ผักชีลาวแห้งตลอดฤดูหนาวในไมโครเวฟ - ง่ายและสะดวก

ปัจจุบันมีการสร้างอุปกรณ์จำนวนมากเพื่อทำให้ผักชีฝรั่งและผลิตภัณฑ์อื่นๆ แห้งได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัย แต่ไม่ถูกและจะใช้พื้นที่ หากคุณไม่มีความปรารถนาหรือโอกาสในการซื้ออุปกรณ์พิเศษคุณสามารถทำให้ผักชีลาวแห้งในไมโครเวฟได้ สิ่งสำคัญคืออย่าให้เครื่องเทศร้อนเกินไป

ผักชีฝรั่งชนิดใดที่เหมาะกับการอบแห้ง

ในการเก็บเกี่ยวจะต้องรวบรวมวัตถุดิบก่อนเริ่มออกดอก มิฉะนั้นผักชีฝรั่งแห้งจะมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ยังสามารถจัดเก็บร่มไว้เพื่อเตรียมน้ำหมักและผักดองได้

กฎทั่วไปคือควรเก็บผักชีฝรั่งในสภาพอากาศแห้ง ความชื้นที่มากเกินไปจะนำไปสู่การสะสมน้ำมากเกินไปในพวงและอาจทำให้เกิดการเน่าเปื่อยได้ง่ายแม้ในขั้นตอนการเตรียมการ

หากเก็บเกี่ยวผักชีลาวได้ไม่นานหลังฝนตกหรือรดน้ำใบ คุณสามารถข้ามขั้นตอนการล้างล่วงหน้าได้

คุณสมบัติของการอบแห้งในเตาไมโครเวฟ

ข้อได้เปรียบหลักของวิธีนี้คือความเร็วซึ่งหาที่เปรียบไม่ได้กับการอบแห้งแบบดั้งเดิม ไมโครเวฟสามารถขจัดความชื้นออกจากผักชีลาวทั้งพวงได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ในเวลาเดียวกันสมุนไพรก็ไม่สูญเสียสี

คำแนะนำ
สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าให้ผักชีลาวร้อนเกินไป

เพื่อให้แห้งอย่างเหมาะสม คุณต้องทำตามขั้นตอนง่ายๆ หลายขั้นตอนทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักชีฝรั่งสดจำนวนหนึ่งให้สะอาด สลัดความชื้นส่วนเกินออกและซับด้วยผ้าขนหนูที่ดูดซับได้ดี
2. จากนั้นแยกกิ่งออกจากก้านซึ่งไม่เหมาะสำหรับการอบแห้ง แต่สามารถแช่แข็งสำหรับซุปและอาหารจานหลักสำหรับฤดูหนาวได้
3. ปิดจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมด้วยผ้าเช็ดปากแห้งและวางก้านผักชีลาวไว้ด้านบน
4. จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ที่ได้ไปใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเปิดประตูและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
5. ทำซ้ำการทำให้แห้งและเย็นจนกระทั่งก้านผักชีฝรั่งเริ่มแตกสลายได้ง่าย ด้วยประสบการณ์แม่บ้านทุกคนจะสามารถเลือกรูปแบบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับวิธีการทำให้ผักชีฝรั่งแห้งอย่างเหมาะสมตามกำลังของไมโครเวฟ

สภาวะการแปรรูปและการเก็บรักษาผักชีฝรั่งแห้ง

หลังจากประมวลผลทั้งชุดแล้ว หญ้าจะถูกบดด้วยวิธีที่สะดวก กิ่งที่เปราะบางสามารถถูระหว่างฝ่ามือได้อย่างง่ายดาย ในกรณีนี้ชิ้นส่วนที่แข็งจะถูกแยกออกจากมวลรวมได้ง่าย ขวดแก้วหรือกระป๋องดีบุกที่มีฝาปิดมิดชิดเหมาะสำหรับจัดเก็บ

คำแนะนำ
ไม่จำเป็นต้องมีความรัดกุมอย่างแน่นอน - ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการเน่าเสียของผักชีฝรั่งแห้ง

แม่บ้านบางคนเก็บเครื่องปรุงสำเร็จรูปใส่ถุงพลาสติกได้สำเร็จ สิ่งนี้ค่อนข้างยอมรับได้ แต่แนะนำให้หลีกเลี่ยงใกล้กับเครื่องเทศหรือผลิตภัณฑ์อื่นที่มีกลิ่นแรงซึ่งสามารถดูดซับกลิ่นแปลกปลอมได้อย่างเข้มข้น

อายุการเก็บรักษาประมาณ 2 ปี ในอนาคตผักชีลาวจะไม่เสื่อมลง แต่จะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ มากขึ้น

ประโยชน์ของผักชีฝรั่งแห้ง:

• ผักใบเขียวและชาเมล็ดพืชบรรเทาอาการกระตุกและมีคุณสมบัติเป็นยาขับลม
• ยาต้มผักชีฝรั่งช่วยในเรื่องโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคของระบบสืบพันธุ์;
• กระตุ้นการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• บรรเทาและเร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่

เช่นเดียวกับสมุนไพร ผัก และผลไม้อื่นๆ ผักชีลาวมีผลหลายแง่มุมต่อมนุษย์แต่ตัวอย่างเช่น หากคุณมีความดันโลหิตต่ำมากเกินไปเนื่องจากมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและยาระงับประสาท ไม่ควรบริโภคเครื่องเทศในปริมาณมากเกินไป การเตรียมผักชีฝรั่งซึ่งไม่มีที่ไปอย่างแท้จริงในระหว่างฤดูกาลนั้นง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์ เวลาเพียงเล็กน้อยและในปีหน้าคุณจะมีวิธีการรักษาและเครื่องปรุงรสเผ็ดอยู่เสมอ