8 ไส้ทาร์ตที่เรียบง่ายและอร่อยจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงสำหรับปีใหม่

ในช่วงวันหยุดแม่บ้านกำลังคิดว่าจะทำอาหารอะไรให้กับสมาชิกในครัวเรือนและแขกที่รัก สูตรสำหรับการอุดทาร์ตที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับโต๊ะวันหยุดจะช่วยปิดคำถามของอาหารเรียกน้ำย่อย ทาร์ตร้อน เย็น และหวานจะทำให้คุณประหลาดใจโดยไม่ต้องทำให้กระเป๋าเงินหมด

ทาร์ตเย็น

ของว่างที่หลากหลายที่สุดสำหรับงานปาร์ตี้และบุฟเฟ่ต์ มีความลับอย่างหนึ่งที่ทำให้ทาร์ตเล็ตเหล่านี้มีรสชาติที่น่าทึ่ง ก่อนที่จะเติมของอร่อยลงในตะกร้าคุณต้องทาเนยละลายครีมเปรี้ยวหรือซอสที่เหมาะสมก่อน หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นและของว่างจะอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

พร้อมปูอัด

ราคาไม่แพงที่สุดคือทาร์ตปู ไส้นั้นเรียบง่ายอร่อยและเป็นต้นฉบับ

สำหรับมินิทาร์ต 20 ชิ้น คุณจะต้อง:

• ปูอัด – 4 ชิ้น;
• ชีสกระท่อมหรือชีสกระท่อมอ่อน - 100 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ปาปริก้า – 0.5 ช้อนชา;
• แตงกวาดองสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. สับปูอัดอย่างหยาบ
2. ผสมกับนมเปรี้ยวกระเทียมขูดและปาปริก้า
3. ผสมผสานกับเครื่องปั่นจนเนียน
4. วางในถุงขนม (ตะไบ) ที่ติดปลายดาวไว้
5. เติมตะกร้า
6. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนเป็นหลอดแล้วใส่ไส้ตรงกลาง

กับตับปลา

อาหารเรียกน้ำย่อยมีราคาพอประมาณ แต่มีรสชาติชิ้นเอก มันบินออกจากโต๊ะทันที โดยเฉพาะกับไวน์ขาว

ส่วนผสมสำหรับบรรจุภัณฑ์ทาร์ต:

• ตับปลา – 1 ขวด;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ใบผักกาดหอมเพื่อลิ้มรส

ไส้เตรียมไว้ดังนี้:

1. สะเด็ดน้ำมันออกจากตับปลาและบดด้วยส้อม
2. ผสมกับหัวหอมสีเขียวสับละเอียด
3. เพิ่มไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ปรุงรสด้วยมายองเนส
5. วางผักกาดหอมหนึ่งชิ้นลงในทาร์ต
6. เติมส่วนผสมของตับ ไข่ มายองเนส และหัวหอม

พร้อมแซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย

ทาร์ตที่มีปลาสีแดงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ปลาแซลมอนมักใช้สำหรับไส้ แต่อร่อยไม่น้อยและในเวลาเดียวกันทาร์ตแซลมอนสีชมพูราคาไม่แพง ปลาจะต้องทำความสะอาดเนื้อและโรยด้วยส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนและ 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล ห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

ส่วนผสมสำหรับมินิทาร์ตหนึ่งแพ็คเกจ:

• แซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย 100 กรัม
• ซอฟท์ชีส 100 กรัม (คุณสามารถใช้ "Yantar" ราคาไม่แพง)
• มายองเนส 100 กรัม
• แตงกวาดอง 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 50 กรัม

สูตรอาหาร:

1. สับผักชีฝรั่งและแตงกวาอย่างประณีต
2. ผสมกับซอฟท์ชีสและมายองเนส
3. ยัดตะกร้า.
4. หั่นเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นยาวบางๆ
5. ม้วนให้สวยงามแล้ววางบนทาร์ต

