ถึงเวลาเตรียมตัวโดยไม่ต้องยุ่งยาก! ภาพรวมอุปกรณ์เสริมที่จำเป็นเพื่อให้การเก็บรักษาและการบิดง่ายขึ้น
เนื้อหา:
วันนี้คุณสามารถซื้อเครื่องใช้ในครัวเรือนและอุปกรณ์เสริมตามที่คุณต้องการและต้องการ โดยการซื้อทุกอย่างเพื่อการอนุรักษ์แม่บ้านจะช่วยให้ตัวเองเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวได้ง่ายขึ้น ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, สลัด, น้ำดองจะกลายเป็นที่พอใจและง่ายดาย ไม่มีสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ในการทำอาหาร แม้ในการเตรียมผักและผลไม้ก็ยังใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัยซึ่งใช้แรงงานน้อยลงและให้ความสะดวกสบาย
อุปกรณ์ทำความสะอาดและบด
อุปกรณ์ต่าง ๆ สำหรับทำความสะอาดและสับผักและผลไม้จะช่วยแปรรูปวัตถุดิบเตรียมบรรจุในขวด เห็นด้วย หากคุณใช้มีดธรรมดาและเครื่องขูดแบบดั้งเดิมในกรณีเช่นนี้ จะต้องใช้เวลามากและแทบไม่มีแรงบันดาลใจให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร คุณสามารถใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัยได้ตลอดทั้งปีแม้ว่าจะซื้อในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวก็ตามเพราะเราต้องทำอาหารในครัวของเราเองเกือบทุกวัน
เครื่องปอกผักด้วยตนเอง
สินค้าแบ่งเป็นแนวนอนและแนวตั้งขึ้นอยู่กับตำแหน่งของใบมีด มีดปอกผักนั้นลับให้คมด้วยวิธีพิเศษซึ่งช่วยให้คุณหั่นเปลือกได้เร็วกว่ามีดหลายเท่า วิธีนี้จะช่วยขจัดชั้นผิวที่บางมาก
คุณสมบัติการออกแบบ:
- ข้อดีของอุปกรณ์ดังกล่าวคือปลอดภัยในการใช้งานอย่างสมบูรณ์ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตัดตัวเองด้วยใบมีด
- ที่จับส่วนใหญ่มักทำจากพลาสติกฐานเป็นยางซึ่งช่วยให้จับอุปกรณ์ไว้ในมือได้แน่นยิ่งขึ้น
- มีดสามารถทำจากเซรามิกเซอร์โคเนียมและสแตนเลส ใบมีดเซรามิกไม่สูญเสียความคมแม้จะผ่านไปหลายปี และแทบไม่ต้องบำรุงรักษาเลย มีดโลหะมีการลับสองด้าน ซึ่งช่วยให้คุณทำความสะอาดอาหารได้สองทิศทาง
- ในการทำงานจะสะดวกกว่า มีดดังกล่าวสามารถเหินได้ง่ายกว่าบนพื้นผิวของผักหรือผลไม้ที่ปอก
- ใบมีดหยักจะช่วยให้คุณสามารถตัดผิวที่บางที่สุดจากผักและผลไม้เนื้ออ่อน (กีวี, มะเขือเทศ)
ราคาของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและวัสดุที่ใช้ทำ คุณสามารถหาเครื่องปอกผักราคาไม่แพงในราคา 150 รูเบิล และหน่วยมีราคาแพงกว่าโดยมีราคามากกว่า 1,000 รูเบิล อุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นยังช่วยให้คุณหั่นอาหารเป็นเส้นบาง ๆ ได้
เครื่องตัดผักไฟฟ้า
หากคุณต้องแปรรูปผักจำนวนมากเพื่อเตรียมการ ควรพิจารณาเครื่องตัดผักไฟฟ้าให้ละเอียดยิ่งขึ้น นี่อาจเป็นรุ่นคลาสสิกหรือเครื่องตัดหลายตัวพร้อมฟังก์ชั่นขั้นสูง เครื่องบดสับแบบคลาสสิกมีการออกแบบที่เรียบง่ายและติดตั้งอุปกรณ์เสริมจำนวนมาก ด้วยสิ่งนี้คุณจะได้รับ:
- ชิ้น;
- หลอด;
- ขี่ไสไม้;
- ลูกบาศก์.
