ทำไมไม่เก็บน้ำมันพืชไว้ในตู้?
ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอะไรกระตุ้นให้ฉันศึกษาฉลากน้ำมันพืชสักวันหนึ่ง ปรากฎว่าไม่สามารถเก็บไว้ในตู้ได้น้อยมากบนโต๊ะ
พิมพ์เล็ก
ก่อนหน้านี้ฉันไม่เคยคิดถึงวิธีเก็บน้ำมันดอกทานตะวันอย่างเหมาะสม ฉันวางมันลงบนโต๊ะใกล้เตา เมื่อฉันปรุงอะไรบางอย่าง ฉันก็เอื้อมมือออกไปแล้วเทลงในกระทะ โดยทั่วไปแล้วไม่มีปัญหา พูดตามตรง รูปภาพของเพื่อนฉันก็เหมือนกันทุกประการ ทุกคนที่ฉันรู้จักเก็บขวดไว้บนโต๊ะหรืออย่างน้อยที่สุดก็ในตู้ครัวที่อยู่ไม่ไกลจากเตา
แล้ววันหนึ่งฉันก็ได้รับแรงบันดาลใจให้อ่านข้อมูลบนฉลาก และมีข้อความพิมพ์เล็กว่า:
หลังจากเปิดแล้วควรเก็บในตู้เย็น
ปัญหาในการจัดเก็บ
คุณต้อง! ฉันมีชีวิตอยู่มากี่ปีแล้ว แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินเรื่องการเก็บน้ำมันพืชไว้ในตู้เย็น ข้อมูลบนฉลากทำให้ฉันทึ่งมากจนฉันตัดสินใจทำความเข้าใจกฎการจัดเก็บโดยละเอียด
ปรากฎว่าทุกอย่างไม่ง่ายนัก อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับน้ำมันดอกทานตะวันอยู่ในช่วง +8 ถึง +17 องศา ในช่องตู้เย็นจะต่ำกว่าและเฉลี่ย +4 องศา ปรากฎว่าการเปิดเผยผลิตภัณฑ์ต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการออกซิเดชั่น น้ำมันเสื่อมเร็วและเหม็นหืน
ความจริง: ควรเก็บในตู้เมื่อใด และควรเก็บในตู้เย็นเมื่อใด?
เหตุใดผู้ผลิตจึงแนะนำให้เก็บน้ำมันพืชไว้ในตู้เย็น ฉันจัดการเพื่อไปถึงจุดต่ำสุดของความจริง: น้ำมันพืชสามารถเก็บไว้ในตู้หรือบนโต๊ะได้ แต่จนกว่าจะเปิดเท่านั้น
เมื่อเปิดออก ออกซิเจนจะเข้าสู่และปฏิกิริยาเคมีจะเริ่มขึ้น พูดง่ายๆ ก็คือ สินค้าเริ่มเสื่อมลง การเน่าเสียไม่เพียงแต่หมายถึงการเสื่อมสภาพในรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำลายสารที่เป็นประโยชน์ด้วย โดยเฉพาะวิตามินอี
ในตู้เย็น กระบวนการออกซิเดชั่นจะช้าลง และน้ำมันจะยังคงมีสุขภาพดีและสดชื่นได้นานขึ้น
โดยวิธีการหลังจากเปิดอายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมาก ควรใช้ขวดที่เปิดแล้วภายใน 3-4 สัปดาห์หากปล่อยทิ้งไว้ในตู้ การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์จะดีกว่าในตู้เย็น:
- 4 เดือน – สำหรับน้ำมันสำเร็จรูป
- 2 เดือน - สำหรับการไม่ขัดสี
คำแนะนำที่เรามักมองข้าม
มีกฎการจัดเก็บอื่น ๆ ที่แม่บ้านมักละเลย สำหรับน้ำมันพืชคุณต้องเลือก:
- สถานที่เย็น แนวคิดนี้เป็นนามธรรม และใครๆ ก็สามารถตีความมันได้ในแบบของตัวเอง ถ้าไม่ใช่เพื่อ "แต่" อุณหภูมิการเก็บรักษาน้ำมันพืชไม่ควรเกิน +20 องศา อย่างที่คุณอาจเดาได้ มันอยู่สูงกว่าเตาเล็กน้อย ข้อสรุปเชิงตรรกะตามมาจากนี้: มันจะถูกต้องที่จะซ่อนขวดที่ปิดอยู่ในตู้ครัวใกล้กับอ่างล้างจานหรือวางไว้ในตู้กับข้าว
