วิธีการจัดเก็บน้ำมันมะพร้าวที่บริโภคได้และเครื่องสำอางอย่างถูกต้อง?

บรรจุภัณฑ์แบบขวดหรือหลอดไม่ได้ระบุวิธีเก็บน้ำมันมะพร้าวอย่างชัดเจน อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ความชื้น และแสงสว่างของห้อง

วิธีทำอาหาร

ในประเทศแถบเอเชีย ที่มะพร้าวมีราคาเพียงเพนนี การผลิตน้ำมันดำเนินการโดยโรงงานครอบครัวขนาดเล็กและอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ หลายๆ คนเข้าใจผิดว่ามันเป็นของเหลวใสที่อยู่ภายในถั่ว บางคนคิดว่าเป็นของเหลวที่ถูกบีบออกจากขี้กบ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้เป็นอะไรมากไปกว่านมที่ใช้สกัดเนย

เนยสามารถทำได้สองวิธี:

• เดือด;
• กดเย็น

ในโรงงานขนาดเล็กที่ไม่มีอุปกรณ์พิเศษจะมีการต้มนม เป็นผลให้ของเหลวจับตัวเป็นก้อนกลายเป็นมวลสีน้ำตาลหนาและมีของเหลวสีทองใส เป็นของเหลวที่เป็นน้ำมันอันทรงคุณค่าที่คุณสามารถสกัดได้เองที่บ้าน

อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากกว่านั้นได้มาจากการรีดเย็นเนื่องจากไม่สามารถผ่านความร้อนได้และยังคงรักษาธาตุและวิตามินทั้งหมดไว้ เมื่อซื้อน้ำมันยาหรือเครื่องสำอางให้ใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ ควรระบุว่าผลิตภัณฑ์นั้นทำโดยการรีดเย็น ใช้งานได้นานกว่าและมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์มากกว่า

คำแนะนำในการจัดเก็บ

บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหรือเส้นผมระดับมืออาชีพมีคำแนะนำในการเก็บรักษาหากไม่อยู่ในรายการด้วยเหตุผลบางประการ สิ่งสำคัญคือต้องค้นหาวิธีการจัดเก็บน้ำมันมะพร้าวอย่างเหมาะสมด้วยตัวเอง ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม 100% ที่ไม่มีสิ่งเจือปนหรือรสชาติสามารถเก็บไว้ได้สองปี น้ำมันมะพร้าวเก็บได้ไม่ยาก ไม่ออกซิไดซ์ และไม่ขม

คำแนะนำ

ขันฝาขวดหรือขวดให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปข้างใน

หากต้องการจัดเก็บ ให้เลือกขวดแก้วที่มีจุกปิด จะช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์จากออกซิเจนให้ได้มากที่สุด ฝาเกลียวบนขวดและขวดช่วยให้อากาศไหลผ่านได้ ซึ่งทำให้ไขมันมะพร้าวออกซิไดซ์

น้ำมันมะพร้าวจะแข็งตัวที่อุณหภูมิต่ำกว่า 24 องศา หากเปิดกระปุกแล้วพบว่าผลิตภัณฑ์ข้นขึ้นและสีทองใสเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่นก็ไม่ต้องกังวล ส่วนประกอบที่มีประโยชน์จะไม่หายไปจากสิ่งนี้

อุณหภูมิและความชื้นของอากาศ

ไขมันมะพร้าวสามารถเก็บได้ทั้งในรูปของแข็งหรือของเหลว สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพแต่อย่างใด ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับสภาวะอุณหภูมิเท่านั้น ยังคงความหนาได้ถึง 24 องศาและหลังจาก 25 องศากระบวนการหลอมละลายจะเริ่มช้าๆ อุณหภูมิการจัดเก็บที่เหมาะสมคือตั้งแต่ 4 ถึง 20 องศา ที่เก็บของอาจเป็นตู้เก็บของในครัว ชั้นวางของในครัว หรือตู้เย็น

หากเก็บเนยไว้ในตู้เย็น ต้องแน่ใจว่าได้ละลายเนยก่อนใช้ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในอ่างน้ำหรือวางขวดเย็นบนหม้อน้ำอุ่น เฉพาะในรูปของเหลวเท่านั้นที่ไขมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังหรือเส้นผม ความชื้นในอากาศภายในอาคารไม่ควรเกินร้อยละ 60

