การทำความสะอาดเตาอบแบบเร่งปฏิกิริยาคืออะไร และวิธีนี้มีข้อดีอย่างไร
ผู้ผลิตสมัยใหม่ได้พัฒนาวิธีการใหม่หลายวิธีเพื่อช่วยรักษาเตาให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์ เมื่อเลือกเครื่องใช้ในครัวเรือนสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าระบบทำความสะอาดเตาอบแบบเร่งปฏิกิริยาคืออะไรและแตกต่างจากระบบไพโรไลติกอย่างไรเพื่อซื้อรุ่นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการใช้งาน
ตัวเลือกการทำความสะอาด
เทคโนโลยีขั้นสูงไม่หยุดนิ่ง บังคับให้ผู้พัฒนาเตาต้องค้นหาโซลูชันใหม่ที่ทำให้การดูแลเตาอบง่ายขึ้น เมื่อเร็ว ๆ นี้โมเดลลดราคาซึ่งสามารถถอดประตูออกได้ ช่วยให้การทำความสะอาดเตาอบเป็นประจำง่ายขึ้นอย่างมาก และทำให้สามารถจัดการกับบริเวณที่เข้าถึงยากที่สุดได้
แม่บ้านหลายคนชื่นชมเตาอบซึ่งติดตั้งรถเข็นพิเศษที่ช่วยให้คุณดึงพื้นผิวการทำงานออกมาได้อย่างง่ายดาย หากคุณใช้ฟังก์ชันนี้ระหว่างการทอด คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของอาหารได้อย่างง่ายดาย การทำความสะอาดก็ง่ายขึ้นเช่นกัน: แผงที่ถูกถอดออกจะถูกล้างแยกต่างหากจากเตา
เตาอบบางเตาอบเคลือบด้วยอีนาเมลพิเศษที่มีตัวเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชั่นซึ่งนำไปสู่การสลายไขมันเมื่อถูกความร้อน
ฟังก์ชั่นการทำความสะอาดแบบไพโรไลติกถือว่ามีราคาแพงและมีคุณภาพสูงที่สุด แต่ติดตั้งบนเตาไฟฟ้าเท่านั้น
วิธีการเร่งปฏิกิริยา
ฟังก์ชันทำความสะอาดตัวเองในตัวนี้จะเคลือบด้านในของเตาอบด้วยอีนาเมลสีเข้มและหยาบหากมองให้ละเอียดยิ่งขึ้น รูขุมขนที่เต็มไปด้วยองค์ประกอบทางเคมีพิเศษจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน
เมื่อไขมันเกาะผนังเตาอบระหว่างการปรุงอาหาร ปฏิกิริยาจะเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง และสลายตัวเป็นหยดน้ำและคาร์บอนอย่างรวดเร็ว
การทำความสะอาดตัวเองเริ่มทำงานเมื่อเตาอบมีอุณหภูมิสูงกว่า 150 องศา อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการทำความสะอาดอย่างรวดเร็วคือ 250 องศา วิธีการเร่งปฏิกิริยาช่วยให้เตาอบสะอาดโดยไม่ต้องใช้ความพยายามแม้แต่น้อยจากเจ้าของ หลังจากปรุงอาหาร เธอเพียงแต่เดินไปตามด้านในเตาอบด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เพื่อรวบรวมขี้เถ้าที่ก่อตัวขึ้นเมื่อไขมันสลายตัว
เพื่อให้เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าการทำความสะอาดเตาอบแบบเร่งปฏิกิริยาหมายถึงอะไร คุณต้องเข้าใจว่าผนังที่เคลือบด้วยองค์ประกอบจะดูดซับสิ่งสกปรกเช่นกระดาษซับ
ผู้ผลิตที่ผลิตเตาประเภทนี้จะไม่เคลือบฟันที่มีรูพรุนทั่วทั้งเตาอบ เธอตั้งอยู่:
- บนผนังด้านบน ด้านหลัง และด้านข้าง
- บนใบมีดคอนเวคเตอร์