- สถานที่มืด. มีข้อยกเว้นที่หาได้ยาก น้ำมันพืชจำหน่ายในขวดพลาสติกใส คอนเทนเนอร์มีราคาถูก แต่ไม่ค่อยมีประโยชน์หรือมีประโยชน์ ประการแรก ช่วยให้แสงแดดส่องผ่านได้ ซึ่งจะช่วยเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ประการที่สอง พลาสติกเริ่มปล่อยสารอันตรายออกมาเมื่อเวลาผ่านไป (โดยเฉพาะเมื่อถูกความร้อน) ดังนั้นควรวางขวดน้ำมันไว้ในตู้ที่มีประตูทึบแสง ยังดีกว่าเทลงในขวดแก้วสีเข้ม
- ตู้เย็น. ควรเก็บขวดที่เปิดแล้วไว้ในตู้เย็นเท่านั้นแต่ไม่ใช่บนชั้นวางใด ๆ แต่อยู่ที่ด้านบนหรือที่ประตูเท่านั้น เหล่านี้เป็นสถานที่ที่อบอุ่นที่สุด ที่นี่อุณหภูมิอยู่ที่ +8 องศา ซึ่งเป็นเพียงอุณหภูมิขั้นต่ำที่แนะนำเท่านั้น
เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำมันพืชโดนอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง เพียงเทลงในขวดเล็กๆ ที่คุณใช้ภายในหนึ่งสัปดาห์
นี่คือการสืบสวนเล็กๆ น้อยๆ ที่ฉันทำ ตอนนี้ฉันเก็บน้ำมันพืชตามกฎ ความแตกต่างที่ชัดเจน น้ำมัน "มีกลิ่นหอม" ที่ไม่บริสุทธิ์จะไม่หายไปเป็นเวลานาน รสชาติยังคงน่าพึงพอใจแม้หลังจากผ่านไปหลายเดือน และถ้าคุณโยนโรสแมรี่ใบกระวานหรือกระเทียมลงในขวดอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นและน้ำมันจะกลายเป็นน้ำสลัดและพาสต้าที่มีกลิ่นหอม
ตู้ครัว
ในเตาอบ
อยู่ในตู้เย็นเสมอ
อยู่ในตู้เย็นเสมอ
เราใช้มันทันที
ไม่มีเวลาเสื่อมเพราะจะหายไปภายในหนึ่งสัปดาห์
น้ำมันมะกอกในตู้เย็น น้ำมันพืชในตู้ครัว
น้ำมันมะกอกไม่ใช่ผักเหรอ? อย่างไรก็ตามน้ำมันมะกอกค้างอยู่ในตู้เย็น
ไม่ควรเก็บน้ำมันมะกอกไว้ในตู้เย็น และน้ำมันพืชจะถูกเก็บไว้ในที่มืดเท่านั้นและเปิดในตู้เย็นเท่านั้น ความจริงนี้ทุกคนรู้ดี
นี่คือพืชชนิดใด? บูมบูมอย่างแน่นอน :) น้ำมันทั้งหมดเป็นผักถ้าคุณไม่คำนึงถึงไขมันสัตว์และนม)
เปิดแล้วต้องแช่ไว้ในตู้เย็นแน่นอน!!
นั่นคือสิ่งที่พวกเขาเขียนเรื่องไร้สาระ? ก่อนหน้านี้ไม่แนะนำให้เก็บเนยไว้ในตู้เย็นเสมอไป - มีบางอย่างชำรุด ฉันเก็บมันไว้ในตู้มาตลอดชีวิต... และอันใหม่ก็เปิดอยู่เช่นกัน
??????????????
ตราบเท่าที่ฉันจำได้ทั้งพ่อแม่และฉันและก่อนใครทุกคนต่างก็มีเนยอยู่บนโต๊ะ มีอะไรเปลี่ยนไป องค์ประกอบของเนยหรือคุณและฉัน ตอนนี้มี scribblers มากมายและสิ่งต่าง ๆ มากมาย ไม่ได้รับอนุญาตให้ทำมาก่อน มีเพียงเราเท่านั้นที่มีอาการป่วยมากขึ้นไม่ใช่จากปู่ย่าตายายและไม่ใช่จากพ่อแม่ของเรา
ตั้งแต่นั้นมามีการเปลี่ยนแปลงมากมายรวมถึงเทคโนโลยีการผลิตน้ำมันพืชด้วย ปู่ย่าตายาย ในเวลานั้นไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับน้ำมันไร้กลิ่นที่ดับกลิ่นและแช่แข็ง เมื่อเทียบกับพื้นหลังนี้ คำแนะนำเกี่ยวกับการเก็บในตู้เย็นก็ปรากฏขึ้น เมื่อก่อนไม่มีน้ำมันแบบนี้ มีคำแนะนำเพียงข้อเดียวคือเก็บในที่มืดหรือภาชนะที่มืด
โดยส่วนตัวฉันซื้อเฉพาะน้ำมันไม่บริสุทธิ์ถึงแม้จะมีราคาแพงกว่าก็ตาม
ขวา. เมื่อก่อนทุกอย่างแตกต่างออกไปและทุกคนก็มีสุขภาพดีกว่าเรา
คุณลืมพูดถึงสตาลินและปูติน! )) น้ำมันเน่าเนื่องจากวัตถุระเบิด! สตาลินไม่อนุญาต))
Natasha Koroleva ปรุงอาหารด้วยน้ำมันที่เน่าเสียหรือไม่? หรือทำอาหารไม่ได้เลย?
