หากกระทะเหล็กหล่อเป็นสนิมจะคืนสภาพได้อย่างไร?
แม่บ้านคนใดสามารถพบร่องรอยสนิมบนกระทะเหล็กหล่อของเธอ ปรากฏการณ์อันไม่พึงประสงค์นี้ไม่สามารถละเลยได้ เนื่องจากคราบจะค่อยๆ ขยายตัว และเมื่อเวลาผ่านไปภาชนะก็จะใช้งานไม่ได้ โชคดีที่มาตรการที่ทันเวลาจะช่วยขจัดคราบทั้งหมด แต่คุณจำเป็นต้องรู้ว่าต้องทำอย่างไร
สาเหตุของการเกิดสนิม
ประการแรก ควรทำความเข้าใจว่าทำไมพื้นผิวของกระทะถึงออกซิไดซ์ สาเหตุหลักประการหนึ่งคือวัสดุที่มีคุณภาพต่ำ เพื่อลดต้นทุนสินค้า ผู้ผลิตจึงละทิ้งโลหะเพื่อไม่ให้เป็นไปตามมาตรฐาน ดังนั้นความชื้นในอากาศที่สูงก็เพียงพอที่จะเกิดสนิมบนกระทะได้ โดยเฉพาะคนจีนต้องทนทุกข์ทรมานจากความไม่ซื่อสัตย์เช่นนี้ แต่ผู้ผลิตในประเทศไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานเสมอไป
เหตุผลที่สองที่ทำให้เกิดปัญหาคือการดูแลจานที่ไม่เหมาะสม เหล็กหล่อเป็นวัสดุที่ค่อนข้างเปราะบางและมีความต้องการสูง ผลกระทบอาจทำให้ชิปปรากฏขึ้น ซึ่งเพิ่มความเสี่ยง ต้องเตรียมพร้อมสำหรับการใช้งานและในอนาคตไม่ควรปล่อยให้สัมผัสกับความชื้นเป็นเวลานาน
วิธีจัดการกับเครื่องครัวเหล็กหล่อ?
การดูแลเบื้องต้นเกี่ยวข้องกับการเผา ในระหว่างขั้นตอนนี้ รูพรุนของวัสดุจะถูกปิดผนึกด้วยน้ำมันที่อุณหภูมิสูง ส่งผลให้จานได้รับความเสียหายน้อยลงและทำความสะอาดง่าย ก็ควรได้รับการจัดการอย่างถูกต้องเช่นกัน
- ใช้เป็นประจำ การเก็บรักษาเป็นเวลานานทำให้เกิดสนิม
- หลังจากปรุงอาหารควรย้ายอาหารและล้างกระทะเหล็กหล่อให้สะอาด ไม่แนะนำให้ใช้ผงซักฟอกเพื่อไม่ให้น้ำมันหล่อลื่นเสีย ฟองน้ำควรจะนุ่ม
- หากมีเศษอาหารติดอยู่บนพื้นผิว อย่าพยายามทำความสะอาดด้วยฝอยขัดหม้อ แช่ไว้สักพักจะดีกว่า
- สิ่งสำคัญคือต้องทำให้แห้งอย่างทั่วถึงหลังการซัก
- ก่อนที่จะนำไปเก็บในตู้เสื้อผ้าควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยเพื่อคืนชั้นป้องกัน
คำแนะนำ
สบู่ซักผ้าไม่เหมาะสำหรับการล้างกระทะเหล็กหล่อ มันก้าวร้าวเกินไป
จะกำจัดสนิมได้อย่างไร?
หากเกิดข้อผิดพลาดเนื่องจากไม่มีประสบการณ์หรือความประมาท ก็ไม่น่าแปลกใจว่าทำไมอาหารจานโปรดของคุณถึงขึ้นสนิม คุณต้องกำจัดจุดแดงโดยไม่ชักช้าก่อนที่ความเสียหายจะร้ายแรงเกินไป นอกจากนี้ การกัดกร่อนที่เกิดขึ้นใหม่ยังจัดการได้ง่ายกว่า จะทำอย่างไรในกรณีนี้?
- หากเพิ่งเกิดสนิมก็สามารถล้างภาชนะในเครื่องล้างจานได้เล็กน้อย
- เหมาะสำหรับการช่วยชีวิตจานและเตาอบ อุ่นที่อุณหภูมิ 150 องศาและทิ้งไว้ในกระทะเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเพียงแค่ล้างด้วยผงซักฟอก
- แปรงขัดโลหะจะช่วยทำความสะอาดพื้นผิวด้วย โดยทาแป้งบนจานเปียกแล้วเช็ดคราบทั้งหมดออก จากนั้นล้างผลิตภัณฑ์ออกใต้น้ำไหล จากนั้นพวกเขาก็เริ่มเผา: ให้ความร้อนในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วทิ้งไว้อีกชั่วโมง หลังจากนั้นจึงนำน้ำมันกลับมาใช้ใหม่
- คุณยังสามารถต้มได้ คุณยายของเราก็ใช้วิธีนี้ เทน้ำ 6 ลิตรลงในถังเคลือบฟันแล้วผสมกับโซดาครึ่งซอง จุ่มจานเหล็กหล่อลงในสารละลายแล้วปล่อยทิ้งไว้ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
- คุณสามารถกำจัดสนิมได้ด้วยเครื่องดื่มบางชนิด ตัวอย่างเช่น โคคา-โคล่า หรือ เป๊ปซี่-โคล่า เทโซดาลงในชามที่ลึกพอแล้วลดกระทะลงไป จากนั้นนำไปวางบนเตา เมื่อของเหลวเดือดให้ปิดไฟ หลังจากที่ภาชนะเย็นลงแล้ว ควรล้างด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งอย่างทั่วถึง จากนั้นนำไปอบในเตาอบ
- น้ำส้มสายชูช่วยขจัดคราบสนิม ทำง่ายๆ เพียงผสมน้ำกับน้ำส้มสายชูในสัดส่วนที่เท่ากัน ควรมีผลิตภัณฑ์เพียงพอสำหรับคลุมจาน ควรทิ้งในของเหลวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ตากให้แห้งด้วยไฟอ่อน และทำตามขั้นตอนด้วยการทาน้ำมันแล้วนำไปอบในเตาร้อนเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
หลังจากที่คุณจัดการทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อจากคราบแดงแล้ว คุณต้องฟื้นฟูชั้นป้องกันอย่างแน่นอน จะต้องทำโดยการเผา เพื่อลดโอกาสที่จะเกิดการกัดกร่อน บางครั้งคุณสามารถอบน้ำมันในกระทะแล้วปล่อยให้เย็นได้ จากนั้นจะมีฟิล์มกันน้ำปรากฏอยู่บนพื้นผิวเสมอ ต้องเก็บภาชนะไว้ในที่แห้ง
ก่อนที่คุณจะเริ่มกำจัดสนิม คุณต้องเข้าใจก่อนว่าเหตุใดสนิมจึงปรากฏขึ้น จากนั้นจะชัดเจนว่าต้องทำอย่างไรและล้างจานอย่างไร การจัดเก็บที่เหมาะสมเพิ่มเติมและการดูแลอย่างสม่ำเสมอจะช่วยป้องกันเหตุการณ์ดังกล่าวจากเหตุการณ์ต่อไป