ภาชนะที่ใช้เก็บผลิตภัณฑ์จะต้องมืด แสงแดดโดยตรงย่อมทำให้คุณภาพลดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ไม่ควรเก็บขวดไว้บนโต๊ะเครื่องแป้งหรือชั้นวาง ให้ซ่อนไว้ที่ประตูตู้เย็นหรือในตู้ คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับเนื้อหาของแคปซูลเนื่องจากมีการป้องกันด้วยเปลือกหนาทึบ

บรรจุุภัณฑ์

หลายๆ คนซื้อน้ำมันมะพร้าวเป็นจำนวนมาก วิธีการขายนี้ใช้กันในประเทศแถบเอเชียซึ่งมีการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในทุกร้านค้า หลังจากซื้อแล้วจะต้องเทลงในภาชนะที่เหมาะกับการจัดเก็บ

• ภาชนะควรทำจากแก้วสีเข้ม (ไม่เหมาะกับขวดพลาสติก)
• ควรปิดฝาให้แน่น (ตามหลักการแล้วควรมีปลั๊กเกลียวแทนฝาปิด)
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขวดที่คุณเทน้ำมันนั้นสะอาดและแห้ง

ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่ได้จากการรีดเย็น ปฏิบัติตามส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์ หากผลิตภัณฑ์มีสารกันบูด อายุการเก็บรักษาไม่สามารถขยายได้โดยการโอนไปยังภาชนะอื่น

แคปซูลและหลอดบรรจุ

เมื่อซื้อไขมันมะพร้าวแบบแคปซูลหรือหลอดบรรจุถือว่าเสี่ยงต่อการซื้อผลิตภัณฑ์ปลอมหรือคุณภาพต่ำ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ ให้แบ่งหนึ่งแคปซูล ของเหลวที่รั่วไหลออกมาควรมีความโปร่งใสและมีสีทอง หากเป็นสีเหลืองสดใส แสดงว่าสินค้าไม่เหมาะกับการใช้งานต่อไป

อย่าทิ้งบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งเพราะจะช่วยปกป้องเนื้อหาจากแสงแดด ไม่ควรเก็บแอมพูลไว้ในตู้เย็น ซึ่งสามารถทำได้เมื่อสิ้นสุดอายุการเก็บรักษาเท่านั้น (สามเดือนก่อน) สามารถเก็บแพ็คแคปซูลไว้ในตู้ยาหรือในที่มืด (ตู้เสื้อผ้า) หลังจากเปิดแล้วต้องใช้หลอดบรรจุสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 12 ชั่วโมง

การจัดเก็บผลิตภัณฑ์ภายในบ้าน

การทำเนยแบบโฮมเมดนั้นค่อนข้างง่ายจากมะพร้าวขนาดกลางหนึ่งลูกคุณจะได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณ 30 มล. ควรขูดเนื้อถั่วบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบผ่านผ้าขาวบาง ของเหลวสีขาวคือกะทิ ซึ่งบางครั้งอาจสับสนกับน้ำในถั่ว ต้มนมด้วยไฟอ่อนจนเริ่มคล้ำ มวลแบ่งออกเป็นก้อนและของเหลวสีน้ำตาลใส หลังจากเย็นลงแล้วเนื้อหาของกระทะจะถูกบีบผ่านผ้ากอซเพื่อให้ได้น้ำมัน

เทของเหลวมันที่บีบแล้วลงในขวดแก้วสีเข้ม ขอแนะนำให้เสียบปลั๊กด้วยปลั๊กที่ไม่อนุญาตให้อากาศผ่านได้ ห้ามใช้ภาชนะพลาสติกโดยเด็ดขาด ควรใช้น้ำมันโฮมเมดภายใน 2 สัปดาห์หลังการเตรียม

การเก็บรักษาอาหาร

ผลิตภัณฑ์อาหารต้องเก็บไว้ในตู้เย็น ใช้น้ำมันกดร้อนเป็นอาหารเท่านั้น (คุณสามารถเตรียมเองโดยใช้สูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น)

แม้จะมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและสภาพการเก็บรักษาที่ไม่โอ้อวด แต่อย่าตุนขวดจำนวนมากในชั่วข้ามคืน ยิ่งผลิตภัณฑ์สดมากเท่าไรก็ยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น