วิธีการใช้เครื่องดูดควันในครัวที่ทันสมัย?

ประสิทธิภาพของเครื่องฟอกอากาศขึ้นอยู่กับการใช้งานที่ถูกต้องเป็นส่วนใหญ่ และถ้าในรุ่นคลาสสิกทุกอย่างชัดเจนมากหรือน้อยก็หลายคนไม่ทราบวิธีใช้เครื่องดูดควันแบบเอียง ที่จริงแล้วอุปกรณ์ทั้งสองประเภททำงานในลักษณะเดียวกัน ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการจัดการ ยกเว้นความสามารถในการใช้ฟังก์ชันใหม่

เครื่องดูดควันเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญมากในห้องครัว มันดูดซับกลิ่นและควันที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งนอกเหนือจากการระคายเคืองต่ออวัยวะรับกลิ่นแล้วยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ปรุงอาหารอีกด้วย ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร สารประกอบที่เป็นอันตรายจะถูกปล่อยออกมา เช่น ฟอร์มาลดีไฮด์ เบนโซไพรีน แอมโมเนีย อะโครลีน เพอริลีน ไครซีน และอื่นๆ และถ้าเตาเป็นแก๊สค็อกเทลที่เป็นพิษก็จะมีคาร์บอนมอนอกไซด์คาร์บอนไดออกไซด์ไนโตรเจนและซัลเฟอร์เรดอนและเขม่าเพิ่มเติม

กฎทั่วไปสำหรับการใช้ฮูด

วิธีการใช้เครื่องดูดควันในครัวอย่างถูกต้อง? มีกฎหลัก 4 ข้อ:

1. ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าห้องครัวจะเต็มไปด้วยควันฉุนและไอน้ำ เครื่องดูดควันจะเปิดทันทีที่กระบวนการปรุงอาหารเริ่มต้นขึ้น หรือไม่กี่นาทีก่อนหน้านั้น นี่คือวิธีที่เธอรับมือกับงานของเธออย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด
2. ค่อยๆเพิ่มพลัง ไม่แนะนำให้เปิดอุปกรณ์ที่กำลังไฟเต็มทันที สิ่งนี้จะสร้างภาระเพิ่มเติมให้กับมอเตอร์ไฟฟ้า เพื่อยืดอายุการใช้งาน จะมีการสตาร์ทแบบนุ่มนวล เริ่มต้นด้วยกำลังไฟต่ำสุดแล้วปรับตามความต้องการของคุณ
3. ปิดเครื่องเมื่ออากาศสะอาดและสดชื่นอย่างสมบูรณ์ หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้เปิดฝาทิ้งไว้อีก 5-15 นาที ก่อนอื่นอาหารที่เพิ่งปรุงสุกยังคงนึ่งอยู่ ประการที่สอง อนุภาคของสารประกอบและกลิ่นจะถูกพัดพาไปทั่วทั้งห้องโดยกระแสลมที่เกิดจากการเคลื่อนที่ไปรอบๆ ห้องครัว หน้าต่างที่เปิดอยู่ และประตู ต้องใช้เวลาในการทำความสะอาดห้องให้สมบูรณ์
4. อย่าปรุงอาหารโดยใช้เครื่องดูดควันโดยใช้เปลวไฟ การลุกเป็นไฟและการย่างบนไฟแบบเปิดทำให้เกิดอันตรายจากไฟไหม้ - ไขมันที่สะสมบนตัวกรองฝากระโปรงอาจติดไฟได้ง่าย

การทำงานของระบบหมุนเวียน ท่อไอเสีย และเครื่องดูดควันแบบรวม

อุปกรณ์มีสองประเภทหลัก

• สาขา.

อุปกรณ์เชื่อมต่อด้วยปลอกเข้ากับท่อระบายอากาศ อากาศที่เข้าสู่ท่อจะถูกระบายออกนอกบ้าน

• หมุนเวียน.

อากาศเสียจะถูกส่งผ่านตัวกรองและนำกลับมาบริสุทธิ์กลับคืนสู่ห้อง จำเป็นต้องมีไส้กรองคาร์บอนในการทำงาน

เครื่องดูดควันสมัยใหม่ส่วนใหญ่จะผสมผสานกันและสามารถทำงานได้ทั้งในโหมดไอดีและโหมดหมุนเวียนอากาศ อันแรกมีลักษณะเฉพาะด้วยการสุ่มสูง (สูงกว่า 30–35%) ขอแนะนำให้ใช้เมื่อทอดปรุงอาหารที่มีควันมาก (เช่นตุ๋นกะหล่ำปลี) โหมดหมุนเวียนถือเป็นสากลและสามารถใช้ได้ทั้งในระหว่างกระบวนการทำอาหารและเพื่อปรับปรุงการแลกเปลี่ยนอากาศในห้องครัว

ต้องไม่ใช้เครื่องดูดควันที่ติดตั้งอยู่เหนือเตาแก๊สในโหมดหมุนเวียนอากาศ เนื่องจากกระแสลมสามารถดับไฟได้ เมื่อใช้อุปกรณ์ประเภทเอียงจะเกิดอันตรายจากไฟไหม้น้อยลงแต่ถึงกระนั้นความเป็นไปได้ในการเปิดการหมุนเวียนต้องได้รับคำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญด้านบริการก๊าซ

วิธีการใช้เครื่องดูดควันแบบเอียง?

