ลูกไม้จุดลวดลาย - เราวาดไข่ด้วยหนังหัวหอม
เนื้อหา:
วันหยุดอันแสนวิเศษกำลังใกล้เข้ามา - การฟื้นคืนพระชนม์อันศักดิ์สิทธิ์ของพระคริสต์ ตามเนื้อผ้า สัญลักษณ์หลักยังคงเป็นไข่ที่ทาสี แม้จะมีการเกิดขึ้นของสูตรอาหารทางเลือกและสมัยใหม่สำหรับการทาสีไข่ซึ่งช่างฝีมือหญิงใช้กันอย่างแพร่หลาย แต่หลายคนก็ชอบตัวเลือกแบบดั้งเดิมและทาสีไข่ด้วยหนังหัวหอม
ข้อดีของการทาสี "หัวหอม":
- ประการแรก นี่เป็นวิธีการที่ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง
- ประการที่สองช่วยให้คุณได้สีที่เก๋ไก๋และล้ำลึก
- ประการที่สามแกลบเป็นวัสดุที่ประหยัด
เรียนรู้วิธีรับไข่สีน้ำตาลสดใสในคลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เราได้เตรียมคำอธิบายโดยละเอียดและเป็นภาพเกี่ยวกับวิธีการสร้างสีที่ง่ายที่สุด ถูกที่สุด และเป็นธรรมชาติที่สุด
สูตรภาพถ่ายวิธีวาดภาพแบบดั้งเดิม
ควรเตรียมเปลือกหัวหอมล่วงหน้าจะดีกว่า ยิ่งคุณต้องทาสีไข่มากเท่าไร คุณก็ยิ่งต้องการหัวหอมมากขึ้นเท่านั้น
แม่บ้านที่มีประสบการณ์อ้างว่าในการระบายสีไข่ 10 ฟองคุณต้องปอกเปลือกหัวหอมหนึ่งลิตร แน่นอนว่าแห้งและอัดแน่น ยิ่งแกลบมาก สีก็จะยิ่งเข้มและอิ่มตัวมากขึ้นเท่านั้น
ประเภทของหัวหอมก็ส่งผลต่อเฉดสีเช่นกัน ตัวอย่างเช่น หัวหอมสีแดงจะทำให้เปลือกมีโทนสีม่วงที่น่าสนใจข้อดีประการหนึ่งของการใช้สีนี้คือไข่สามารถรับประทานได้ทั้งสีขาวหรือสีน้ำตาล ในกรณีนี้ สีสุดท้ายจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพื้นหลังดั้งเดิม ดังนั้นจึงสร้างความหลากหลายที่น่าสนใจ
ดังนั้นกระบวนการทาสีจึงเป็นขั้นตอน:
- ในการเตรียมยาต้มควรวางเปลือกหัวหอมไว้ในกระทะลึก - ควรทำจากสแตนเลสเนื่องจากเคลือบฟันจะเปื้อนเหมือนเปลือกและการคืนกระทะกลับคืนสู่สภาพเดิมจะเป็นปัญหามาก
- ต่อไปคุณจะต้องเติมน้ำร้อนลงในแกลบ ปริมาตรขึ้นอยู่กับจำนวนไข่ที่คุณจะย้อม เมื่อคำนึงถึงความจริงที่ว่าน้ำมีแนวโน้มที่จะเดือดควรเทน้ำสำรองไว้จะดีกว่า
- วางกระทะบนเตา นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ยิ่งปรุงนานเท่าไร สีของน้ำซุปก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น หลังจากนั้นควรกรองของเหลวเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดรอยบนเปลือกและเพื่อให้ได้สีที่สม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม หากจุดนี้ไม่สำคัญ คุณสามารถต้มไข่ด้วยการปอกเปลือกโดยตรงได้ คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งในสามแก้วลงในน้ำซุปได้ ซึ่งจะช่วยแก้ไขสีได้
- เตรียมไข่. ถูกต้องที่จะอุ่นไว้ที่อุณหภูมิห้องโดยทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงบนโต๊ะหรือแช่ในน้ำที่อุณหภูมิห้อง ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของเปลือก ความจริงก็คือต้องปรุงในน้ำเดือดและอาจเกิดรอยแตกเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ คุณสามารถเติมเกลือ 2-3 ช้อนชาลงในน้ำได้ ซึ่งจะทำให้เปลือกแข็งยิ่งขึ้น
- จุ่มไข่ลงในน้ำซุปที่เย็นแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที แน่นอนว่ากระบวนการปรุงเป็นเวลานานจะทำให้เปลือกมีสีเข้มและเข้ม แต่สิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้ยิ่งโปรตีนสุกนานเท่าไรก็ยิ่งมีความหนาแน่นและแข็งมากขึ้นเท่านั้น และมีลักษณะคล้ายยางมากขึ้นเรื่อยๆ