ในระหว่างการทำงาน อุปกรณ์จะสร้างระดับเสียงน้อยที่สุดในขณะเดียวกันเครื่องตัดผักก็โดดเด่นด้วยประสิทธิภาพการผลิตสูง เครื่องตัดอเนกประสงค์หรือที่เรียกว่าเครื่องเตรียมอาหาร มีฟังก์ชันการทำงานขั้นสูง ใช้ในการบดไม่เพียงแต่ผักและผลไม้ดิบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารแข็งอื่นๆ ทุกประเภทด้วย
เมื่อเลือกคุณควรใส่ใจกับวัสดุของเคส ชิ้นส่วนโลหะจะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าชิ้นส่วนที่ทำจากพลาสติก ชามที่ทำจากแก้วจะมีความน่าเชื่อถือมากกว่า ราคาของเครื่องตัดผักไฟฟ้าเริ่มต้นที่ 1.5 พันรูเบิล
เครื่องตัดผักแบบแมนนวล
เครื่องใช้ในครัวเหล่านี้มีความแตกต่างกันในด้านการออกแบบและวิธีการตัด เครื่องบดสับแบบมัลติฟังก์ชั่นซึ่งคล้ายกับเครื่องขูดก็จัดอยู่ในประเภทของเครื่องตัดผักแบบแมนนวลเช่นกัน สำหรับการหั่นผักคุณสามารถซื้อ:
- เครื่องเก็บเกี่ยวด้วยมือ ในลักษณะที่ปรากฏอุปกรณ์มีลักษณะคล้ายกับอะนาล็อกไฟฟ้า ความแตกต่างก็คือในกรณีนี้ กระบวนการหั่นผักเกิดขึ้นโดยการหมุนที่จับที่อยู่บนตัว อุปกรณ์นี้มาพร้อมกับเอกสารแนบที่แตกต่างกันและช่วยให้คุณสามารถประมวลผลผลิตภัณฑ์ในปริมาณมาก
- จระเข้. การออกแบบเครื่องทำลายเอกสารได้รับการตั้งชื่อตามความคล้ายคลึงกับปากของจระเข้ที่กำลังเปิดอยู่ วางผักไว้ที่แผงด้านล่างจากนั้นลดส่วนบนของอุปกรณ์ลงโดยใช้แรงกดแรง อนุภาคที่ถูกบดจะตกลงไปในภาชนะพลาสติก เครื่องตัดผักแบบจระเข้เหมาะสำหรับผักเนื้อนิ่มและดิบเท่านั้น
- เกลียว. เครื่องตัดผักแบบแมนนวลนี้ได้รับการออกแบบเหมือนกบเหลาดินสอ ผักจะถูกใส่เข้าไปในอุปกรณ์ จากนั้นจะหมุนไปตามแกน อุปกรณ์ช่วยให้คุณสามารถตัดผลิตภัณฑ์เป็นเส้นยาวบาง ๆ ได้
- มีดวี เครื่องตัดผักคือชุดตะแกรงที่ติดอยู่บนภาชนะพลาสติก หัวฉีดแต่ละอันมีมีดที่มีรูปร่างบางอย่างเครื่องบดสับช่วยในการหั่นผักเป็นเส้นและหั่นกะหล่ำปลี ขั้นแรกผักจะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ตัวแบ่งส่วนข้อมูล ดีไซน์ตัวเครื่องคล้ายเครื่องปอกผัก ภายนอกตัวเครื่องดูเหมือนเครื่องขูดโลหะที่มีช่องแนวทแยงอยู่ตรงกลาง เครื่องหั่นช่วยให้คุณหั่นผักเป็นเส้นกลมหรือเส้นบางๆ
เมื่อเลือกเครื่องตัดผักควรเลือกรุ่นที่มีชิ้นส่วนโลหะจำนวนสูงสุดจะดีกว่า - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีอายุการใช้งานยาวนานกว่า จำนวนไฟล์แนบที่รวมอยู่ในชุดก็มีความสำคัญเช่นกัน
แม้จะมีความเรียบง่ายของอุปกรณ์ แต่ราคาของเครื่องตัดผักแบบแมนนวลก็สามารถเข้าถึงหลายพันรูเบิล อุปกรณ์ที่แยกออกจากกันคืออุปกรณ์ที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อการสับและแปรรูปผลิตภัณฑ์เฉพาะ เช่น เครื่องหั่นแอปเปิ้ล ที่บดกระเทียม และเครื่องถอนแกน
เครื่องมือชั่งน้ำหนักและวัด