ฝากระโปรงแบบเอียงมีข้อดีมากกว่ารุ่นคลาสสิกหลายประการ:

• อุปกรณ์ทันสมัยมีกำลังสูงและโดดเด่นด้วยการทำงานของมอเตอร์ไฟฟ้าที่เงียบ
• เครื่องดูดควันแบบเอียงทำงานโดยใช้หลักการดูดตามขอบเขต ต่างจากอุปกรณ์ทั่วไปที่ดูดซับสิ่งสกปรกทั่วทั้งพื้นที่ของแผงการทำงาน ในรุ่นเหล่านี้การไหลของอากาศจะไหลผ่านช่องแคบ ๆ ที่อยู่รอบปริมณฑล สิ่งนี้จะสร้างกระแสน้ำวนที่ทรงพลัง (เอฟเฟกต์ Coanda) อากาศเสียจะไหลไปยังไส้กรองโดยตรงและไม่กระจายเข้าไปในห้อง

วิธีใช้เครื่องดูดควันแบบเอียงอย่างถูกต้องในการปรุงอาหาร:

1. เปิดอุปกรณ์และเลือกโหมดที่ต้องการ
2. หากคุณตัดสินใจใช้การตั้งค่าด้วยตนเอง ให้เลือกกำลังไฟขั้นต่ำ
3. หากมีการระเหยในปริมาณมาก ให้เพิ่มกำลัง
4. หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ปิดเครื่อง (ระยะที่เหลือน่าจะใช้ได้)

ตำแหน่งเครื่องดูดควันที่เอียงช่วยให้คุณมีพื้นที่ว่างเหนือเตาได้ถึง 70% อุปกรณ์ดังกล่าวมีขนาดเล็ก พูดน้อย และไม่ใหญ่โตอย่างแน่นอน บางรุ่นให้คุณปรับระดับความเอียงได้เพื่อเพิ่มผลผลิต

การทำงานอัตโนมัติ

เครื่องดูดควันแบบเอียงมีความทันสมัยและใช้งานได้ดี อุปกรณ์มีเซ็นเซอร์ในตัวซึ่งระบุระดับความชื้น การปรากฏของควัน และไอน้ำ นอกจากนี้ยังตอบสนองต่ออุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอีกด้วย

คุณไม่เพียงสามารถปรับแรงฉุดและความเร็วการไหลเวียนของอากาศให้เหมาะกับความต้องการของคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้กระบวนการฟอกอากาศเป็นแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบอีกด้วยกล่าวอีกนัยหนึ่ง เครื่องดูดควันจะเปิดเองโดยอัตโนมัติทันทีที่คุณเริ่มทำอาหาร อุปกรณ์จะเลือกพลังงานที่เหมาะสมที่สุดและพารามิเตอร์การทำงานอื่นๆ ตามระดับมลพิษทางอากาศ เมื่อทำความสะอาดห้องเรียบร้อยแล้ว ห้องจะเข้าสู่โหมดสแตนด์บาย

โปรแกรมเปิดใช้งานในฝาครอบรุ่นต่างๆ ในรูปแบบต่างๆ: "R" โดยการกด "+" และ "–" พร้อมกัน

ระบายอากาศเป็นระยะ

อีกโหมดการทำงานที่มีประโยชน์สำหรับฝากระโปรง เมื่อเปิดใช้งานเครื่องจะเปิดเป็นระยะโดยอิสระและฟอกอากาศในห้องครัว

หลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าแม้จะไม่ได้เตรียมอะไรไว้ แต่ห้องก็เต็มไปด้วยสารประกอบที่ไม่ต้องการ นอกจากเตาแล้ว ผงซักฟอก ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด และเฟอร์นิเจอร์ โดยเฉพาะของใหม่ ยังเป็นแหล่งมลพิษทางอากาศอีกด้วย

การดูแลฝากระโปรงหน้าและการเปลี่ยนไส้กรอง

เมื่อการปนเปื้อนเพิ่มขึ้น ประสิทธิภาพของฝากระโปรงก็จะลดลง จาระบีและเขม่าอุดตันตัวกรองและทำให้อากาศผ่านได้น้อยลง การทำความสะอาดและเปลี่ยนให้ทันเวลาเป็นสิ่งสำคัญมาก

ดูแลเครื่องอย่างไรให้ถูกวิธี?

• ควรล้างพื้นผิวด้านนอกของเครื่องดูดควันสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งด้วยผ้านุ่มและน้ำยาล้างจาน ห้ามใช้สารกัดกร่อน ด่างกัดกร่อน และกรด
• ไส้กรองคาร์บอนสามารถเปลี่ยนได้และต้องเปลี่ยนทุกๆ 2-4 เดือน
• ตัวกรองไขมันจะถูกถอดออกและล้างโดยใช้สารละลายไขมันประมาณทุกๆ 2 เดือน

เมื่อเปลี่ยนตัวกรอง อุปกรณ์จะต้องตัดการเชื่อมต่อโดยถอดปลั๊กออกจากเครือข่ายไฟฟ้า

ดังนั้นเครื่องดูดควันแบบเอียงจึงมีการปรับปรุงฟังก์ชันการทำงาน คุณสามารถใช้มันด้วยตนเองได้ในลักษณะเดียวกับรุ่นคลาสสิกทุกประการ เปิดอัตโนมัติได้ไหม