ทาร์ตร้อน

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟแบบ "ร้อน" ทาร์ตอบร้อนมีความชุ่มฉ่ำ กรอบปานกลาง และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสมบัติการทำอาหาร:

• ไส้ทาร์ตที่เสร็จแล้วจะถูกอบเป็นเวลา 7 นาที
• ตะกร้าแป้งดิบทาด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบโดยมีไส้เป็นเวลา 20 นาที

กับไก่และเห็ด (จูเลียน)

เตรียมไส้ไว้ล่วงหน้าเพื่อจะได้ไม่ต้องยืนหน้าเตาทีหลัง คุณสามารถใช้ขนมชนิดร่วนหรือทาร์ตพัฟแบบไม่หวานได้

ส่วนผสมสำหรับแพ็คเกจทาร์ต 10-12 ชิ้น:

• แชมเปญขนาดกลาง – 200 กรัม
• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, ส่วนผสมของเครื่องปรุงรสอิตาเลียนเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โอนไปยังจาน
2. ล้างและทำให้เนื้อไก่แห้ง ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในกระทะเดียวกัน วางไก่กับหัวหอม
3. ตัดแชมเปญเป็นชิ้น ทอดจนของเหลวระเหย (ประมาณ 10-15 นาที)
4. ในขณะเดียวกันในกระทะที่แยกจากกัน ให้ตั้งแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มไก่และหัวหอมลงในเห็ด คน.
6. เทครีมเปรี้ยวลงในสตรีมบาง ๆ
7. ผสมแป้ง 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำแล้วใส่เห็ดและไก่
8. เกลือและปรุงรสตามชอบ
9. หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาที
10. เมื่อแขกมาถึง ให้แบ่งไก่จูเลียนเป็นทาร์ต โรยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว อบที่ 180 องศาที่ด้านบนของเตาอบประมาณ 5-10 นาที

พร้อมไส้กรอกและชีส (มินิพิซซ่า)

ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเสิร์ฟพิซซ่าที่โต๊ะวันหยุด แต่การนำเสนอแบบดั้งเดิมในทาร์ตทำให้สิ่งต่างๆ เปลี่ยนไป

สำหรับพัฟเพสตรี้ 10-12 ชิ้น คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไส้กรอกรมควัน – 200 กรัม;
• มะเขือเทศขนาดกลาง (โดยเฉพาะเชอร์รี่) – 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• วางมะเขือเทศหนา – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ทาร์ตไขมันกับมะเขือเทศ
2. วางไส้กรอกหั่นบาง ๆ ลงในวงกลม
3. วางชีสขูดไว้ด้านบน
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ
5. วางแหวนมะเขือเทศไว้ตรงกลางทาร์ตแต่ละชิ้น
6. อบมินิพิซซ่าประมาณ 5-10 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
7. เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง ใบโหระพา หรือสมุนไพรอื่นๆ

ทาร์ตหวาน

คุณสามารถทำให้แขกประหลาดใจได้ไม่เพียงแค่มีรสเค็มเท่านั้น แต่ยังมีทาร์ตหวานอีกด้วย ในตอนท้ายของวันหยุด เสิร์ฟพร้อมกับชาขิงรสเผ็ด ไม่มีใครต้านทานได้!

ส่วนของหวานก็มีทาร์ตขนมปังรสหวานชนิดพิเศษจำหน่าย มีสีขาวและน้ำตาล พร้อมด้วยโกโก้ สูตรด้านล่างนี้จะใช้ได้ผล

นมเปรี้ยว

ทาร์ตนมเปรี้ยวหวานละลายในปากของคุณ มีส่วนผสมเล็กน้อยในไส้และมีทั้งหมด

คุณจะต้องมีตะกร้าทราย 12 ใบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
• นมข้น – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผลไม้ตามฤดูกาล (ไม่จำเป็น) – 100 กรัม
• ถั่วอบ ผงขนมสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ตีคอทเทจชีสกับนมข้นและน้ำตาลผง
2. หากต้องการ ให้ผสมกับผลไม้สับละเอียด (กีวี ส้ม กล้วย พีช สตรอเบอร์รี่ หรืออื่นๆ)
3. เติมทาร์ตด้วยครีมนมเปรี้ยว
4. สับถั่วด้วยหมุดกลิ้ง
5. ตกแต่งของหวาน.

