วิธีทำไข่หินอ่อนสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วยหนังหัวหอมและสีเขียวสดใส
ทุกปี เทศกาลอีสเตอร์จะนำความอบอุ่น แสงสว่าง ความสุข และความเจริญรุ่งเรืองมาสู่ทุกบ้าน ตามธรรมเนียมโบราณ ในวันนี้เป็นธรรมเนียมที่จะมอบไข่สีให้กับผู้คนที่อยู่ใกล้และเป็นที่รักของคุณเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตนิรันดร์ คราวนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งไข่อีสเตอร์แบบดั้งเดิม - สี "หินอ่อน" นั้นน่าประทับใจเป็นพิเศษและปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นเราจะทาสีไข่ด้วยหนังหัวหอมและสีเขียวสดใส
อะไรจะดีไปกว่า - สีเขียวสดใสหรือสีทา?
แม้จะมีข้อสงสัยของหลาย ๆ คนเกี่ยวกับความไม่เป็นอันตรายของส่วนผสมสีหลัก - สีเขียวสดใส - ฉันรีบเร่งเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของตู้ยาทุกบ้านมีประโยชน์มากกว่าสีผสมอาหารใด ๆ ถึงร้อยเท่าซึ่งแม่บ้านที่มีประสบการณ์และชาญฉลาดได้ละทิ้งไปนานแล้ว . และการมีส่วนร่วมในกระบวนการระบายสีหัวหอมไม่ได้ทำให้เกิดคำถามใด ๆ เลย นี่เป็นวิธีการระบายสีไข่อีสเตอร์แบบดั้งเดิมและผ่านการทดสอบตามเวลามากที่สุด
เคล็ดลับสูตรสำคัญ
ขั้นตอนการทาสีไข่อีสเตอร์ด้วยหนังหัวหอมและสีเขียวสดใสนั้นไม่ซับซ้อน แต่สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินมาตรการเตรียมการหลายประการล่วงหน้า
- เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เปลือกแตก ขั้นแรกควรอุ่นไข่ให้ได้อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในน้ำอุ่นหรือทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ครัว
- สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงไข่มากเกินไป - ด้วยการอบด้วยความร้อนเป็นเวลานานจะทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติ คุณต้องการที่จะเพลิดเพลินกับโปรตีนจากยางบ้างไหม?
- เมื่อปรุงอาหารแนะนำให้เติมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำครึ่งลิตร เกลือจะทำให้เปลือกแข็งแรงขึ้น
- หากคุณต้องการให้ได้สีที่สม่ำเสมอควรล้างไข่ล่วงหน้าด้วยสบู่หรือโซดาเช็ดด้วยน้ำส้มสายชูหรือแอลกอฮอล์เพื่อทำให้พื้นผิวเสื่อมลงซึ่งจะช่วยให้สีกระจายทั่วเปลือกอย่างสม่ำเสมอ
- ควรเติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวสักสองสามช้อนโต๊ะลงในสารละลายสีซึ่งจะช่วยปกป้องสีเพิ่มเติม
- หลังจากการระบายสีเพื่อความเงางามคุณต้องทาไข่แต่ละฟองด้วยผ้าชุบน้ำมันพืช
- และบางทีสิ่งที่สำคัญที่สุดในกรณีนี้คือการกำจัดคราบสีเขียวอย่างรวดเร็ว หากเกิดอะไรขึ้น คุณสามารถใช้ตัวทำละลายทั่วไปหรือน้ำยาล้างเล็บได้
วิธีทำไข่หินอ่อนง่ายๆและง่ายดาย
ฉันขอเสนอสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับการระบายสีไข่ซึ่งจะไม่ทำให้ใครเฉยอย่างแน่นอน
คุณจะต้องการ:
- ไข่ดิบ 10 ชิ้น;
- เปลือกหัวหอมพันธุ์ต่าง ๆ 1 ลิตร (วัดปริมาตรในขวดลิตร)
- ผ้ากอซหรือถุงน่องไนลอน
- กระทู้;
- ขวดสีเขียวสดใส
- เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ถุงมือ;
- กรรไกร;
- น้ำมันพืช.
หากคุณใช้เปลือกจากหัวหอมหลากหลายชนิด - หัวหอมและหัวหอมสีแดง - สีของไข่จะอิ่มตัวมากขึ้น
ชั้นเรียนปริญญาโทในการทำสีย้อม
- ตัดเปลือกหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ในการทำเช่นนี้ควรวางการปอกเปลือกแบบแห้งไว้ในชามแล้วสุ่มตัดด้วยกรรไกร (ดูรูป) ผลลัพธ์จะสร้างสรรค์ยิ่งขึ้นหากคุณใช้เครื่องปั่นขณะสับ จุดในอนาคตบนไข่จะชัดเจนขึ้นและเล็กลง
- เตรียมไข่โดยใช้วิธีการข้างต้น - ล้างและขจัดไขมันออกชุบน้ำให้เปียกแล้วม้วนอย่างระมัดระวังในเปลือก "ขนมปัง" ที่สับเพื่อให้หัวหอม "ลูกปา" ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของไข่อย่างแน่นหนา คุณสามารถเพิ่มกระดาษสับละเอียดลงในแกลบได้ - พวกมันจะเพิ่มเฉดสีเพิ่มเติมให้กับเปลือก แต่สิ่งสำคัญคือปริมาณกระดาษจะน้อยกว่าสีย้อมหัวหอมหลัก 2-3 เท่า
- ห่อไข่แต่ละฟองให้แน่นด้วยไนลอนและยึดด้วยด้าย คุณยังสามารถใช้ผ้ากอซขนาด 15 x 15 ซม. ได้ ควรตัดขอบส่วนเกินของผ้ากอซเพื่อไม่ให้รบกวนการย้อมไข่
- วางถุงไนลอนพร้อมไข่ลงในกระทะ (ไม่เคลือบและไม่ควรเป็นถุงใหม่ล่าสุด เนื่องจากในกระบวนการนี้อาจเสี่ยงต่อการเปื้อนอย่างไร้ความปราณี) เติมน้ำเย็นลงในสีย้อมเพื่อให้ครอบคลุมทั่วถึงแล้วนำไปปรุง
- หลังจากที่น้ำเดือด ให้เติมขวดสีเขียวสดใสลงไป แล้วปรุงไข่ต่อไปอีก 10-15 นาที สีเขียวสดใสหนึ่งขวดก็เพียงพอสำหรับไข่หลายสิบฟอง ดังนั้น หากคุณกำลังจะใช้ผลิตภัณฑ์มากขึ้น ควรเพิ่มปริมาณของสีเขียวสดใส และโดยทั่วไปในสูตรนี้เช่นเดียวกับที่อื่น ๆ กฎเบื้องต้นใช้งานได้: ยิ่งสีย้อมมากเท่าใดสีก็จะยิ่งสว่างขึ้นเท่านั้น
- ในขั้นตอนนี้ ให้ใช้ถุงมือที่จะปกป้องผิวมือของคุณจากการเปื้อน นำไข่ออกจากกระทะ แกะห่อแล้วปอกเปลือก ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล ในระหว่างการอบแห้ง รูปแบบอาจลอยได้ ดังนั้นควรพลิกไข่ที่เสร็จแล้วเป็นระยะ ๆ หรือเช็ดด้วยกระดาษเช็ดปาก อย่าลืมน้ำมันพืชซึ่งจะทำให้มันเงางามเหมือนหินอ่อนขัดเงาจริงๆ
- คุณสามารถชื่นชมไข่หินอ่อนทาสีอันงดงามซึ่งไม่เพียงแต่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังจะกลายเป็นของขวัญที่ไม่ธรรมดาสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วย!
ด้วยวิธีนี้ โดยทำตามคำแนะนำที่ง่ายที่สุดทีละขั้นตอน เราจึงทาสีไข่ด้วยหัวหอมและพืชพรรณ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าการออกแบบสีดั้งเดิมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์นั้นไม่ใช่เรื่องยากและมีราคาแพงเสมอไป ไข่แสนน่ารักทำจากวัตถุดิบที่คุ้นเคยและราคาไม่แพง และผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมาย ไฮไลท์ การเปลี่ยนภาพ และเฉดสีทำให้ไข่ลายหินอ่อนกลายเป็นงานศิลปะ ให้การเตรียมตัวของพวกเขากลายเป็นประเพณีที่ดีในบ้านของคุณ!
ขอบคุณสำหรับสูตรครับ ผมจะนำคำแนะนำของคุณไปใช้แน่นอนครับ
ทำออกมาได้สวยงามมาก!!! ฉันหวังว่ากระปุกออมสินจะจำบทเรียนนี้ไว้ในวันอีสเตอร์หน้า!!! สุขสันต์วันหยุดนะคุณ))
ไข่อีสเตอร์สามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน (ซึ่งเป็นช่วงที่เด็กๆ เก็บได้เพียงพอแล้ว)... แต่ถ้าทาน้ำมันแล้วควรรับประทานทันทีจะดีกว่า และคำแนะนำที่เหลือค่อนข้างคลุมเครือ
ลูกอัณฑะ - ในผู้ชาย และไข่ก็ถูกทาสีสำหรับเทศกาลอีสเตอร์!