ทำไมเธอทำไม่ได้หรือเธอขี้เกียจ?
เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? ฉันใช้น้ำมันหนึ่งขวดจนหมดภายในหนึ่งเดือน ใส่ตู้เย็นทำไมให้ทนความข้น???
น้ำมันดอกทานตะวันไม่ข้นในตู้เย็น
เรื่องเดียวกัน พออ่านฉลากแล้วน้ำมันที่เปิดแล้วก็เข้าตู้เย็น สิ่งนี้ใช้ได้กับดอกทานตะวัน แต่น้ำมันมะกอกกลับกลายเป็นตะกอนในตู้เย็น
ก่อนเปิดในครัว (นอกตู้เย็น) และหลังจากเปิดในตู้เย็นแน่นอน สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่านี่ถูกต้อง
ฉันมีชีวิตที่ยืนยาว และไม่เคยคิดที่จะเก็บน้ำมันดอกทานตะวันไว้ในตู้เย็นเลยสักครั้ง! และฉันอ่านเรื่อง "สุขภาพ" "ผู้หญิงทำงาน" "หญิงชาวนา" มากมายและปฏิทินฉีก + อีกประมาณโหลซึ่งมีคำแนะนำสำหรับแม่บ้านด้วย ฉันเพิ่งเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการจัดเก็บนี้เมื่อน้ำมันจากผู้ผลิตรัสเซียมาหาเราจากขวดไม่มีคำแนะนำดังกล่าวเกี่ยวกับขวดของยูเครนและน้ำมันไม่เคยเน่าเสียในตู้ ดังนั้นฉันไม่รู้ว่าจะคิดอย่างไร - บริษัทของ Olein ในรัสเซียมีเทคโนโลยีบางอย่างและในยูเครนอื่น ๆ หรือในสหพันธรัฐรัสเซียก็มีเทคโนโลยีดังกล่าว กฎ.))
ซื้อน้ำมันในขวดเล็กแล้ว “ทุกอย่างจะเรียบร้อย”
บนโต๊ะ. ฉันซื้อมันในขวดเล็ก
ฉันไม่เข้าใจแม่บ้านที่ทิ้งขวดไว้บนโต๊ะจริงๆ บนโต๊ะของฉัน มีแต่ถังเก็บขนมปัง กาต้มน้ำไฟฟ้า เครื่องปิ้งขนมปัง ไมโครเวฟ เท่านั้นเอง (พื้นที่ที่เหลือว่าง) ไม่มีสินค้าเช่น เหมือนขวดเนย
ตู้เก็บของมีไว้ทำอะไร?
ฉันเก็บมันไว้ในตู้เก็บของเสมอ และจะทำเช่นนั้นต่อไป ฉันจะใส่ไว้ในตู้เย็นถ้าฉันจะออกไปเป็นเวลานาน
ใช่แล้ว แบบนั้นเลย
4 เดือน - สำหรับน้ำมันกลั่น 2 เดือน – สำหรับการไม่ขัดสี
น้ำมัน "มีกลิ่นหอม" ที่ไม่บริสุทธิ์จะไม่หายไปเป็นเวลานาน รสชาติยังคงน่าพึงพอใจแม้หลังจากผ่านไปหลายเดือน
ยังไง, ยังไง?? แล้วแบบนี้!! อย่างที่บอกไปก็จะเป็นอย่างนั้น!!!
แบบนี้.เนราฟามีสิ่งเจือปนที่ถูกออกซิไดซ์โดยออกซิเจนในบรรยากาศมากกว่า กลิ่นของมันปิดบังกระบวนการนี้ในตอนแรก
ฉันเก็บมันไว้ในตู้เย็น เช่นเดียวกับที่แม่เก็บเนยไว้
ขวา! อย่างที่บอก มันก็จะเป็นเช่นนั้น!!!
