เพื่อนบ้านบอกฉันว่าทำไมต้องใช้เครื่องขูดทั้ง 4 ด้าน

คุณรู้หรือไม่ว่าเครื่องขูดสี่ด้านทั่วไปสามารถทำอะไรได้บ้าง? หลังจากผ่านไปหลายปี ฉันค้นพบความเป็นไปได้ใหม่ๆ ในการทำอาหารสำหรับตัวเอง ฉันรีบแบ่งปันข้อมูลที่ได้เรียนรู้จากเพื่อนบ้าน

4 ด้านมีประโยชน์และจำเป็นเท่ากันหรือไม่?

พื้นหลังเล็กน้อย ลองนึกภาพ: หมู่บ้าน งานแต่งงาน... ตามปกติ พวกเขาเฉลิมฉลองกันเป็นกลุ่ม และเจ้าของต้องการความช่วยเหลือในการทำอาหาร พวกเขาโทรหาฉันด้วย แม่ของเจ้าบ่าวและเพื่อนบ้านของเราก็ดูแลห้องครัวด้วย

เธอสั่งให้ฉันขูดอาหาร: มันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลี, ไข่, แอปเปิ้ล, ผิวเลมอน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเปลี่ยนลูกจันทน์เทศ พาร์เมซาน และอบเชยให้เป็นผงด้วย ในบรรดาเครื่องมือต่างๆ มีเครื่องขูดเพียงอันเดียว จริงมี 4 ด้าน

“มีดอยู่ที่ไหน เครื่องเตรียมอาหารและเครื่องบดเครื่องเทศอยู่ที่ไหน” – ฉันระเบิดออกมาโดยไม่ตั้งใจ จากนั้นเพื่อนบ้านก็อธิบายอย่างละเอียดและแสดงให้เห็นว่าทำไมต้องใช้เครื่องขูดทั้ง 4 ด้าน

แต่ละฝ่ายมีไว้เพื่ออะไร?

ฉันมักจะมีกระต่ายขูดสี่ด้านในห้องครัวของฉันเสมอ แต่มีเพียงด้านเดียวเท่านั้นที่ใช้งานอยู่ โดยมีรูที่ชวนให้นึกถึงเม็ดฝนขนาดใหญ่ มันสะดวกกว่าที่จะใช้มัน ฉันใช้มันขูดทุกอย่างตั้งแต่ผักไปจนถึงไข่

ด้านที่ 1 – มีรูรูปหยดน้ำขนาดใหญ่

นี่คือด้าน "สำหรับทุกโอกาส" อย่างแน่นอน เขาจะขูดแครอท มันฝรั่ง และช่วยสับไข่ มันเปลี่ยนอาหารให้เป็นขี้กบในทันที แต่มีสิ่งหนึ่งที่ "แต่" ชิ้นที่ได้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ซึ่งไม่ดีในทุกจาน

เครื่องขูดด้านนี้เหมาะที่สุด:

• สำหรับสับผักเป็นสลัด
• สำหรับไข่
• สำหรับช็อคโกแลต
• เพื่อให้ได้น้ำซุปข้นหัวหอม (เช่นสำหรับชิ้นเนื้อหรือน้ำดอง)

นอกจากนี้ยังสะดวกในการขูดเนยเพื่อให้เนยนิ่มลงอย่างรวดเร็ว

ด้านที่ 2 – มีรูรูปหยดน้ำเล็กๆ

มันแตกต่างจากด้านก่อนตรงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางรูเล็กกว่า ดังนั้นชิ้นอาหารที่ได้จึงมีขนาดเล็กลง แม้ว่าความเร็วในการบดจะลดลงอย่างมาก แต่บางครั้งคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องขูดดังกล่าว

วิธีใช้เครื่องขูดด้านนี้:

• ตะแกรงอาหารสำหรับตกแต่ง: ชีส, ช็อคโกแลต, ไข่แดงต้มและผัก;
• ตะแกรงมันฝรั่งสำหรับทำแพนเค้กมันฝรั่ง, บวบสำหรับแพนเค้ก;
• เตรียมน้ำซุปข้นผักหรือผลไม้สำหรับทารก