ผนังด้านล่างมักไม่ได้รับการบำบัดด้วยสารประกอบพิเศษ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเคลือบฟันที่มีรูพรุนได้รับความเสียหายจากน้ำเชื่อมหวานและหยดนมซึ่งมักจะตกลงมาจากเตาอบเมื่ออบพาย ดังนั้นส่วนล่างของเตาอบจึงต้องจัดวางให้เรียบร้อยโดยใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด หลักการนี้ยังใช้กับประตูด้วย - คุณจะต้องทำความสะอาดด้วยตัวเองด้วย
ข้อดีของวิธีการ
เนื่องจากการทำให้บริสุทธิ์ด้วยตัวเร่งปฏิกิริยาเป็นปฏิกิริยาทางเคมีอย่างง่าย จึงไม่ต้องใช้เทคโนโลยีที่ซับซ้อนหรือส่วนประกอบที่มีราคาแพง ดังนั้นระบบดังกล่าวจึงโดดเด่นท่ามกลางการพัฒนาในราคาที่เหมาะสมนอกจากนี้ยังมีข้อดีอื่นๆ อีกหลายประการ:
- ช่วยประหยัดเวลาในการบำรุงรักษาเตาได้อย่างมาก
- ไม่จำเป็นต้องล้างเตาอบหลังการปรุงอาหารแต่ละครั้ง
- การทำความสะอาดเกิดขึ้นขณะปรุงอาหารดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบเพิ่มเติมและเปลืองไฟฟ้าหรือแก๊ส
- ระยะเวลาการรับประกันเคลือบฟันคือประมาณ 5 ปี
เมื่อเวลาผ่านไป สารเคลือบป้องกันจะเสื่อมสภาพและต้องเปลี่ยนใหม่ ในอุปกรณ์บางรุ่นผนังจะเคลือบด้วยตัวเร่งปฏิกิริยาทั้งสองด้าน ในกรณีนี้จะต้องพลิกไปด้านใหม่ คุณสามารถจัดการด้วยตนเองได้อย่างง่ายดายตามคำแนะนำที่อธิบายขั้นตอนโดยละเอียด แต่หากบุคคลไม่สามารถรับมือกับงานได้พนักงานศูนย์บริการจะติดตั้งผนังใหม่อย่างรวดเร็ว
เมื่อใช้การทำความสะอาดตัวเร่งปฏิกิริยา คุณไม่จำเป็นต้องเลือกสถานที่พิเศษในห้องครัวเพื่อติดตั้งเตาอบ ระบบทำงานโดยไม่หยุดชะงักทุกที่ และไม่ทำให้เตาร้อนจนทำให้เฟอร์นิเจอร์หรือเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียงเสียหาย
มีข้อเสียอะไรบ้าง
แม้จะมีการวิจารณ์เชิงบวกว่าการพัฒนาใหม่ได้รับ แต่ก็มีแง่ลบหลายประการ ต้องนำมาพิจารณาเมื่อซื้ออุปกรณ์
- หากเมื่อทอดเนื้อสัตว์มีไขมันมากเกินไปบนเคลือบฟันที่มีรูพรุนระบบจะไม่สามารถรับมือกับการสลายได้อย่างสมบูรณ์เสมอไป ดังนั้นจึงสามารถทำความสะอาดพื้นที่สกปรกขนาดใหญ่ได้หลังจากใช้งานเตาอบซ้ำหลายครั้งเท่านั้น
- อุปกรณ์บางชิ้นต้องล้างด้วยวิธีเก่าด้วยมือ สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ใช้กับประตูและผนังด้านล่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงถาดรองอบ ตะแกรง และตะแกรงด้วย
- เมื่อผนังของอุปกรณ์ไม่ได้เคลือบทั้งสองด้าน การซื้อชิ้นส่วนใหม่อาจกระทบงบประมาณของครอบครัวอย่างมาก ต้นทุนเฉลี่ยขึ้นอยู่กับยี่ห้อของเตาและอยู่ในช่วง 2,000 ถึง 4,000 รูเบิล
สำคัญ!
อย่าลืมว่าการเคลือบตัวเร่งปฏิกิริยาที่ใช้นั้นอาจเสียหายได้ง่ายและจะลดอายุการใช้งานลงอย่างมาก เมื่อทำความสะอาดเขม่าที่เปลี่ยนไขมัน ห้ามใช้ผงทำความสะอาด เครื่องขูด หรือแปรง อนุญาตให้ใช้เฉพาะน้ำสะอาดและฟองน้ำหรือผ้านุ่มๆ เท่านั้น
วิธีการเลือก?