- ควรทำให้ไข่เย็นลงในน้ำซุปโดยตรงจะดีกว่า จากนั้นจึงถอดออก ล้างและเช็ดให้แห้ง เพื่อความเงางามคุณสามารถถูเปลือกด้วยสำลีชุบน้ำมันพืช สีน้ำตาลแดงเข้มข้นทำให้ไข่ดูหรูหราและสวยงาม
พร้อมบิดไอเดียสร้างลวดลาย
คุณสามารถเพิ่มความละเอียดอ่อนและลวดลายให้กับไข่ได้ซึ่งจะมีสีด้วยเปลือกหัวหอม ในการทำเช่นนี้ควรเตรียมตัวก่อนปรุงอาหาร
ลายดอกไม้
ใบไม้ กิ่งไม้ หรือดอกไม้ใดๆ ที่ธรรมชาติมอบให้ในฤดูใบไม้ผลิสามารถใช้เป็นลายฉลุได้ สมุนไพรที่ซื้อจากร้านค้าใกล้เคียง เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง โรสแมรี่ หรือมิ้นต์ ก็ใช้ได้เช่นกัน พืชแห้งควรเก็บไว้บนไอน้ำเป็นเวลาหลายนาที สิ่งสำคัญคือใบไม้โปรดด้วยความหลากหลายจากนั้นไข่แต่ละฟองจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
สำหรับการทาสีคุณจะต้องใช้ไนลอนและสะดวกที่สุดในการใช้กางเกงรัดรูปไนลอนแบบเก่า สามารถใช้ยึดใบไว้กับไข่ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ชุบลายฉลุในน้ำแล้วติดเข้ากับไข่แล้วพันให้แน่นด้วยไนลอนชิ้นหนึ่ง ปลอดภัยด้วยด้าย ด้วยวิธีนี้ภาพวาดจะชัดเจนและไม่มีข้อบกพร่อง หลังจากปรุงอาหาร รูปแบบที่ไม่ได้ทาสีจะยังคงอยู่แทนที่ใบไม้บนเปลือก นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทาไข่ขาว
ไข่จุดด่างดำ
ไข่ที่สะอาดควรชุบน้ำแล้วม้วนในข้าวหรือลูกเดือย ต่อไปคุณควรลดไข่ลงในถุงไนลอนอย่างระมัดระวัง (จากถุงน่องหรือถุงเท้าเก่า) และปรุงในน้ำซุปเป็นเวลา 10 นาที
เราวาดด้วยหัวหอมและด้าย
การใช้ด้ายหรือหนังยางคุณสามารถสร้างลวดลายเรขาคณิตบนเปลือกได้ในการทำเช่นนี้ก่อนที่จะแช่ในน้ำซุปหัวหอมคุณควรพันด้ายหนาหรือหนังยางรอบไข่ในทิศทางที่ต่างกัน - เป็นเกลียวขนานหรือตั้งฉาก อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าการห่อแน่นเกินไปอาจทำให้ไข่เสียหายและแตกได้ ระวัง!
ไข่หินอ่อนโดยใช้หนังหัวหอม
วิธีดั้งเดิมในการทาสีไข่คือการสร้างสิ่งที่เรียกว่าคราบหินอ่อน ในการทำเช่นนี้ก่อนปรุงอาหารให้ชุบไข่แล้วม้วนเป็นเปลือกหัวหอมสับละเอียดแห้ง ช่องว่างดังกล่าวจะต้องห่อด้วยไนลอนหรือผ้ากอซแล้วยึดด้วยด้ายหรือแถบยางยืด เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มขวดสีเขียวสดใสลงในสารละลายหัวหอมได้ นี่จะทำให้สีมีสีสันสวยงาม
ฉลุและลูกไม้
ก่อนอื่นคุณควรห่อไข่ด้วยแผ่นลูกไม้หรือริบบิ้นเป็นชั้นๆ แล้วหย่อนลงในน้ำซุป คุณสามารถถอดเชือกออกได้หลังจากที่ไข่เย็นลงแล้วเท่านั้น วิธีนี้จะทำให้สีย้อมมีลวดลายที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน
รูปแบบเทปไฟฟ้า - เรขาคณิตอย่างง่าย
ควรตัดลวดลายต่างๆ จากเทปพันสายไฟหรือเทปบางๆ แล้วติดไว้บนเปลือก ห่อไข่แต่ละฟองด้วยไนลอนหรือผ้ากอซแล้วยึดด้วยด้าย วิธีนี้คุณสามารถสร้างลวดลายเรขาคณิตที่น่าสนใจได้
เพื่อที่จะตุนเปลือกหัวหอมตามจำนวนที่ต้องการแม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้เริ่มเก็บ "เสื้อผ้า" จากผักทันทีหลังจาก Maslenitsa
การระบายสีไข่ด้วยหัวหอมไม่เพียงแต่ปลอดภัยเท่านั้น แต่ยังเป็นกระบวนการที่สนุกสนานอีกด้วย คุณจึงสามารถให้เด็กๆ มีส่วนร่วมได้อย่างปลอดภัย ในระหว่างเกมแสนสนุก พวกเขาจะได้ทำความคุ้นเคยกับประเพณีการเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ และได้รับความทรงจำอันอบอุ่นในวัยเด็ก