เครื่องชงกาแฟแบบไหนดีกว่า: ไกเซอร์หรือดริป: เปรียบเทียบราคา ค่าบำรุงรักษา และใช้งานง่าย

การชงกาแฟด้วยเครื่อง Cezve จำเป็นต้องมีการตั้งเตาตลอดเวลา เครื่องชงกาแฟขนาดกะทัดรัดราคาไม่แพงแก้ปัญหาการไม่มีเวลาดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้ที่ตัดสินใจซื้อสินค้าดังกล่าวจะสงสัยว่าอะไรจะดีไปกว่าเครื่องชงกาแฟแบบหยดหรือเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน

เครื่องชงกาแฟแบบหยดคืออะไร

เครื่องชงกาแฟแบบหยด (กรอง) เป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนประเภทหนึ่งที่แพร่หลาย เครื่องชงกาแฟประเภทนี้เครื่องแรกปรากฏขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 18 ในปารีส ในช่วงสองศตวรรษที่ผ่านมา พวกเขาได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยหลายครั้งและได้รับรูปลักษณ์ที่คุ้นเคยในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เท่านั้น

อุปกรณ์นี้ประกอบด้วยสองช่อง น้ำถูกเทลงในส่วนลำตัวหลัก ช่องที่สองได้รับการออกแบบเพื่อรองรับตัวกรองที่มีกาแฟบดซึ่งของเหลวจะไหลผ่าน

หลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟแบบหยดมีดังนี้:

1. กาแฟบดถูกเทลงในตัวกรอง
2. น้ำถูกเทลงในอ่างเก็บน้ำพิเศษ
3. เมื่อเปิดเทอร์โมอิลิเมนต์ น้ำจะเริ่มร้อนขึ้น
4. เนื่องจากความร้อน ไอน้ำจึงเพิ่มขึ้นและควบแน่นเหนือตัวกรอง
5. หยดน้ำร้อนตกลงบนกาแฟบด ไหลผ่านและไหลลงสู่กาต้มน้ำ โดยยืนอยู่ด้านล่างบนขาตั้งที่ให้ความร้อน

วิธีการชงแบบนี้จะทำให้กาแฟมีกลิ่นหอมมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และไม่เข้มข้นเกินไป ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะชงเอสเปรสโซด้วยเครื่องชงกาแฟแบบหยด แต่อเมริกาโนแบบคลาสสิกนั้นค่อนข้างเป็นไปได้

อุปกรณ์ประเภทนี้สามารถติดตั้งฟังก์ชันเพิ่มเติมได้:

• เครื่องทำความร้อนอัตโนมัติ - องค์ประกอบเทอร์โมใต้หม้อกาแฟแก้วไม่อนุญาตให้เครื่องดื่มเย็นลงดังนั้นกาแฟจึงร้อนอยู่เสมอ
• การป้องกันการเติมมากเกินไป - เมื่อเติมกาต้มน้ำแก้วฟังก์ชั่นการทำความร้อนจะถูกปิดและน้ำจะหยุดไหลเข้าสู่ตัวกรอง
• การตั้งค่าระดับความแรงเป็นฟังก์ชั่นที่ส่งผลต่อความเข้มข้นของรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่ม

นอกจากนี้เครื่องชงกาแฟแบบกรองรุ่นล่าสุดยังมีตัวจับเวลาและไฟแสดงสถานะที่สว่างขึ้นระหว่างการทำงานหรือให้สัญญาณบ่งบอกถึงความพร้อมของเครื่องดื่ม

เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนคืออะไร

เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนหรือที่เรียกกันว่าโมก้านั้นมีลักษณะเหมือนกาน้ำชาทรงสูงที่แบ่งออกเป็น 2 ส่วน โมกิตัวแรกปรากฏในอิตาลีเมื่อเกือบ 80 ปีที่แล้ว จุดประสงค์หลักคือเพื่อเตรียมเอสเพรสโซ่ โดยเฉพาะกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้น

เครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อนประกอบด้วย 2 ช่องเชื่อมต่อกันด้วยท่อที่น้ำไหลผ่าน นอกจากนี้ระหว่างส่วนต่างๆ ยังมีตัวกรองตาข่ายพร้อมปะเก็นยาง วัสดุที่ใช้กันมากที่สุดคืออลูมิเนียมหรือสแตนเลส

วันนี้คุณจะพบเครื่องชงกาแฟไกเซอร์ทั้งแบบแก๊สและแบบไฟฟ้าลดราคา การออกแบบหลังมีองค์ประกอบความร้อน ไม่กี่ปีที่ผ่านมา โมก้าพลาสติกที่สามารถอุ่นด้วยไมโครเวฟได้ปรากฏตัวในตลาด

หลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนเป็นอัลกอริทึมต่อไปนี้:

1. น้ำเย็นที่สะอาดถูกเทลงในช่องด้านล่างจนถึงเครื่องหมายพิเศษ
2. กาแฟบดจะถูกใส่ลงในตัวกรอง เงื่อนไขหลักคือไม่ต้องอัดแป้ง
3. เชื่อมต่อทั้งสองส่วนเข้าด้วยกัน (ขันสกรูเข้าด้วยกัน)
4. เมื่อถูกความร้อนน้ำจะลอยขึ้นผ่านท่อผ่านตัวกรองด้วยกาแฟและอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของถั่วบด

เครื่องดื่มที่ได้นั้นเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมาก รสชาติของมันชวนให้นึกถึงเอสเพรสโซอันโด่งดังของอิตาลี

ผู้ผลิตบางรายกำลังปรับปรุงกาแฟโมกิแบบดั้งเดิมให้ทันสมัยโดยการวางเมล็ดกาแฟบดในฝักกรองหรือที่ด้านบนของเครื่องชงกาแฟ

อะไรคือความแตกต่าง?

ก่อนที่จะเปรียบเทียบเครื่องชงกาแฟทั้งสองประเภทคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับเกณฑ์พื้นฐานก่อน

ราคา

ป้ายราคาขั้นต่ำสำหรับเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนและแบบหยดมีค่าใกล้เคียงกัน - 350-400 รูเบิล ราคาสูงสุดสำหรับพันธุ์น้ำพุร้อนสูงถึง 6,000 รูเบิล หากเรากำลังพูดถึงอุปกรณ์เพิ่มเติมที่มีองค์ประกอบความร้อนและแบรนด์ที่มีชื่อเสียงผู้ขายสามารถขอได้ทั้งหมด 12,000 ต้นทุนของโมก้าขึ้นอยู่กับวัสดุในการผลิต ปริมาตร และประเภทของอุปกรณ์ (แก๊สหรือไฟฟ้า)

เครื่องชงกาแฟแบบกรองที่มีตัวเครื่องสแตนเลสและกาต้มน้ำแก้วทนความร้อนจะมีราคา 2,500-3,000 รูเบิล สำหรับเงินจำนวนนี้ผู้ซื้อจะได้รับฟังก์ชั่นเพิ่มเติมเช่นการปรับความแรงของเครื่องดื่มหรือการตั้งเวลาเริ่มต้น

เครื่องชงกาแฟที่มีป้ายราคา 6-7,000 จะสามารถใช้งานได้ไม่เพียง แต่บดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดกาแฟด้วยเนื่องจากการออกแบบมีเครื่องบดกาแฟด้วย หลายรุ่นใช้ตัวกรองแบบถาวรซึ่งช่วยให้คุณประหยัดในการบำรุงรักษาอุปกรณ์เพิ่มเติม เครื่องชงกาแฟแบบหยดระดับพรีเมียมที่แพงที่สุดมีราคาประมาณ 20,000นอกจากนี้ยังสามารถติดตั้งรีโมทคอนโทรลได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถตั้งค่าโปรแกรมจากระยะไกลได้ เช่น จากสมาร์ทโฟน

บริการ

หากเราพูดถึงการบริการหลังการซื้อเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนก็ไม่มีเช่นนั้น การดูแลเธออย่างเหมาะสมก็เพียงพอแล้ว ด้วยหยดทุกอย่างจะแตกต่าง โมเดลราคาถูกส่วนใหญ่ต้องใช้ฟิลเตอร์ ค่าใช้จ่ายของสำเนาดังกล่าวจะไม่กระทบกระเป๋าของคุณ แต่จำนวนเงินต่อปีนั้นน่าประทับใจ