จำเป็นต้องใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์เมื่อต้องการความแม่นยำในการชั่งน้ำหนักมากขึ้น เช่น เพื่อวัดปริมาณเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ ในการชั่งน้ำหนักผักและผลไม้ เครื่องชั่งเชิงกลมีความเหมาะสม โดยมีความโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและความน่าเชื่อถือ
หากต้องการชั่งน้ำหนักถุงหรือตะกร้าผักและผลไม้ทันที มักใช้ลานเหล็ก อุปกรณ์ขนาดเล็กนี้ไม่แม่นยำเป็นพิเศษในการวัดน้ำหนักขนาดเล็ก แต่เมื่อชั่งน้ำหนักในปริมาณมาก ข้อผิดพลาดก็ไม่มีนัยสำคัญเป็นพิเศษ
คุณสามารถวัดปริมาณน้ำ เกลือ น้ำตาลที่ต้องการได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ถ้วยตวงและชุดช้อนตวงขนาดต่างๆ ช้อนอาจมีการออกแบบที่เรียบง่ายที่สุด หรืออาจดูดีมากหากทำจากพลาสติกใสสี เป็นต้น
สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่สำคัญในการอนุรักษ์
ในระหว่างการเก็บรักษาต้องใช้ความระมัดระวังและระมัดระวังเป็นพิเศษเนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะถูกไฟไหม้เมื่อเทน้ำดองหรือใส่สลัดร้อนๆลงในขวด ผู้ที่เตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเป็นประจำควรซื้อของสำคัญเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้กระบวนการขนย้ายและเทผลิตภัณฑ์ร้อนได้ง่ายขึ้น
ช่องทาง
ในการทำงานกับของเหลวร้อนและสารหนา ควรใช้กรวยพลาสติกไม่ธรรมดา แต่เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ทำจากซิลิโคน อาจมีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน แบบพับได้สะดวกเป็นพิเศษ เมื่อพับแล้วช่องทางดังกล่าวจะเป็นดิสก์แบน
ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ ให้กางออกโดยลดพวยกาลงในขวด ช่องทางนี้มีประโยชน์ในการใส่แยมหรือสลัดที่ปรุงสดใหม่ลงในภาชนะแยกกัน ซิลิโคนไม่เสียหายจากอุณหภูมิสูง ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดง่ายและมีอายุการใช้งานยาวนาน
ฝาปิดท่อระบายน้ำ
ฝาปิดท่อระบายน้ำอาจเป็นแบบสกรูหรือแบบธรรมดาก็ได้ เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงกระบวนการเทน้ำเกลือร้อนโดยไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว ด้านบนของฝามีรูพรุนอาจมีรอยกรีดยาวหรือผ่านรูที่ของเหลวไหลออกมา ในระหว่างกระบวนการทำความร้อน ผลิตภัณฑ์จะไม่ปล่อยสารพิษและไม่เสียรูป
ผู้ถือกระป๋อง
การเอาขวดร้อนออกจากกระทะหลังการฆ่าเชื้อค่อนข้างเป็นปัญหา เพื่อให้งานง่ายขึ้น แหนบพลาสติกชนิดพิเศษจะช่วยจับคอและยึดให้แน่น นอกจากนี้ยังมีอะนาล็อกโลหะ
มือจับลวดที่มีวงแหวนครึ่งวงกระจายสามารถแทนที่คีมได้ ผลิตภัณฑ์นี้จำหน่ายสู่ตลาดโดยแบรนด์ในประเทศ "Moskvichka" มันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะถูกไฟไหม้เมื่อใช้มัน
ตะแกรงร่อน
เพื่อป้องกันไม่ให้ผักลอยหลังจากบรรจุกระป๋อง แต่ยังคงแช่อยู่ในของเหลว จึงได้ติดตั้งตะแกรงกรองไว้ในโถ มีการติดตั้งชิ้นส่วนที่มีรูพรุนในน้ำเกลือหลังจากนั้นจึงปิดฝาขวด ตะแกรงทำจากพลาสติกคุณภาพสูงและปลอดภัยในการใช้งาน
