วิธีเก็บน้ำมันหมูรมควันและเค็มในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งอย่างถูกต้อง

น้ำมันหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเป็นที่ถกเถียง และหลายคนปฏิเสธตัวเองโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามการบริโภคในปริมาณปานกลางอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีปัญหาสุขภาพบางอย่างอยู่แล้วเท่านั้น สำหรับคนอื่นๆ น้ำมันหมูมีประโยชน์มากเนื่องจากมีไขมันที่มีคุณค่าและย่อยง่ายและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่นกรดอาราชิโดนิกและไลโนเลอิกและคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพ และน้ำมันหมูจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเป็นเวลานานและไม่เป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์เลย

ควรจัดเก็บไว้ที่ไหนอย่างถูกต้อง

น้ำมันหมูโดยเฉพาะน้ำมันหมูดิบไม่สามารถเก็บให้อุ่นได้ ต้องมีอุณหภูมิ +10 องศาเซลเซียส และต่ำกว่า ดังนั้นจึงอนุญาตให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นได้ แต่ห้ามไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

วิธีที่แน่นอนที่สุดในการเก็บรักษาน้ำมันหมูที่เค็มหรือรมควันในปริมาณมากคือการแช่แข็งไว้ ทางที่ดีควรเพิ่มผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ท้ายที่สุดแล้วการแช่แข็งซ้ำ ๆ ดังที่ทราบกันดีว่าจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ควรแช่แข็งน้ำมันหมูดิบเป็นชิ้นใหญ่จะดีกว่า

คำแนะนำ
นิตยสาร purity-th.htgetrid.com เตือนว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้น้ำมันหมูดิบทันทีหลังจากซื้อ

น้ำมันหมูอยู่ได้นานแค่ไหน?

ดังนั้นน้ำมันหมูเค็มและรมควันสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 เดือน และเป็นการดีที่สุดที่จะโรยชิ้นส่วนด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วห่อด้วยกระดาษเพิ่มเติม: ไม่ทนต่อความชื้นสูงภาชนะที่เหมาะสมที่สุดคือแก้ว แม้ว่าพลาสติกก็ใช้ได้เช่นกัน

ไม่แนะนำให้เก็บน้ำมันหมูดิบไว้ในตู้เย็นนานกว่า 24 ชั่วโมง หากไม่สามารถเตรียมได้ทันทีระยะเวลาสูงสุดที่อนุญาตคือ 3 วันที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า +5

น้ำมันหมูดิบสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปี ส่วนน้ำมันหมูที่สุกแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น

ซื้อน้ำมันหมูอะไรดี

สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งที่มีอิทธิพลอย่างมากต่อการเก็บรักษาน้ำมันหมูคือคุณภาพของมัน คำแนะนำที่เป็นประโยชน์จากแหล่งข้อมูลมีดังนี้ purity-th.htgetrid.comเพื่อเลือกอย่างถูกต้อง:

• ภายนอกน้ำมันหมูควรสดและไม่ผุกร่อน
• สีขาวหรือชมพูสีเหลืองเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง
• พื้นผิวสม่ำเสมอโดยไม่มีการเจือปนหรือจุด
• ผิวหนังบางสามารถใช้มีดแทงได้
• กลิ่นหอมไม่รุนแรง

น้ำมันหมูค่อนข้างไม่โอ้อวดและวิธีที่ดีที่สุดและถูกต้องในการเก็บรักษาคือเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือการรมควัน ซึ่งไม่ควรแช่แข็งเว้นแต่จะจำเป็นจริงๆ ไม่ว่าในกรณีใด คุณสามารถและควรตุนน้ำมันหมูเพื่อใช้ในอนาคต