ตัวกรองลดราคามี 3 ประเภท:

1. กระดาษ. เหล่านี้เป็นตัวกรองแบบใช้แล้วทิ้งซึ่งจะถูกทิ้งทันทีหลังการใช้งาน
2. ไนลอน. องค์ประกอบเหล่านี้ประกอบด้วยโครงแบบบางและตาข่ายไนลอน หลังการใช้งาน แผ่นกรองจะถูกล้างให้สะอาดแล้วจึงนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ทรัพยากรเฉลี่ยของตัวกรองหนึ่งตัวคือ 55-60 ครั้ง ราคาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 200 ถึง 400 รูเบิล
3. นำกลับมาใช้ใหม่ได้ การออกแบบตัวกรองเหล่านี้มีตาข่ายโลหะบาง ๆ ซึ่งทำให้ตัวกรองดังกล่าวสามารถใช้งานได้มากกว่า 110 ครั้ง อย่างไรก็ตามราคาหนึ่งสำเนาจะสูงกว่ามาก: จาก 350 ถึง 500 รูเบิล

นอกจากนี้ หากคุณเปรียบเทียบเครื่องชงกาแฟแบบหยดแบบไฟฟ้ากับไกเซอร์แก๊ส ควรสังเกตว่าแก๊สมีราคาถูกกว่าไฟฟ้า อย่างไรก็ตาม ต้นทุนของทั้งสองมีน้อยมากจนสามารถละเลยได้

สะดวกในการใช้

ในแง่ของการใช้งาน เครื่องชงกาแฟแบบหยดและแบบน้ำพุร้อนมีข้อเสียอยู่ประการหนึ่ง นั่นคือก่อนการใช้งานแต่ละครั้ง จะต้องใส่กาแฟบดลงในตัวกรองและเติมน้ำลงในภาชนะแยกต่างหาก ตัวอย่างเช่นเมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องชงกาแฟมัลติฟังก์ชั่นการเทน้ำเพียงครั้งเดียวแล้วเทกาแฟลงในช่องพิเศษก็เพียงพอแล้ว

เมื่อชงเครื่องดื่มเข้มข้น เครื่องจะวัดปริมาณน้ำและผงที่ต้องการในภายหลัง โดยเน้นที่การตั้งค่าปริมาตรและความแรง ข้อเสียประการที่สองคือต้องล้างเครื่องชงกาแฟและตัวกรอง (หากใช้ซ้ำได้) หลังการใช้งานแต่ละครั้ง

เมื่อเวลาผ่านไป moka อยู่ข้างหน้าความหลากหลายของการกรอง เวลาชงกาแฟในช่วงหลังเร็วขึ้น 4-5 นาที นอกจากนี้ยังมีผลกำไรมากกว่าในแง่ของปริมาณเนื่องจากเครื่องชงกาแฟแบบหยดสูงสุดสามารถเตรียมเครื่องชงกาแฟแบบพุพองได้ 20 ถ้วยเทียบกับ 17-18 ถ้วย ยิ่งไปกว่านั้น ไม่จำเป็นต้องติดตาม "หยด" อีกด้วย จะปิดเองเมื่อกาต้มน้ำเต็มหรือน้ำหมด

ในทางกลับกัน ประเภทของไกเซอร์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับเครือข่ายไฟฟ้า แต่สามารถพกพาได้ง่ายกว่า กะทัดรัด และสามารถใช้ได้แม้กลางแจ้งโดยใช้ไฟแบบเปิด

รสชาติ

แม้ว่าพวกเขาจะบอกว่าไม่มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับรสนิยม แต่เนื่องจากทั้งสองพันธุ์เตรียมเครื่องดื่มประเภทเดียวกัน แต่ก็ไม่ผิดที่จะเปรียบเทียบคุณภาพ