พระเจ้า! เมื่อก่อนเราอยู่ยังไงโดยไม่รู้ตัว? คุณยายของเราอยู่จนแก่โดยไม่มีตู้เย็นหรือไม่? การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิหลายองศาโดยทั่วไปไม่เกี่ยวข้องกับน้ำมัน สำหรับการเกิดออกซิเดชันแบบเข้มข้นของน้ำมัน ต้องใช้อุณหภูมิของกระทะร้อน และถึงอย่างนั้นกระทะก็เริ่มออกซิไดซ์เมื่อมีตัวเร่งปฏิกิริยา เช่น เหล็ก นี่คือวิธีการต้มน้ำมันให้แห้งจากน้ำมัน ลองปรุงน้ำมันให้แห้งโดยไม่ใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาในชามเคลือบฟันโดยต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง ใช้แปรงคลุมพื้นผิวบางส่วนด้วยน้ำมันนี้ และสังเกตว่าผ่านไปกี่เดือน น้ำมันจะข้นขึ้นเมื่อออกซิไดซ์กับออกซิเจนในอากาศ เป็นชั้นบางๆ ที่เข้าถึงออกซิเจนได้ดี! และคุณกำลังพูดถึงน้ำมันในขวดปิดที่อุณหภูมิห้อง... ตลกดี เขียนบทความถัดไปเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาของเกลือสินเธาว์... แต่ในความเป็นจริงแล้วสามารถเก็บไว้ได้หลายพันปีโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง แต่มีคนได้รับประโยชน์... หรือคนเขียนอยากเขียน! เมื่อก่อนเขียนบนรั้ว ตอนนี้เขียนไม่ได้แล้ว ใครๆ ก็เขียนแบบนี้ ทุกที่ ไม่ต้องคิดมาก
ขวา. ฉันเบื่อสุนัขพวกนี้แล้ว จิ๋ม
ใช่ ทุกคนฉลาดกันหมด เป็นไปไม่ได้ ไม่กิน ไม่ดื่ม ไม่อย่างนั้นจะคุกเข่า ทำไมเราไม่เคยรู้เรื่องนี้มาก่อนและยังมีชีวิตอยู่?
อยู่ในตู้เสื้อผ้าเสมอ และบนจานเงิน เพราะ... คราบมันยังคงอยู่ใต้ขวด การเก็บมันไว้บนโต๊ะเป็นเรื่องแปลกสำหรับฉัน
แนะนำให้เก็บไส้กรอกไว้ในตู้เย็นด้วย เราทดสอบกับไส้กรอกหลายชนิด โดยที่อุณหภูมิ +25 ขึ้นไป จะไม่เน่าเสียภายในสามวัน
คุณเก็บเนยไว้ในตู้ด้วยหรือไม่? เรฟ. ไม่ใช่บทความฉันไม่เคยคิดที่จะเก็บน้ำมันพืชไว้ที่อื่นนอกจากในตู้เย็น
Zosya เนยเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงโดยมีเงื่อนไขการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน ทำไมต้องเปรียบเทียบพวกเขา?
น้ำมันพืชถูกเก็บไว้ในตู้ปกติอย่างสมบูรณ์แบบ และไม่เคยทำให้ฉันเสียเลย จัดเก็บตามที่คุณต้องการ ทั้งสองตัวเลือกจะไม่เป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์ หลายๆ คนเก็บขนมปังไว้ในตู้เย็น แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าทุกคนควรทำ
ฉันแค่เก็บขวดน้ำมันที่ยังไม่ได้เปิดไว้บนโต๊ะในครัว แต่เปิดเฉพาะในตู้เย็นเท่านั้น โดยทั่วไปแล้วขวดและขวดต่างๆ ที่ยืนอยู่บนโต๊ะทำให้ฉันโกรธมาก มีพื้นที่สำหรับวางเครื่องครัวและไมโครเวฟ สำหรับน้ำด้วย แต่ไม่ใช่สำหรับน้ำมัน
ในตู้เย็น ชั้นวางที่เย็นที่สุดจะอยู่ด้านบน อันที่อบอุ่นที่สุดอยู่ที่ด้านล่าง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าอากาศเย็นจมลง ในทางกลับกันอุณหภูมิจะสูงขึ้นจากล่างขึ้นบน
ชั้นวางที่เย็นที่สุดอยู่ด้านบนของตู้เย็นของคุณหรือไม่? อากาศเย็นลงมั้ย? และทุกอย่างก็ร้อนขึ้นที่นั่น? เดี๊ยว!
