การเลือกมีดที่สะดวกสำหรับการปอกมันฝรั่ง

มันฝรั่งมักใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลายประเภท มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจานแรกอย่างแน่นอนทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม นั่นคือเหตุผลที่การเลือกมีดเพื่อการปอกมันฝรั่งที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูงจึงเป็นปัญหาสำคัญสำหรับแม่บ้านที่พยายามใช้เวลาอย่างมีเหตุผล แบบจำลองที่เหมาะสมควรลอกผิวหนังออกจากพืชรากได้ง่ายและพอดีกับมือ

มีดโค้งเล็ก

นี่คือมีดคมที่มีใบมีดโค้งเข้าด้านในและปลายลดลง รูปร่างที่แปลกตานี้ทำให้สะดวกเป็นพิเศษ ตัวมันเองมีขนาดเล็กความยาวของใบมีดไม่เกินแปดเซนติเมตร เมื่อทำความสะอาดหัว คุณสามารถลอกเปลือกออกได้อย่างง่ายดาย โดยใช้ปลายแหลมเพื่อตัดตา รอยแตก และข้อบกพร่องอื่น ๆ ออกทั้งหมด ใบมีดโค้งจับมันฝรั่งได้ดี และขนาดที่เล็กช่วยให้คุณถือมีดในมือได้อย่างสบาย

มีดพิลเลอร์

มีดปอกได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อการปอกที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูง การปอกมันฝรั่งด้วยพวกมันมีอันตรายน้อยกว่า แต่ต้องใช้ทักษะบางอย่าง

เครื่องปอกมีสองประเภท

• ที่พบมากที่สุดคือโมเดล "หนังสติ๊ก"
• สะดวกไม่น้อยคือตัวอย่างตรงที่มีรูปทรงคล้ายกับตัวอย่างทั่วไป แต่มีด้ามจับที่ยาวกว่าและใบมีดสั้น

“ หนังสติ๊ก” ภายนอกดูเหมือนมีดโกนธรรมดา แต่ในขณะเดียวกันก็มีข้อดีหลายประการ มีดดังกล่าวจะเฉือนผิวหนังของหัวให้บางมาก ทิ้งขยะให้น้อยที่สุด ช่วยให้คุณประหยัดเนื้อผลไม้ที่มีประโยชน์ได้มากที่สุดสิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งเมื่อคุณปอกมันฝรั่งลูกอ่อน

อีกพันธุ์หนึ่งคือก้านเล็กมีใบมีดปลายแหลมสั้นกว่าด้ามจับ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาคนที่ไม่เคยถือมีดแบบนี้มาก่อน คุณลักษณะของมันคือใบมีดสองใบหันเข้าหากัน ด้วยการลับคมสองด้านนี้ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนถนัดขวาและมือซ้ายที่มักจะต้องปรับตัวให้เข้ากับมีดประเภทอื่น ปลายแหลมช่วยให้ขจัดคราบและคราบต่างๆ ออกจากพื้นผิวได้สะดวกมาก

ทั้งสองรุ่นไม่เพียงแต่ทำหน้าที่ปอกเปลือกหัวได้อย่างดีเยี่ยม แต่ยังปลอดภัยกว่ามีดทั่วไปอีกด้วย เป็นเวลานานที่พวกเขาถือเป็นเครื่องมือที่สะดวกที่สุดจนกระทั่งมีโมเดลที่มีใบมีดลอยตัวปรากฏขึ้น

มีดใบมีดลอย

มีดที่มีโครงร่างนี้เหมาะสำหรับการปอกผลิตภัณฑ์ทรงกลม ใบมีดที่เคลื่อนที่ได้ (ลอยได้) จะทำความสะอาดพื้นผิวขององค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมดได้อย่างดีเยี่ยม หลีกเลี่ยงความผิดปกติและการโค้งงอทั้งหมดได้อย่างราบรื่น ใบมีดสามารถหมุนรอบแกนได้ คุณสมบัติการออกแบบนี้ช่วยให้สามารถตามแนวโค้งของมันฝรั่ง โดยปรับให้เข้ากับพื้นผิวที่ไม่เรียบในแต่ละครั้ง

มีดดังกล่าว (หากผลิตโดยผู้ผลิตที่เชื่อถือได้) สามารถทำให้คุณลืมความคิดที่จะปอกมันฝรั่งเป็นงานที่ไม่พึงประสงค์ เมื่อใช้เครื่องมือคุณภาพสูง คุณจะรู้สึกว่าเครื่องมือเริ่มทำความสะอาดตัวเอง และบุคคลนั้นจะชี้ไปในทิศทางที่ถูกต้องเท่านั้น

คำแนะนำ

ใบมีดที่ติดตั้งบนมีดประเภทนี้สามารถฟันเลื่อยและเรียบได้ สะดวกกว่าในการทำงานกับมันฝรั่งที่มีใบมีดตรง

วัสดุการผลิต

ต่อไปนี้สามารถใช้เป็นวัสดุใบมีดในการผลิตมีดปอกมันฝรั่ง:

• สแตนเลสหรือสังกะสี (ใบมีดดังกล่าวสามารถคมได้ทั้งสองด้าน)
• เซรามิกส์

แม้ว่าแบบจำลองเซรามิกจะมีข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้หลายประการ (คมมากไม่ดูดซับกลิ่นไม่ทำให้อาหารออกซิไดซ์) ในขณะเดียวกันก็แตกหักง่ายและมีราคาแพง นอกจากนี้โดยปกติแล้วใบมีดประเภทนี้จะลับคมเพียงด้านเดียว ซึ่งทำให้ไม่สะดวกสำหรับคนถนัดซ้าย

ที่จับมีดอาจเป็นโลหะหรือพลาสติก อันแรกหนักเกินไปแต่ก็ทนทาน ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับคุณที่จะเลือก: คุณชอบอะไร - ความสะดวกสบายหรือความน่าเชื่อถือ?

เมื่อเลือกมีดสำหรับใช้ในครัวเพื่อปอกมันฝรั่ง ให้คำนึงถึงปัญหานี้อย่างจริงจัง ลองนึกถึงตัวเลือกที่เหมาะกับคุณ: แบบสากลที่เหมาะสำหรับการแปรรูปผักส่วนใหญ่ หรือแบบที่ออกแบบมาสำหรับปอกมันฝรั่งโดยเฉพาะ