การทำความสะอาดเตาอบแบบเร่งปฏิกิริยาหมายถึงอะไร? นี่เป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นเมื่อใช้ตู้เป็นประจำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่รักการทำอาหารและใช้เตาอบเป็นประจำ
ผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ทุกรายมีรุ่นที่มีฟังก์ชันทำความสะอาดตัวเร่งปฏิกิริยาในตัว คุณภาพไม่ได้ขึ้นอยู่กับต้นทุนของผลิตภัณฑ์เนื่องจากเคลือบฟันที่มีรูพรุนทำโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกันและซื้อโดยผู้ผลิตแผ่นคอนกรีตในรูปแบบสำเร็จรูปเพื่อแปรรูปผนังผลิตภัณฑ์
รุ่นเตาไฟฟ้าและแก๊สมีระบบทำความสะอาดตัวเองด้วยตัวเร่งปฏิกิริยา แต่เมื่อซื้อคุณควรคำนึงว่าเตาอบที่ใช้แก๊สนั้นใช้งานได้จริงน้อยกว่า
หลักการทำให้บริสุทธิ์แบบไพโรไลติก
ความลับของประสิทธิผลของวิธีนี้คือภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงสิ่งสกปรกบนผนังเตาอบจะไหม้และกลายเป็นขี้เถ้าซึ่งจะถูกกำจัดออกด้วยเศษผ้า เพื่อให้เตาอบสะอาดหมดจด จะต้องมีอุณหภูมิประมาณ 500 องศา
ต้องเปิดฟังก์ชันไพโรไลซิสโดยเฉพาะ มันไม่ทำงานโดยอัตโนมัติหลังจากกดปุ่มพิเศษ ประตูเตาอบจะล็อคและไม่สามารถเปิดได้จนกว่ากระบวนการทำความสะอาดจะเสร็จสิ้นและอุณหภูมิภายในตู้จะลดลงเหลือ 200 องศา
ในระหว่างขั้นตอนนี้กลิ่นไหม้จะปรากฏขึ้นดังนั้นนักพัฒนาจึงเตรียมเตาด้วยตัวกรองต่าง ๆ ที่ช่วยต่อต้านกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
สำคัญ!
เมื่อซื้ออุปกรณ์ที่มีฟังก์ชั่นนี้คุณจะต้องติดตั้งเครื่องดูดควันทรงพลังในห้องครัวและเชื่อมต่อเตาเข้ากับระบบระบายอากาศผ่านรูพิเศษในเครื่องใช้ในครัวเรือน
- การทำความสะอาดแบบไพโรไลติกใช้พลังงานมาก รอบเต็มคือสองชั่วโมงครึ่งซึ่งส่วนใหญ่ใช้เวลาในการทำความร้อนผนังตามอุณหภูมิที่ต้องการและทำให้เตาอบเย็นลง
- การทำความสะอาดดังกล่าวติดตั้งในรุ่นเตาราคาแพงเท่านั้น ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย ทุกส่วนของอุปกรณ์จะต้องทำจากวัสดุที่มีความแข็งแรงสูงซึ่งไม่สามารถได้รับความเสียหายจากอุณหภูมิสูงผิดปกติได้
- ส่วนด้านนอกของแผ่นเคลือบด้วยเคลือบฟันซึ่งช่วยป้องกันความร้อนที่มากเกินไปของผนัง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันความเสียหายต่อเฟอร์นิเจอร์ในบริเวณใกล้เคียงและลดโอกาสที่จะเกิดเพลิงไหม้ให้เป็นศูนย์
- กระจกประตูทำจากวัสดุทนไฟหลายชั้นและมีฟังก์ชั่นระบายความร้อนพิเศษ
ข้อดีของไพโรไลซิสคือการทำความสะอาดดังกล่าวไม่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนผนังด้านในของเตาอบเหมือนในวิธีการเร่งปฏิกิริยา สิ่งปนเปื้อนทั้งหมด แม้แต่รอยเปื้อนของน้ำเชื่อมหรือนม จะถูกกำจัดออกหลังการบำบัดเพียงครั้งเดียว
ข้อเสีย ได้แก่ การทำความสะอาดแผ่นรองอบและชิ้นส่วนที่ถอดออกได้อื่น ๆ ด้วยตนเองซึ่งแนะนำให้ถอดออกจากตู้ก่อนเปิดไพโรไลซิส จุดที่ไม่พึงประสงค์หลักเมื่อซื้อแผ่นพื้นดังกล่าวคือต้นทุนสูง
หลังจากวิเคราะห์วิธีการทำความสะอาดเตาอบแบบต่างๆ และทำความเข้าใจว่าวิธีการเหล่านี้คืออะไร เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าการทำความสะอาดด้วยตัวเร่งปฏิกิริยาเป็นตัวเลือกราคาประหยัดที่ดีที่สุด ซึ่งเหมาะสำหรับการทำลายสิ่งปนเปื้อนในแต่ละวันในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร