การจัดโต๊ะต้อนรับปีใหม่ อย่างถูกต้อง สวยงาม สะดวก

แม่บ้านมักมีคำถาม: จะจัดโต๊ะอย่างไรถ้าการฉลองปีใหม่เกิดขึ้นที่บ้าน? วันนี้เราจะมาพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับมีดและช้อนส้อมชนิดใดที่สามารถใช้ได้ ผ้าปูโต๊ะชนิดใดที่จะมีประโยชน์ และอะไรคือธรรมเนียมในการตกแต่งโต๊ะ

การเลือกผ้าปูโต๊ะ

ในอเมริกาและประเทศในยุโรป เป็นเรื่องปกติที่จะคลุมโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะสีเขียวหรือสีแดงสำหรับปีใหม่ - สีเหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นเหตุการณ์สำคัญครั้งใหม่ในชีวิตของมนุษยชาติ ในรัสเซีย ยูเครน และเบลารุส มีประเพณีที่แตกต่างกัน - เชื่อกันว่าผ้าปูโต๊ะควรเป็นสีขาว อย่างไรก็ตามตามมารยาทแล้วสีของผ้าไม่ได้มีบทบาทสำคัญ ปัจจุบันมักถูกเลือกให้เข้ากับการตกแต่งห้อง เช่นเดียวกับการจัดโต๊ะในวันหยุดอื่นๆ

ขอแนะนำว่าผ้าปูโต๊ะควรยาว - กฎมารยาทไม่ได้ห้ามไม่ให้ขอบแขวนจนสุดพื้น แต่การใช้ผ้าปูโต๊ะแบบสั้นไม่ใช่เรื่องผิด หากแขวนทุกด้าน 30–35 ซม. ก็เพียงพอแล้วเพื่อป้องกันไม่ให้แขกพันกันเป็นรอยพับของผ้า และทำให้โต๊ะดูเคร่งขรึม

สิ่งสำคัญคือการรีดผ้าปูโต๊ะให้ดี ไม่ควรมีรอยพับหรือรอยพับที่เล็กที่สุด

ผ้าเช็ดปาก

สำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวัน มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่พับผ้าเช็ดปากเป็นรูปทรงเรขาคณิตที่สวยงาม แต่ก่อนปีใหม่คุณจะต้องลอง - บนโต๊ะรื่นเริงยังใช้เป็นของตกแต่งอีกด้วย

มีความเห็นว่าเฉพาะผ้าเช็ดปากลินินเท่านั้นที่เหมาะสำหรับงานฉลองสิ่งนี้ไม่เป็นความจริง - สามารถเสนอกระดาษให้แขกได้เช่นกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการเสิร์ฟ:

• วางผ้าเช็ดปากไว้ทางด้านซ้ายของจานเรียกน้ำย่อยของแขกแต่ละคน
• กระดาษวางอยู่บนโต๊ะในที่ใส่พิเศษ

สำหรับปีใหม่คุณสามารถซื้อผ้าเช็ดปากที่มีลวดลายหรืองานปักตามธีมได้ แต่การใช้ผ้าธรรมดาก็ไม่ผิด - สีขาวหรือธรรมดา

ช้อนส้อมและเครื่องถ้วยชาม

จาน แก้ว และช้อนส้อมที่จะมอบให้แขกนั้นขึ้นอยู่กับรายการอาหารในเมนู แต่โดยทั่วไปแล้ว วิธีการเสิร์ฟยังคงไม่เปลี่ยนแปลง:

• ระยะห่างจากขอบจานถึงขอบโต๊ะควรอยู่ที่ 2 ซม.
• อุปกรณ์หลักจะอยู่ทางด้านขวาของจานตามลำดับต่อไปนี้: ขั้นแรกให้มีด (ใบมีดหันหน้าไปทางจาน) จากนั้นช้อนโต๊ะ (ด้านโค้งคว่ำลง) ส้อมวางอยู่ทางซ้าย (หงายขึ้น)
• แก้ว แก้วช็อต และแก้วจะถูกวางไว้ด้านหลังจาน จัดเรียงตามความสูงตั้งแต่ใหญ่ไปเล็ก ไม่ควรมีเครื่องแก้วสำหรับเครื่องดื่มมากเกินไป

