เครื่องล้างจานกับกระทะอลูมิเนียม: ทำไมการล้างจานด้วยมือถึงดีกว่า?
เครื่องล้างจานกำลังกลายเป็นส่วนหนึ่งของห้องครัวสมัยใหม่ที่ใช้กันทั่วไปมากขึ้นทุกวัน และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ: ช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความพยายามได้อย่างมากซึ่งจะมีประโยชน์ในงานบ้านอื่น ๆ ที่ไม่มีที่สิ้นสุด แต่นี่คือปัญหา: แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์บางคนล้างจานอลูมิเนียมในเครื่องล้างจานแล้วสังเกตเห็นด้วยความสยองขวัญว่าพวกเขาทำลายกระทะที่พวกเขาชื่นชอบหรือเครื่องบดเนื้อใหม่ - มันกลายเป็นสีดำ จะทำอย่างไรตอนนี้? เหตุใดจึงเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ เป็นไปได้ไหมที่จะใส่ผลิตภัณฑ์อะลูมิเนียมลงในเครื่องล้างจาน?
จะเกิดอะไรขึ้นในเครื่องล้างจาน?
ดังนั้นหลังจากอยู่ในเครื่องล้างจาน ผลิตภัณฑ์อะลูมิเนียมจึงมืดลง ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? ความจริงก็คือกระบวนการซักด้วยเครื่องมีความเกี่ยวข้องกับความแตกต่างสองประการที่ส่งผลเสียต่อคุณสมบัติของอลูมิเนียม ซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำร้อนและน้ำด่างซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผงซักฟอก
อัลคาไลใช้ในการละลายและล้างสิ่งปนเปื้อนออกไปโดยไม่มีผลกระทบทางกล (ท้ายที่สุดแล้ว จานต่างจากเสื้อผ้า ไม่สามารถปั่นในเครื่องได้) แต่สารนี้เป็นศัตรูที่แท้จริงของอะลูมิเนียม อัลคาไลละลายชั้นป้องกันออกไซด์บนพื้นผิวของจานดังกล่าว หลังจากนั้นโลหะจะทำปฏิกิริยากับน้ำร้อนอย่างอิสระ ออกซิไดซ์และทำให้มืดลง
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ารูปลักษณ์ของอาหารไม่ใช่ปัญหาหลัก เมื่ออะลูมิเนียมเข้มขึ้น จะสูญเสียเกราะป้องกันที่ป้องกันไม่ให้โลหะที่อาจเป็นอันตรายเข้าไปในอาหารของคุณระหว่างการปรุงอาหาร
หากคุณล้างเครื่องครัวอะลูมิเนียมในเครื่องล้างจานเป็นประจำ ในที่สุดโลหะเนื้ออ่อนก็จะเริ่มพังทลาย ดังนั้นจึงไม่ปลอดภัยอย่างยิ่งในการประกอบอาหารในเครื่องล้างจาน แม้ว่าอุณหภูมิจะไม่สูงมากและทุกอย่างดูเหมือนจะไปได้ดีในครั้งแรกก็ตาม
เมื่อใดที่เครื่องล้างจานไม่มีข้อห้าม?
ปรากฎว่าสถานการณ์ดังกล่าวมีอยู่จริงและแม่บ้านจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับพวกเขา
- สามารถบรรจุผลิตภัณฑ์อะลูมิเนียมที่มีสารเคลือบกันติดเข้าไปในเครื่องได้ เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นบนบรรจุภัณฑ์
- หากจานมีการเคลือบป้องกันอื่นและคำแนะนำไม่ได้ห้ามการซักดังกล่าวก็อนุญาตให้ใช้เครื่องล้างจานได้
- คุณยังสามารถใช้เครื่องล้างจานสำหรับเครื่องครัวอะลูมิเนียมได้หากคุณสร้างเงื่อนไขที่ไม่เกิดการทำลายชั้นป้องกัน: ใช้งานวงจรที่อุณหภูมิต่ำและใช้ผงซักฟอกที่ไม่มีสารอัลคาไลที่มีฤทธิ์รุนแรง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในปัจจุบันสามารถพบได้ในผงซักฟอกแท็บเล็ตหรือเจลหลากหลายชนิด
แม้ว่าการทำเครื่องหมายจะไม่ห้ามการซักด้วยเครื่อง แต่ให้เลือกโหมดที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยอุณหภูมิต่ำสำหรับสิ่งนี้
จะแก้ไขสถานการณ์อย่างไร?