ฉันใช้มันทุกที่ที่ต้องการเศษเล็กเศษน้อย ลูกของคุณไม่ชอบแครอทในซุปใช่ไหม? ขูดมันบนกระต่ายขูดด้านนี้แล้วเขาจะไม่เห็นหรือรู้สึกมัน

ด้านที่ 3 – มี “ตา” ยื่นออกมา

ด้าน "เต็มไปด้วยหนาม" ที่ลึกลับที่สุดของเครื่องขูด เป็นเวลานานที่มันทำหน้าที่ฉันอย่างซื่อสัตย์ในการขูดกระเทียม แต่ในความเป็นจริงมันมีไว้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

กล่าวคือ:

• สำหรับการบดผลิตภัณฑ์แห้งให้เป็นฝุ่น: ชีสแข็ง, ลูกจันทน์เทศ, แท่งอบเชย, แครกเกอร์:
• เพื่อขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากผลส้ม

ฉันขูดขิงด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือเยื่อกระดาษที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีเส้นใยแข็ง เมื่อเติมลงในชา ​​คุณไม่จำเป็นต้องรอให้เครื่องดื่มดื่มอีกต่อไป

ฉันได้ยินมาว่าหลายคนบ่นว่าที่ขูดด้านนี้ทำความสะอาดยากมาก ฉันขอบอกความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ แก่คุณ: คุณต้องใช้แปรงสีฟันเก่า ๆ เติมเบกกิ้งโซดาหรือน้ำยาล้างจานเล็กน้อยแล้วถูรู เครื่องขูดทำความสะอาดง่าย

ด้านที่ 4 – มีรูเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ในบรรดาด้านทั้งสี่ด้านนี้ถือเป็นด้านที่ถูกละเลยมากที่สุด และไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์ ด้วยความช่วยเหลือนี้คุณสามารถเตรียมอาหารประเภทผักแสนอร่อยได้มากมาย เช่น ราตาตูย.

เธอจะช่วย:

1. ค่อยๆ สับแครอท บวบ และมะเขือยาวสำหรับหม้อปรุงอาหาร
2. สับมันฝรั่งเพื่อทำมันฝรั่งทอด
3. เปลี่ยนหัวหอมเป็นหัวหอมที่สวยงาม
4. ฉีกกะหล่ำปลีให้ได้ความหนาที่เหมาะสม

จริงอยู่ที่ในตอนแรกฉันมีปัญหาในการหั่นกะหล่ำปลี แต่ในตอนแรกไม่มีอะไรทำงาน แต่เพื่อนบ้านก็แนะนำเทคนิคที่ถูกต้อง คุณต้องหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ ก่อน หยิบชิ้นส่วนหนึ่งชิ้นในมือของคุณแล้วถูบนเครื่องขูด ผลลัพธ์ที่ได้คือฟางเส้นบางที่มีขนาดเท่ากัน ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัด บอร์ชท์ และสตูว์

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้นิ้วโดนมีดบาดโดยไม่ได้ตั้งใจเมื่อขูดผักดิบที่แข็ง ฉันจึงใช้ที่ขูดแบบพิเศษ เป็นเรื่องที่สะดวกมากฉันจะบอกคุณ

เครื่องขูดเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัว การบดอาหารด้วยเครื่องบดทำได้เร็วกว่าการใช้มีด เครื่องบด หรือแม้แต่เครื่องเตรียมอาหาร ในระยะหลังคุณต้องเปลี่ยนหัวฉีดแล้วล้างชิ้นส่วนภูเขาในขณะที่เครื่องขูดต้องล้างด้วยน้ำ สำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้ว จุดประสงค์ของที่ขูดทั้งสี่ด้านคือการเปิดเผยและทำให้ฉันสามารถปรุงอาหารได้มากขึ้นอย่างสะดวกสบาย ลองด้วย!