อาหารจานหลักซึ่งมักเป็นเนื้อสัตว์ (เป็ดย่าง ไก่ หรือหมู) วางอยู่ตรงกลาง ขนมอยู่ข้างเขาทั้งสองข้าง ถัดมาเป็นซอส ผักชิ้น และสลัด วางเครื่องดื่มเป็นระยะเท่ากันตลอดความยาวของโต๊ะ หากมีแขกจำนวนมาก ควรแบ่งอาหารออกเป็นส่วนๆ ทันทีและเสิร์ฟแต่ละจานในจานแยกกัน

เพื่อสร้างบรรยากาศปีใหม่ พวกเขามักจะใช้จานและถ้วยที่มีลวดลายตามธีมหรือตกแต่งจานตามคุณลักษณะหลักของวันหยุด ตัวอย่างเช่นพวกเขาจัดวางสลัดเป็นรูปต้นคริสต์มาสแล้วตกแต่งด้วยก้านผักชีลาวและเมล็ดทับทิมสด อบคุกกี้ขนมปังขิงในรูประฆังและรูปซานตาคลอส วางนาฬิกาที่ทำจากชีส ไส้กรอก และมะกอกบนจาน โดยตั้งมือไว้ที่ 23:55 น.

เทียน

เทียนเป็นหนึ่งในคุณลักษณะหลักของวันหยุดปีใหม่ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการปรากฏอยู่บนโต๊ะ

ลักษณะของเทียนจะต้องเป็นไปตามกฎต่อไปนี้:

• สีถูกเลือกให้เข้ากับส่วนที่เหลือของการเสิร์ฟ (ผ้าปูโต๊ะ ผ้าเช็ดปาก จาน) หากไม่สามารถซื้อเทียนที่มีเฉดสีที่ต้องการได้ ให้ใช้เทียนสีขาว - เทียนเหล่านั้นจะมีประโยชน์เสมอ
• หากเชิงเทียนอยู่ต่ำ คุณจะต้องใส่เทียนยาวลงไป และในทางกลับกัน เทียนทรงสูงก็คือเทียนที่สั้นกว่า

ไม่อนุญาตให้สร้างองค์ประกอบโดยใช้เทียนหลากสี (เช่น สีขาว น้ำเงินและทอง หรือน้ำเงิน แดงและเขียว)

บางครั้งเชิงเทียนตกแต่งด้วยกิ่งเฟอร์, โคนที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ, ดิ้น, ลำแสง, ไวเบอร์นัมเทียมหรือผลเบอร์รี่โรวันและส้มเขียวหวานขนาดเล็ก

เมื่อซื้อเทียน คุณควรเลือกใช้ขี้ผึ้งมากกว่าพาราฟิน หลังมีราคาถูกกว่ามาก แต่ในระหว่างการเผาไหม้จะปล่อยสารพิษที่อาจทำให้เกิดโรคหอบหืดหรือภูมิแพ้ในแขกคนใดคนหนึ่ง

องค์ประกอบปีใหม่

เป็นเรื่องปกติที่จะตกแต่งโต๊ะด้วยองค์ประกอบปีใหม่ ถ้ามันมีขนาดใหญ่ก็เพียงพอแล้ว แต่ควรวางอันเล็ก ๆ หลายๆ อันไว้ที่ปลายโต๊ะคนละด้าน การตกแต่งที่เรียบง่ายที่สุดคือต้นสนหรือกิ่งสนในแจกันตกแต่งด้วยของเล่นสีสดใสและดิ้น คงจะดีถ้ามีสถานที่ใกล้เคียงสำหรับตัวละครปีใหม่ - Father Frost และ Snow Maiden อาจเป็นพลาสติกได้ แต่ควรใช้ช็อกโกแลตหรือมาร์ซิปันจะดีกว่า - ในตอนท้ายของงานเลี้ยงแขกจะรับประทานเป็นของหวาน
กฎสำคัญคือการตกแต่งไม่ควรบดบังแขกหรือทำให้เข้าถึงจานอาหารได้ยาก

ปรากฎว่าการจัดโต๊ะปีใหม่แตกต่างจากปกติเฉพาะในของกระจุกกระจิกเพิ่มเติมเท่านั้น - เทียน, การตกแต่งตามธีมและตามคำขอของเจ้าของบ้าน, การปรากฏตัวของการออกแบบเทศกาลบนจาน สำหรับกฎเกณฑ์ในการเสิร์ฟอาหารนั้นยังคงไม่เปลี่ยนแปลง