หากเกิดเหตุการณ์ขึ้นก็ไม่ได้หมายความว่าจะต้องทิ้งจานเสมอไป ขั้นแรก คุณต้องประเมิน “ขนาดของภัยพิบัติ” อย่างมีสติ ในหลายกรณี สามารถช่วยเหลือจานอาหารที่เสียหายได้โดยการเตรียมเพื่อใช้ต่อไปและคืนสภาพให้เงางามเหมือนเดิม
หากการซักเกิดขึ้นที่อุณหภูมิไม่สูงมากและใช้ผงซักฟอกเพียงเล็กน้อย ความเสียหายมักจะสามารถซ่อมแซมได้ และในทางกลับกัน: ยิ่งอุณหภูมิสูงและผงซักฟอกมากเท่าไร การแก้ไขสถานการณ์ก็จะยิ่งยากขึ้นเท่านั้น (และบางครั้งก็เป็นไปไม่ได้เลย)
ดังนั้น ขั้นแรกคุณสามารถลองใช้วิธีที่อ่อนโยนได้: ล้างสิ่งของที่ได้รับผลกระทบก่อนด้วยน้ำส้มสายชูเข้มข้น แล้วตามด้วยสารละลายโซดา หากวิธีนี้ไม่ได้ผลคุณจะต้องหันไปใช้สารเคมีในครัวเรือนชนิดพิเศษ
อย่าทำตามสูตร “เก่าแก่และพยายามแล้ว” ของคุณยาย ซึ่งเรียกร้องให้ต้มหม้อหรือกระทะอะลูมิเนียมกับน้ำยาซักผ้าและโซดาเพื่อเพิ่มความสว่าง ด้วยวิธีนี้คุณจะทำลายทุกสิ่งอย่างสมบูรณ์เท่านั้น
คุณจะรักษาอะลูมิเนียมที่คล้ำได้อย่างไร? มีวิธีการรักษาหลายประการที่คุณควรลอง:
- โกอิ. ต้องใช้ส่วนผสมนี้กับผ้าสักหลาดและขัดเงาบนพื้นผิวอลูมิเนียม
- ไดลักซ์. นอกจากนี้ยังเป็นน้ำยาขัดเงาที่สามารถรับมือกับการทำให้โลหะอ่อนดำคล้ำได้
- ม้า. เป็นผลิตภัณฑ์ควบคุมการเกิดสนิมของยานยนต์ที่สามารถเรียกได้ว่าเป็น “ปืนใหญ่” นั่นคือคุ้มค่าที่จะหันไปพึ่งความช่วยเหลือของเขาเมื่อวิธีการก่อนหน้านี้ไม่ได้ผลลัพธ์ คุณควรรักษาผลิตภัณฑ์ที่เสียหายด้วย HORS ก่อน จากนั้นจึงขัดด้วยส่วนผสมข้างต้น
วิธีการล้างเครื่องครัวอะลูมิเนียม?
ดังนั้นหากมีป้ายบนหม้อ กระทะ หรือหม้อเป็ดห้ามซักด้วยเครื่องก็จะต้องลงมือทำด้วยตนเอง จริงๆแล้วมันไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือการหลีกเลี่ยงสารกัดกร่อน แปรงโลหะหรือสารขัดถู อุณหภูมิสูง และผงซักฟอกที่เป็นด่าง นั่นคือคุณควรล้างด้วยน้ำอุ่นโดยใช้เพียงฟองน้ำนุ่ม ๆ และผงซักฟอกเหลวที่ไม่เป็นด่าง (หรือในกรณีที่รุนแรงให้ใช้สบู่ครัวธรรมดา)
ปัญหาหลักที่ทำให้เครื่องครัวอะลูมิเนียมมีสีเข้มขึ้นคือการทำลายชั้นออกไซด์ป้องกัน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้อะลูมิเนียมและสิ่งสกปรกเข้าไปในอาหารได้ ดังนั้นคุณควรล้างผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโลหะนี้อย่างระมัดระวังหากมีข้อสงสัยแม้แต่น้อยว่ากระทะหรือหม้อต้มชนิดใดจะทนต่อการ "ใช้งาน" ของเครื่องได้หรือไม่ ควรล้างด้วยมือจะดีกว่า