ตู้เย็นยุคก่อนปฏิวัติก็เป็นเช่นนี้ ในยุคสมัยใหม่ ชั้นบนสุดเป็นที่อุ่นที่สุด ชั้นล่างสุด อย่างน้อยก็ในตู้เย็น (สมัยใหม่) ของผม
ในตู้ครัว. วันนี้เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ฉันได้เรียนรู้ว่าฉันต้องการอะไรในตู้เย็น ขอบคุณสำหรับข้อมูล.
“ปรากฎว่าการนำผลิตภัณฑ์ไปสัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่ง สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการออกซิเดชั่น” คุณป้า ครูสอนเคมีบอกว่าเรื่องนี้ไม่มีการศึกษา
เปิดขวดพลาสติกเสร็จแล้วก็เทใส่ขวดแก้วแช่ตู้เย็นแม่สอนไว้ เธอเป็นผู้หญิงที่ฉลาดมากเธอเข้าใจทุกอย่าง ฉันอายุ 65 ปี แม่เกิดในปี 1925
สวัสดีเมื่อเวลาผ่านไป พลาสติกจะปล่อยอนุภาคขนาดเล็กเข้าไปในผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นอันตราย
ซาช่า แม่ของคุณเก็บเนยอย่างไรในเมื่อไม่มีตู้เย็น แม่ของฉันก็เช่นกัน ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2468 เธอเก็บเนยไว้ในตู้มาตลอดชีวิต และขอบคุณพระเจ้าที่เธอยังมีชีวิตอยู่และสบายดีตามอายุของเธอ - อายุ 95 ปี . และเธอสอนให้ฉันเก็บมันไว้ในที่มืดในตู้
ฉันไม่เก็บเนยไว้ในตู้เย็น และไม่มีอะไรที่เสียและกินไม่หมด ขวดกินเวลาฉันสูงสุด 2 สัปดาห์
จากนั้นน้ำมันแห้งและน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์สำหรับเครื่องพ่นสีและหล่อลื่นรวมถึงสีที่ใช้น้ำมันพืชก็ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นด้วย สิ่งที่น่ากังวลเป็นพิเศษคือการวางจานสีไว้ในตู้เย็น ไม่มีใครรู้ว่ามีตู้เย็นแบบนี้หรือเปล่า? ฉันสงสัยว่าเมล็ดธัญพืชที่ถูกยกขึ้นสู่ผิวน้ำในแอมโฟเรในทะเลอีเจียนยังคงมีชีวิตอยู่ได้นานกว่า 2,000 ปีได้อย่างไร
ในทะเลมันเย็นเขาเลยอนุรักษ์ไว้
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จะไม่ดีหากคุณซื้อเป็นการสำรอง
น้ำมันขวดหนึ่งกินได้ประมาณ 10 วัน... และฉันอยู่คนเดียว... เพื่อนมีครอบครัว 4 คน สูงสุด 4 วัน... ฉันไม่เก็บมันไว้ในตู้เย็น เพราะในตู้เย็น น้ำมันข้นขึ้น ขาวและมีสะเก็ดหลุด...เคยมีประสบการณ์เก็บไว้ในตู้เย็นเนย...
นาตาลียา หนึ่งขวดสำหรับหนึ่งวันเป็นเวลาสิบวัน คุณดื่มมัน หรืออะไร พวกเราหกคน น้ำมันขวดหนึ่งอยู่ได้เป็นเดือนหรือมากกว่านั้น และอีกอย่าง เราเก็บขวดที่เปิดอยู่ไว้ในตู้เย็น ไม่มีสะเก็ด ความข้น หรือความขาวของน้ำมันเกิดขึ้น
ใช่ ทุกคนฉลาดกันหมด เป็นไปไม่ได้ ไม่กิน ไม่ดื่ม ไม่อย่างนั้นจะคุกเข่า ทำไมเราไม่เคยรู้เรื่องนี้มาก่อนและยังมีชีวิตอยู่?
