มีดเซรามิกและโลหะสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้หรือไม่?

คุณไม่สามารถล้างมีดในเครื่องล้างจานได้ เพราะจะทำให้มีดใช้งานไม่ได้ มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้ใบมีดเสียหาย และทั้งหมดเกี่ยวข้องกับสภาพแวดล้อมที่เกิดขึ้นระหว่างการล้างด้วยเครื่องล้างจาน

สาเหตุของความเสียหายต่อมีดโลหะ

แม่บ้านส่วนใหญ่ใช้มีดทำครัวที่มีใบมีดทำจากเหล็ก เครื่องล้างจานสามารถทำร้ายอุปกรณ์ทำอาหารเช่นนี้ได้อย่างไร?

ไม่มีช่องใส่ของมีคม

เครื่องล้างจานหลายรุ่นไม่มีช่องพิเศษสำหรับล้างมีด หากสัมผัสกับเครื่องใช้และจานโลหะอื่น ๆ พวกเขาอาจไม่เพียงแต่เสียหายและทื่อ แต่ยังทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนวัตถุข้างเคียงด้วย

เครื่องล้างจานบางเครื่องมีช่องดังกล่าว ส่วนใหญ่มักจะอยู่ที่ส่วนบนของตัวเครื่องซึ่งน้ำร้อนไม่ไหล

แรงดันน้ำสูงและอุณหภูมิของน้ำสูง

อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ใบมีดทื่ออย่างรวดเร็วเนื่องจากการล้างในเครื่องล้างจานก็คือแรงดันน้ำในห้องนั้นแรงเกินไป และแม้ว่าคำแนะนำส่วนใหญ่มักไม่ห้ามการล้างภาชนะด้วยใบมีดในเครื่องล้างจาน แต่ก็เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนั้น วิธีนี้ทำให้อายุการใช้งานยาวนานขึ้นอย่างมาก

ใบมีดบางของมีดทำครัวอาจเสียรูปเมื่อโดนน้ำร้อน โลหะจะใช้งานไม่ได้อย่างรวดเร็ว

ที่จับมีดอาจเสียหายได้เช่นกัน:

• ไม้จะพองตัวจากน้ำที่มีอุณหภูมิสูงแล้วแตกเมื่อแห้ง
• พลาสติกอาจแตกร้าวเมื่อเวลาผ่านไป

เป็นเรื่องน่าเสียดายอย่างยิ่งที่มีอุปกรณ์ระดับมืออาชีพราคาแพงเสียหายในเครื่องล้างจาน

ผงซักฟอกที่มีฤทธิ์รุนแรง

หมุดอะลูมิเนียมมักใช้เพื่อยึดที่จับมีดทำครัว เมื่อสัมผัสกับสารละลายทำความสะอาดที่เป็นด่างเป็นเวลานาน ฟิล์มออกไซด์ที่ปกป้องพวกมันจากการเกิดออกซิเดชันจะสูญเสียไป หลังจากล้างไม่กี่ครั้ง หมุดย้ำอาจหยุดจับที่จับและใบมีดเข้าด้วยกันโดยสิ้นเชิง

ใบมีดเซรามิกสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้หรือไม่?

มีสาเหตุหลายประการในการปฏิเสธที่จะล้างใบมีดโลหะด้วยเครื่อง แต่แล้วเซรามิกล่ะ? มีลักษณะแปลกน้อยกว่าแต่ยังทนทานต่อการสึกหรอน้อยกว่าอีกด้วย หากคุณใช้ใบมีดเซรามิกอย่างต่อเนื่อง ใบมีดจะทื่อในเวลาไม่ถึงปี และหลังจากผ่านไปสองขวบคุณก็สามารถโยนมันทิ้งไปได้เนื่องจากมันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะลับให้คม

อย่าลดความคมของคมตัดด้วยการล้างในเครื่องล้างจาน เพียงล้างโดยใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วเช็ดด้วยผ้าแห้งก็เพียงพอแล้ว

คุณไม่สามารถรักษาใบมีดเซรามิกให้สกปรกได้นาน มันอาจสูญเสียสีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีสีอ่อน นอกจากนี้ใบมีดยังสามารถเปื้อนด้วยน้ำผักและผลไม้ซึ่งทำให้ล้างยาก

วิธีการล้างมีดอย่างถูกต้อง?

หากต้องการล้างมีดอย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องล้างจาน คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:

• พยายามอย่าปล่อยให้เศษอาหารแห้งบนใบมีด จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องล้างออกด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดด้วยผ้าแห้งที่สะอาด
• หากไม่สามารถล้างคราบออกได้ทันที ให้วางมีดลงในจานที่มีน้ำร้อนและผงซักฟอกไม่เกินสองสามนาที หลังจากนั้นให้ล้างสิ่งสกปรกที่หลงเหลืออยู่ออก
• รักษามีดให้สะอาดและแห้ง และลับมีดเป็นประจำ
• เครื่องใช้ไฟฟ้าทั้งหมดจำเป็นต้องได้รับการดูแล แม้แต่เครื่องใช้ที่ไม่ค่อยได้ใช้ก็ตาม

การปฏิบัติตามกฎง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณใช้มีดได้นานหลายปี

เคล็ดลับการดูแลอย่างเหมาะสม

เพื่อให้แน่ใจว่ามีดมีอายุการใช้งานยาวนาน จึงควรจดจำกฎการใช้และการดูแลต่อไปนี้:

• ใช้อุปกรณ์แยกต่างหากสำหรับแต่ละวัตถุประสงค์ มีดแล่เนื้ออาจเสียหายได้โดยการตัดกระดูก และมีดทาเนยจะถูกทำลายไปตลอดกาลด้วยการตัดปลา
• คุณต้องเก็บมีดไว้ในกล่องที่ห่อด้วยกระดาษหรือกระดาษแข็ง วิธีนี้จะช่วยดูดซับความชื้นส่วนเกินและใบมีดจะไม่ได้รับความเสียหายจากอุปกรณ์อื่น
• ควรใช้เขียงไม้และพลาสติก บอร์ดที่ทำจากเซรามิก แก้ว และหินอ่อนจะสึกหรอเร็วมากและทำให้ใบมีดเสียหาย ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือกระดาษหนาหรือกระดาษแข็งเนื้ออ่อน
• การเก็บอุปกรณ์มีคมไว้บนที่ยึดแม่เหล็กซึ่งสามารถติดตั้งบนผนังห้องครัวได้โดยตรงนั้นง่ายและสะดวก

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ล้างมีดมืออาชีพราคาแพงหรือมีดจีนราคาถูกในเครื่องล้างจาน สภาพแวดล้อมที่รุนแรงในเครื่องจะทำให้ใบมีดและด้ามจับเสียหายอย่างรวดเร็ว ง่ายกว่า ปลอดภัยกว่า และเร็วกว่าเพียงแค่ล้างมีด เช็ดด้วยผ้าแห้ง และเก็บเอาไว้จนกว่าจะใช้งานครั้งถัดไป