เครื่องชงกาแฟแบบหยดทำงานบนหลักการดั้งเดิมที่สุดในการต้มเมล็ดกาแฟ ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ และมีรสชาติค่อนข้าง "แบน" โดยเฉลี่ย เครื่องชงกาแฟแบบกรองส่วนใหญ่จะเตรียมอเมริกาโน่ และรสชาติของเครื่องดื่มสามารถได้รับอิทธิพลได้เพียงวิธีเดียวเท่านั้นโดยเลือกประเภทของธัญพืช

Moka มีโครงสร้างที่ซับซ้อนมากขึ้นและกระบวนการผลิตเบียร์เองก็มีความแตกต่างกันหลายประการ ไอน้ำจะไหลผ่านตัวกรองก่อน จากนั้นจึงผ่านเฉพาะน้ำภายใต้ความกดดัน ด้วยเหตุนี้กาแฟที่ชงในลักษณะนี้จึงได้รับรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่สดใสยิ่งขึ้น

นี่มันน่าสนใจ! กาแฟที่ชงด้วยโมก้าจะไม่กักกากกาแฟไว้

ข้อดีและข้อเสียของเครื่องชงกาแฟแบบหยด

หากเราพูดถึงข้อดีของตัวเลือกแบบหยดก็ควรกล่าวถึงข้อดีดังต่อไปนี้

• ความน่าเชื่อถือของการออกแบบ รุ่นในกลุ่มราคากลางมีอายุการใช้งานยาวนาน
• ใช้งานง่ายและดูแลรักษาง่าย (เพียงทิ้งไส้กรองแล้วล้างกาต้มน้ำแก้ว)
• เครื่องทำความร้อน เครื่องดื่มจะร้อนอยู่เสมอ
• ราคาไม่แพง. หากต้องการคุณสามารถหาเครื่องชงกาแฟแบบหยดได้ในราคา 400 รูเบิล
• ความสวยงามและความปลอดภัย กาแฟร้อนไม่กระเด็นระหว่างการเตรียม (ต่างจากกาแฟน้ำพุร้อน)

สำหรับข้อเสียนั้นเป็นเรื่องที่น่าสังเกต:

• คุณสมบัติรสชาติและกลิ่นที่อ่อนแอของเครื่องดื่ม
• ไม่สามารถเตรียมกาแฟประเภทอื่นได้ (เอสเพรสโซ, คาปูชิโน่)

นอกจากนี้ยังควรเรียกคืนต้นทุนของตัวกรองหากใช้ประเภทกระดาษ

ข้อดีและข้อเสียของเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน

ด้วยข้อดีของเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน ทุกอย่างเรียบร้อยดี:

1. เธอสามารถเตรียมกาแฟเข้มข้นที่มีกลิ่นหอมได้
2. นอกจากนี้ยังใช้ชงชาหรือสมุนไพรได้อีกด้วย
3. มันใช้งานง่าย

ข้อเสียคือ โมก้าทำความสะอาดได้ยากกว่า และไม่สามารถตั้งโปรแกรมตามเวลาหรือจำนวนถ้วยที่ระบุได้

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเปรียบเทียบทั้งสองพันธุ์คือการเขียนข้อดีและข้อเสียทั้งหมดลงในตาราง

เครื่องชงกาแฟแบบหยดมักถูกเลือกใช้สำหรับใช้ในสำนักงาน ในขณะที่เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนใช้ที่บ้าน

จะเลือกอะไรดีไปกว่า

การเลือกเครื่องชงกาแฟขึ้นอยู่กับความชอบของเจ้าของ ก่อนอื่นจะเน้นไปที่ลักษณะการชิม นักดื่มเอสเปรสโซชอบมอคค่า ในขณะที่ผู้ที่ดื่มกาแฟระหว่างเดินทางในตอนเช้าอาจพอใจกับเครื่องชงกาแฟแบบกรอง

สำหรับสำนักงาน แนะนำให้ซื้อแบบหยดมากกว่า เนื่องจากจะให้ปริมาณเอาต์พุตที่มากขึ้นและไม่ต้องการการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง ในส่วนของราคา หากคุณลบฟังก์ชันเพิ่มเติมทั้งหมดออก ต้นทุนของเครื่องชงกาแฟจะใกล้เคียงกันโดยประมาณ