น้ำมันพืชนั้นแตกต่างกันและสภาพการเก็บรักษาก็แตกต่างกันเช่นกัน
สำหรับทานตะวันและมะกอกถ้าอพาร์ทเมนต์ของคุณมีอุณหภูมิปกติและไม่ใช่กิ่งก้านของนรกภายในหนึ่งหรือสองเดือนพวกเขาจะไม่ทำอะไรในตู้เสื้อผ้า หากคุณเก็บไว้ใกล้เตา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันไม่ร้อนจากเตาและอยู่ในขวดสีเข้ม รังสีดวงอาทิตย์และการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิส่งผลเสียต่อน้ำมันมากกว่าอุณหภูมิที่สูงกว่าสองสามองศา แต่อุณหภูมิคงที่
ฉันปรุงด้วยน้ำมันมะกอก และมันแข็งตัวในตู้เย็น ฉันเก็บมันไว้ในตู้มืด
น้ำมันกลั่นแบบนิรนัยไม่มีวิตามินใดๆ และเมื่อถูกความร้อนโครงสร้างทั้งหมดจะถูกทำลาย และนี่คือการสนทนาที่ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง กินแบบไม่ขัดสีแล้วทานเฉพาะในสลัดเท่านั้น
ปากมนุษย์! แถมยังเก็บในสถานะปิดเท่านั้นด้วย และถ้าเปิด ตู้เย็นก็ไม่สามารถช่วยได้...
นั่นก็แน่นอน
ถูกต้อง Vitalina สิ่งที่คุณพูด ฉันรู้เรื่องนี้มาตลอดชีวิตหลังจากเรียนวิชาเคมีและชีววิทยา แต่ตอนนี้สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งและความรู้ที่ไม่จำเป็น! เราทุกคนแค่สงสัยว่า: ทำไมจึงมีมะเร็งมากมาย?
Kolyan ฉันสนับสนุนคุณ 100% กระบวนการกำจัดกลิ่นของน้ำมันเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 250+ องศาเซลเซียส นั่นคือหากคุณใช้น้ำมันกลั่นซึ่งต้องผ่านกระบวนการกำจัดกลิ่น ดังนั้นนิรนัยจะไม่สามารถมีวิตามินใด ๆ อยู่ที่นั่นได้ มันถูก "ทอด" แล้วครั้งหนึ่ง และหากผู้ชื่นชอบน้ำมันกลั่นที่ "บริสุทธิ์ที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุด" (จากการโฆษณา) เรียนรู้เทคโนโลยีการผลิตด้วย (การละลายน้ำมันในน้ำมันเบนซินที่มีจุดเดือดต่ำและอนุพันธ์ตามด้วยการระเหยของตัวทำละลาย) พวกเขาก็จะทำให้รูปแบบแตกสลาย GOST ยังทำให้ปริมาณตัวทำละลายที่ตกค้างในน้ำมันเป็นปกติด้วย เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดตัวทำละลายเหล่านี้ออกจากน้ำมันได้ 100%ดังนั้นน้ำมันกลั่นที่ “ดีที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุด” จึงเป็นเพียงของเหลวทางเทคนิคสำหรับการผลิตมาการีนและสเปรด ซึ่งไม่มีและไม่สามารถประกอบด้วยวิตามินใดๆ เลย และได้ทอดไปแล้วครั้งหนึ่ง อร่อย! เหตุผลก็ถูกต้องตามความคิดของ Marx: นายทุนเต็มใจทำอะไรเพื่อผลกำไร 100%? แม้จะไม่ใช่ 100% แต่ก็ยังดีอยู่ - ความแตกต่างคือประมาณ 30% สำหรับวิธีการสกัดน้ำมันเบนซิน หากเราใช้ปริมาณน้ำมันเริ่มต้นของวัตถุดิบเป็น 50% จากนั้นใช้วิธีการกด (นี่คือวิธีการได้รับน้ำมันที่ไม่บริสุทธิ์) คุณจะได้รับสูงสุด 37-38% และใช้วิธีการน้ำมันเบนซิน - 48.5-49% . ดังนั้น หากคุณต้องการน้ำมันที่แท้จริงและดีต่อสุขภาพ ให้ใช้น้ำมันที่ไม่บริสุทธิ์และสกัดเย็นจะดีกว่า ซึ่งเป็นน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพที่สุด และมีวิตามินอีจริงๆ และไม่ใช่เพียงน้ำมันเดียวเท่านั้น
ฉันเห็นด้วยกับสิ่งที่คุณเขียน ให้อ่านแล้วจะไม่เถียงว่าจะเก็บยังไง!
ตัดสินใจว่าไม่อยู่ในตู้หรือในตู้เย็นความจริงอยู่ที่ไหน??
ก่อนหน้านี้น้ำมันเป็นธรรมชาติ แต่คุณใช้ dermo เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจึงใช้เวลานาน และคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับเรื่องไร้สาระ คุณเคยลองใช้น้ำมันดอกทานตะวันจริงอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตหรือไม่?
และคุณใช้น้ำมันจากกองหนุนของกองทัพบกในปี พ.ศ. 2491 ทหารทุกคนผ่านการประหารชีวิตครั้งนี้และอิจฉาริษยาและคุณกำลังพูดถึงการเก็บน้ำมัน!