ตัวคั่น
หากนำเชอร์รี่ลูกเล็กมาแปรรูปเป็นแยม แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็ยังเสียอารมณ์ การเอาเมล็ดออกจะใช้เวลานานซึ่งอาจอุทิศให้กับเรื่องสำคัญอื่น ๆ ได้ ในสถานการณ์เช่นนี้ เครื่องแยกเมล็ดพืชจะเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ อุปกรณ์จะกำจัด drupes ออกจากผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังโดยปล่อยให้เชอร์รี่ไม่บุบสลายและน้ำผลไม้ที่กระเด็นจะไม่ทำให้ความสะอาดของห้องครัวและรูปลักษณ์ของแม่บ้านเสีย
สติกเกอร์สำหรับขวดที่มีช่องว่าง
สติกเกอร์ติดด้วยตนเองจะช่วยเร่งการค้นหาชิ้นงานที่เหมาะสมในฤดูหนาว สติ๊กเกอร์ขายเป็นชุด มีตัวเลือกพร้อมชื่อสำเร็จรูปและช่องว่าง ในกรณีหลังนี้แม่บ้านจะเซ็นสติกเกอร์ให้ตัวเองทันทีหลังจากเติมแยมหรือสลัดลงในขวด บนสติกเกอร์ที่มีรูปผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่ จะมีการเว้นวรรคเพื่อระบุวันที่ผลิตอาหารกระป๋อง
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อขวดโหลและเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ปริมาณการเก็บเกี่ยวจำนวนมากต้องใช้วิธีการประมวลผลขนาดใหญ่ เช่น การฆ่าเชื้อขวดโหลหลายใบใช้เวลานาน เครื่องฆ่าเชื้อสามารถทำให้งานง่ายขึ้น อุปกรณ์นี้เรียกอีกอย่างว่าหม้อนึ่งความดัน สามารถเตรียมผักและเนื้อสัตว์กระป๋องได้โดยอัตโนมัติ
กระบวนการฆ่าเชื้อเกิดขึ้นภายใต้สภาวะแรงดันสูง อาหารกระป๋องดังกล่าวยังคงรักษาวิตามินและสารอาหารอื่นๆ ไว้ได้มากขึ้น ในหม้อนึ่งความดัน จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคทั้งหมดจะถูกทำลายโดยสิ้นเชิงปริมาตรของถังจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับจำนวนชิ้นงาน
หม้อหุงน้ำผลไม้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับเจ้าของสวนแอปเปิ้ลที่มีความสุข ในปีที่ดีมีแอปเปิ้ลมากมายจนไม่สามารถแปรรูปได้ทั้งหมด หากคุณซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ปัญหาจะแก้ไขได้อย่างง่ายดาย สิ่งที่เหลืออยู่คือการล้างและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่แล้วม้วนขวดด้วยน้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อย ราคาของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับวัสดุในการผลิต หม้อหุงน้ำผลไม้สามารถทำจากอลูมิเนียมและสแตนเลส
รายการอุปกรณ์เสริมสำหรับชิ้นงานสามารถดำเนินการต่อได้ ปัจจุบันตลาดมีอุปกรณ์หลากหลายชนิดเพื่อช่วยให้การทำงานในครัวง่ายขึ้น อุปกรณ์หลายอย่างมีราคาไม่แพง ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงกว่าเหมาะสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับความทนทานและความเก่งกาจ สำหรับผู้ที่ยังไม่มีตัวช่วยดังกล่าวในบ้านก็ยังไม่สายเกินไปที่จะซื้อ