วิธีสับด้วยค้อนและส้อมธรรมดา

Chops เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของแม่บ้านหลายคน เนื้อจะนุ่มขึ้น แปรรูปได้ง่ายขึ้น และใช้เวลาในการทอดน้อยที่สุด และสมาชิกในครอบครัวจะชอบรสชาติ แต่จะทำอย่างไรในสถานการณ์ที่คุณต้องทุบเนื้อ แต่คุณไม่มีค้อนโลหะหรือไม้พิเศษอยู่ในมือ? หรืออุปกรณ์เฉพาะ - เครื่องทำให้นุ่มที่ทำให้จานนุ่มขึ้น? เรานำเสนอวิธีการง่ายๆ ที่สามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่ที่บ้านเท่านั้น แต่ยังใช้ได้ทุกที่อีกด้วย

เราใช้ค้อนธรรมดา

จริงๆ แล้ว คุณสามารถทุบเนื้อด้วยอะไรก็ได้ที่หามาได้ นี่อาจเป็นมีดธรรมดา (ด้านหลัง) กระดานไม้ ขวดน้ำ แก้วน้ำหนาๆ หรือที่บดกระเทียม แต่ในตอนแรกค้อนพิเศษถูกประดิษฐ์ขึ้นด้วยเหตุผลบางอย่าง การตีเนื้อด้วยเครื่องมือนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด
หากคุณไม่มีอุปกรณ์พิเศษ คุณสามารถใช้ค้อนโลหะธรรมดาที่ใช้ตอกตะปูได้ แต่จำเป็นต้องมีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย

อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม

เครื่องมือพิเศษทั้งหมด เช่น ค้อนทุบ (ค้อนโลหะ) หรือค้อนไม้ มีรอยบากสม่ำเสมอซึ่งช่วยให้ตีเนื้อได้เร็วขึ้น

เครื่องทำให้เนื้อนุ่มหรือเนื้อนุ่มเป็นอุปกรณ์ดั้งเดิมที่มีปลายเข็มแหลมคม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องมือนี้ที่บ้าน นอกจากนี้ยังไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำความสะอาดหลังการใช้งาน

คุณจะไม่สามารถทุบเนื้อได้ดีด้วยค้อนธรรมดาๆมันแบนอย่างแน่นอนโดยไม่มีสิ่งผิดปกติใด ๆ มันไม่มีหนามหรือเข็ม อะไรสามารถทดแทนพวกเขาได้? ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนเพิ่มเติมง่ายๆ - ส้อมโต๊ะธรรมดามาก

วิธีใช้

การใช้ค้อนและส้อมทุบเนื้อมีหลายวิธี สิ่งแรกและง่ายที่สุดซึ่งมักใช้ที่เดชาหรือในสภาวะที่ไม่สามารถเข้าถึงอารยธรรมได้ เราใช้ส้อมในมือซ้าย ค้อนอยู่ทางขวา เลื่อนส้อมไปเหนือชิ้นเนื้อแล้วทุบด้วยค้อน

วิธีที่สองคือถือทั้งส้อมและค้อนไว้ในมือข้างเดียว ทางนี้.

เพื่อป้องกันไม่ให้โครงสร้างทั้งหมดเคลื่อนที่สามารถยึดด้วยเทปใสหรือเทปไฟฟ้า วิธีสุดท้ายให้มัดด้วยเชือก เชือก หรือด้ายหนาๆ อื่นๆ

คำใบ้เล็กน้อย

แม่บ้านรู้ดีว่าเมื่อตีเนื้อจะบินได้ทุกทิศทาง ปัญหาเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับวิธีการของเรา - ยิ่งมันนิ่มลงเท่าไรก็ยิ่งแยกส่วนต่างๆ ออกจากกันมากขึ้นเท่านั้น

เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ใส่ไว้ในถุงพลาสติกธรรมดาซึ่งมีความหนาแน่นสูงสุด ชิ้นส่วนที่หักในลักษณะนี้จะคงอยู่ในรูปทรงที่สะดวกสำหรับคุณ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการพลิกสับไปอีกด้านหนึ่งในกระเป๋าโดยตรง

เนื้อสมบูรณ์แบบ

ควรเติมเกลือพริกไทยหรือเครื่องเทศเพิ่มเติมหลังจากตีเนื้อจนหมดแล้วเท่านั้น สามารถจุ่มลงในแป้ง แป้ง หรือเกล็ดขนมปังก็ได้ ทอดด้วยไฟแรงไม่เกิน 4 นาทีในแต่ละด้าน

การสับดังกล่าวมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำไม่น้อยไปกว่าการตีด้วยเครื่องมือพิเศษ และรสชาติก็ไม่ต่างกันอย่างแน่นอน และในสถานการณ์ที่คุณไม่อยู่บ้าน (เช่นที่เดชา) วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างอาหารจานอร่อยและอ่อนโยนแต่ถึงแม้จะอยู่ที่บ้านการใช้วิธีนี้ก็สะดวกและง่ายดายมาก