ฉันมักจะเก็บมันไว้ที่ประตูตู้เย็น
น้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการกลั่นแล้วจะถูกเก็บไว้ก่อนและหลังเปิดในที่มืด และไม่มีการกลั่นหลังจากเปิดในตู้เย็นที่อุณหภูมิ +5 ถึง +20 ตามที่ผู้ผลิตในเบลารุสของเราเขียนไว้บนฉลาก แต่น้ำมันมะกอกจะถูกเก็บไว้ในที่มืดเท่านั้นและไม่เคยเก็บไว้ในตู้เย็นซึ่งจะทำให้แข็งตัวโปรดทราบว่าน้ำมันมะกอกแท้จะขายในขวดสีเข้มเสมอ
ฉันใช้สามพันธุ์ ง่ายสำหรับการทอด มะกอกและงาสำหรับสลัด ฉันเทมันลงในขวดเซรามิกเสมอ ฉันมี Gzhel ฉันเก็บมันไว้บนชั้นวางเหนือโต๊ะ แต่ไม่ได้อยู่เหนือเตา
ฉันเก็บมันไว้ในตู้เย็นตลอดชีวิต จะใส่เนยลงในตู้หรือเก็บไว้ใกล้เตาร้อนได้อย่างไร? นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินว่าคนไม่ทำเช่นนี้และยังคงไม่พอใจที่ได้รับคำแนะนำ ฉันไปอยู่ท่ามกลางผู้คน พวกเขาไม่รับรู้อะไรเลยหากไม่มีแง่ลบ พวกเขาตะโกนและกรีดร้องทันทีว่าพวกเขาฉลาดที่สุด พวกเขาไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับเทคโนโลยีอื่น ๆ ว่าทุกสิ่งเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา พวกเขาไม่รู้ และโดยทั่วไปแล้ว พวกเขา เขียนเรื่องไร้สาระบนฉลาก! และระบุชัดเจนว่าควรเก็บอะไรไว้ในตู้เย็นหลังเปิดแล้ว แล้วคนพวกนี้ก็บ่นว่าคุณภาพเราแย่ลง และอื่นๆ... อ่านฉลากก็บอกวิธีเก็บด้วยว่าเท่าไหร่ ยาก หรืออะไรสักอย่าง
น่าสนใจครับ ผมเก็บมันไว้ตรงประตูตู้เย็นเสมอ ด้วยเหตุผลบางอย่าง ดูเหมือนว่าถ้าเก็บไว้ข้างนอกจะมีลักษณะแตกต่างออกไปเล็กน้อย อย่างสังหรณ์ใจ โดยสัญชาตญาณแล้ว ฉันเพียงแค่เลือกนม ชีส ผลิตภัณฑ์กรดแลคติค ไส้กรอก ขนมปังและของหวานคุณภาพดีที่สุดตามความรู้สึกและรสชาติของฉัน ถ้าอย่างนั้นคุณก็ลองดู - และพวกมันกลับกลายเป็นสิ่งที่ดีที่สุดจริงๆ จากการตรวจสอบคุณภาพ
และในขณะเดียวกันก็ให้อาหารครอบครัวของคุณด้วยไขมันทรานส์ (น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์)
กระทู้แสดงความคิดเห็นนี้มีสีสันทั้งหมดของสังคมของเรา บางคนเรียกคนแปลกหน้าว่าปัญญาอ่อน เพียงเพราะพวกเขาเห็นสิ่งเล็กๆ น้อยๆ แตกต่างออกไป มีคนกำลังมองหาการสมรู้ร่วมคิดและการหลอกลวงในบทความที่เรียกร้องให้อ่านคำแนะนำ ฉันแค่ล้อเล่นกับพวกคุณ มองดูตัวเองจากภายนอก แล้วส่งความคิดเห็นที่ไม่สะอาดออกไป
ขวา!
ใครก็ตามที่จะเก็บน้ำมันนี้ไว้จะสะดวกกว่าสำหรับฉันการเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเรื่องไร้สาระ
แม่อุปถัมภ์ของฉันอาศัยอยู่ในภูมิภาคครัสโนดาร์ในหมู่บ้าน ฟาร์มส่วนรวมเป็นผู้จัดหาน้ำมันพืชและธัญพืช เนยจะถูกเก็บไว้ในกระป๋องนมอลูมิเนียมในโรงเก็บของที่แห้งเสมอ อร่อยและหอมที่สุด!