เบอร์รี่

ทาร์ตรสหวานและเปรี้ยวที่เติมพลังสามารถทำได้จากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ 100 กรัม
• น้ำ 200 มล.
• น้ำตาล 40 กรัม
• เซโมลินา 20 กรัม

วิธีเตรียมของหวาน:

1. ผสมผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นแล้วบดผ่านตะแกรง
2. ต้มเค้กในน้ำ 200 มล. ใส่น้ำตาล
3. กรองผลไม้แช่อิ่มที่เกิดขึ้นแล้วกลับสู่ความร้อน
4. เพิ่มน้ำซุปข้นเบอร์รี่ เพิ่มเซโมลินาลงในสตรีมบาง ๆ
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากเดือด
6. ปล่อยให้โจ๊กเบอร์รี่เย็นสนิท
7. ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง โจ๊กจะเบาลง โปร่งสบาย ฟูและอร่อยเหมือนมูส
8. ใส่ไส้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
9. เติมทาร์ต

นมเปรี้ยวและช็อคโกแลต

อะไรจะดีไปกว่าไส้ช็อกโกแลต? คุณสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีสนมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสนุ่ม – 170 กรัม
• ช็อกโกแลตนม – 200 กรัม;
• นม – 80 มล.;
• ไข่ไก่ดิบ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายหรือช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. วางกระทะพร้อมนมและคอทเทจชีสบนไฟอ่อน
2. คนจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน อย่านำไปต้ม
3. แบ่งช็อกโกแลตลงในชามแล้วเทส่วนผสมนมร้อนลงไป
4. ผสมให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเริ่มอุ่นแล้ว ให้ตอกไข่ 2 ฟองลงไป
5. เติมทาร์ต
6. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 7 นาที
7. หลังจากเย็นลงแล้วจึงตกแต่ง

คำถามและคำตอบ

คำถาม: วิธีทำทาร์ตด้วยตัวเองอย่างรวดเร็ว?

คำตอบ: คุณสามารถใส่ขนมปังพิต้าลงในพิมพ์มัฟฟินหรือเติมด้วยขนมพัฟที่ซื้อจากร้านค้า ขนมปังพิต้าชุบเล็กน้อยและวางไว้ระหว่างแม่พิมพ์ทั้งสอง ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลา 5 นาที พัฟเพสตรี้ถูกแทงด้วยส้อมและวางถั่วที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไว้ด้านบน เตรียมไว้ภายใน 10 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศา

คำถาม: วิธีการเสิร์ฟทาร์ตอย่างถูกต้อง?

คำตอบ: อาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกนำออกมาก่อนและวางไว้ตรงกลางโต๊ะ ใช้จานแบนและกระดานขนาดใหญ่ มันดูสวยงามเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมสด ในจานขนาดเล็ก คุณสามารถเสิร์ฟถั่วบด เบอร์รี่แห้ง และผลไม้หวานพร้อมกับทาร์ตได้

สุดท้ายนี้ เราขอเตือนคุณว่าคุณสามารถใส่สลัดวันหยุดลงบนจานได้ - "โอลิเวียร์", "ปู", "ยิว" และแม้แต่ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ใช้การตกแต่งในรูปแบบของใบไม้เขียวขจีสด ตัดส่วนผสมไส้อย่างใดอย่างหนึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วม้วนเป็นหลอด การนำเสนอที่สวยงามจะช่วยเพิ่มความอยากอาหารของคุณและเพิ่มความซับซ้อนให้กับอาหารจานง่ายๆ