เรานำเยลลี่ทั้งหมดจากแม่พิมพ์ซิลิโคน แก้ว เหล็ก

ตัวเชื่อมต่อดั้งเดิมสำหรับการทำเยลลี่แบบแบ่งส่วนช่วยทำให้อาหารอันโอชะนั้นสวยงามและรื่นเริง แต่การนำเยลลี่ออกจากแม่พิมพ์นี้อาจเป็นเรื่องยาก เรามาดูวิธีการเตรียมของหวานและอะไรที่ทำให้มั่นใจในความสมบูรณ์ของมัน

คุณสมบัติการทำอาหาร

เจลลี่เป็นอาหารเจลาตินที่มีรสหวานและโปร่งแสง โดยมีส่วนประกอบที่ทำให้ข้นขึ้น ได้แก่ เจลาติน เพคติน วุ้นวุ้น และน้ำผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่ บางครั้งมีการใช้นม ครีม และสารปรุงแต่งอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีเยลลี่แบบไม่หวานเช่นที่ทำจากเนื้อสัตว์

ส่วนผสมการรักษาของเหลวจะเติมแม่พิมพ์ จากนั้นจึงแข็งตัว และเกิดสุญญากาศระหว่างแม่พิมพ์ การยึดเกาะนี้จะต้องถูกทำลายเพื่อแยกของหวานออกจากผนังอย่างสมบูรณ์

รูปแบบมาตรฐานไม่ทำให้เกิดปัญหาใดๆ แต่เป็นการยากที่จะแยกเยลลี่ทั้งหมดออกจากภาชนะที่มีรูปทรง แม่บ้านหลายคนบ่นว่าชิ้นส่วนเล็ก ๆ แตกหักระหว่างกระบวนการ

วิธีเอาเยลลี่ออกจากพิมพ์

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเอาของหวานออกคือการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนที่อ่อนนุ่มและยืดหยุ่น แต่ตัวเลือกแก้วและเหล็กช่วยให้คุณได้โครงสร้างและลวดลายที่ชัดเจนบนชิ้นงาน

น้ำมัน

เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการถอดจาน ให้อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นก่อนเท พยายามสร้างชั้นที่บางที่สุด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่เพียงเลื่อนออกจากช่องในทันที แต่ยังมีความเงางามอีกด้วย

น้ำ

มีวิธีง่ายๆ ในการนำขนมออกจากรูปแบบต่างๆ โดยไม่ทำให้ขนมเสียหาย สิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำและจานเสริม ขั้นตอน:

1. เตรียมภาชนะที่เติมน้ำร้อนไว้ ควรกว้างกว่าแม่พิมพ์เยลลี่ ตั้งน้ำให้ร้อนถึง 50 องศา แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว
2. วางของหวานแช่แข็งไว้ในตู้เย็นโดยตรงในแม่พิมพ์ลงในภาชนะ
3. จับผลิตภัณฑ์ไว้สักครู่แล้วตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำเข้าไป จุ่มเฉพาะก้นลงไปในน้ำ
4. ความร้อนจะทำให้วัสดุแม่พิมพ์ละลายเล็กน้อย
5. ตอนนี้เอาจานแล้วใส่เยลลี่ลงไป มันจะเลื่อนออกไปอย่างรวดเร็ว
6. หากจำเป็น ให้ใช้นิ้วกดด้านล่างและด้านข้างเล็กน้อย

หากคุณเก็บส่วนผสมไว้ในน้ำร้อน ส่วนผสมอาจแพร่กระจายบนจานได้ ดังนั้นควรระมัดระวัง

อบไอน้ำหรือเครื่องเป่าผม

อีกทางเลือกหนึ่งคือการอุ่นแม่พิมพ์ในห้องอบไอน้ำ อีกวิธีหนึ่งที่บางคนอาจมองว่าเป็นเรื่องตลก: คว่ำเยลลี่ลงบนจานแล้วใช้เครื่องเป่าผมให้ร้อน

คำแนะนำจากนิตยสาร purity-th.htgetrid.com
อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เยลลี่หยิกสูญเสียโครงสร้างของมันคือเจลาตินในองค์ประกอบไม่เพียงพอ ค้นหาสูตรที่เหมาะสมที่สุด ฝึกฝนเพียงเล็กน้อย แล้วทุกอย่างจะออกมาดี

ไม่มีเครื่องทำความร้อน

หากคุณกลัวที่จะใช้น้ำ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันหรือใบมีดบางๆ วาดรอบๆ ขอบ เพียงระวังอย่าให้เยลลี่เสียหาย

เยลลี่เป็นของหวานที่น่ารับประทาน น่ารับประทาน และดีต่อสุขภาพ การเอามันออกจากแม่พิมพ์ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้ความลับสองสามข้อ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับการดูแลที่หรูหรา!