ทุกอย่างกำลังเติบโต น้ำมันจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายปีในโกดังของร้านค้าโซ่ขนาดใหญ่ในที่มีแสงและในอ่างเก็บน้ำ ขวดยกเว้นน้ำมันราคาแพง ดังนั้นความหมายของคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ของคุณจึงสูญหายไป ฉันเก็บเฉพาะน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ที่ไม่ผ่านการขัดสีไว้ในตู้เย็นเท่านั้น ซึ่งจะออกซิไดซ์ได้เร็วกว่าน้ำมันชนิดอื่นมาก
ในตู้เย็น
น้ำมันอยู่ใกล้เตา มีดอยู่บนโต๊ะทานอาหาร ขนมปังอยู่ใกล้ๆ หม้ออาหาร กาต้มน้ำ เครื่องชงกาแฟอยู่บนเตา หากคุณมีเครื่องชงกาแฟ เครื่องชงกาแฟจะเปิดตลอดเวลา ทำไมต้องรบกวนผู้เขียนและเพื่อน ๆ ที่ให้มาเป็นตัวอย่าง ยังต้องได้ทุกอย่างแต่ได้แต่ยื่นมือออกไป...
ในเวลาไม่ถึง 60 ปีของฉัน ฉันไม่เคยเห็นใครเก็บน้ำมันไว้บนโต๊ะเลย แม้แต่บริเวณใกล้เตาซึ่งมีแนวโน้มที่จะทำให้พื้นที่ใกล้เคียงร้อนขึ้น
บางทีในวงกว้างของครอบครัวและเพื่อน ๆ ของฉันอาจไม่มีคนขี้เกียจและขี้เกียจ?
ในครอบครัวปกติ (แม้แต่คนเล็กๆ ใน 3 คน) น้ำมัน 1 ขวดที่เก็บไว้ในตู้ครัวจะคงอยู่ได้นานสูงสุดหนึ่งสัปดาห์
เราสองคน น้ำมันมะกอกหนึ่งลิตรก็เพียงพอสำหรับ 2 เดือน
วิคเตอร์ น้ำมันทั้งหมดนี้หายไปไหน? อาหารทอดเป็นอันตราย สำหรับครอบครัวเรา 3 คน น้ำมันก็เพียงพอสำหรับ 1.5 เดือน ฉันพยายามเคี่ยว อบ เคี่ยว และวิธีสุดท้ายคือทอดในน้ำมัน น้ำมันหมูยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไขมันทรานส์ไม่ก่อตัว...
จริงๆแล้วก่อนหน้านี้มีเพียงน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีเท่านั้น - น้ำมันนี้เรียกว่าน้ำมันจริง และน้ำมันกลั่นน้อยมากปรากฏขึ้น - และพวกเขาบอกว่ามันเป็นน้ำมันกลั่น แต่ตอนนี้มันกลั่นแล้วมากขึ้นฉันไม่รู้ว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอะไร
ลองเก็บน้ำมันมะกอกไว้ในตู้เย็น จากนั้นนำออกมาลองเทลงในกระทะ
เรื่องไร้สาระอีก
ฉันจะดูคุณใส่น้ำมันขวด 5 ลิตรลงในตู้เย็นได้อย่างไร เราไม่ได้ใส่ในตู้เย็นมากนักและนั่นเป็นเรื่องปกติ
ฉันมักจะเก็บมันไว้ในตู้เสื้อผ้าในห้องครัว และไม่ใช่ผลไม้ชิ้นแรกบนระเบียงในตู้เสื้อผ้า
ฉันทำงานที่โรงงานเนย: เนยไม่ขัดสีตลอดฤดูร้อนท่ามกลางความร้อนในภาชนะขนาดใหญ่จากนั้นก็ขาย และทุกอย่างเรียบร้อยดี!
ปู่ย่าตายายของเราจัดการอย่างไรเมื่อไม่มีตู้เย็นมาก่อน? ในหมู่บ้านเราทางภาคใต้ที่อากาศ “ร้อน” ทุกคนมีน้ำมันในครัวในที่มืดก็แค่นั้นแหละ ปัจจุบันคนฉลาดจำนวนมากหย่าร้าง
น้ำมันมะกอกไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น! อยู่ในตู้เก็บของเท่านั้น ใช่แล้ว หลังจากเปิดภาชนะ - และฉันมักจะนำมันมาจากต่างประเทศใส่กระป๋อง - เทลงในแก้ว และน้ำมันพืชแบบเปิดไม่สามารถเก็บได้ในตู้เย็น แต่อยู่ในตู้ หากเทใส่แก้วและอย่าวางไว้กลางแดด นี่คือสิ่งที่ผู้ผลิตน้ำมันพูด!