สามารถเก็บไส้กรอกไว้ในช่องแช่แข็งได้หรือไม่: กินได้หรือไม่?

ไส้กรอกเก็บในช่องแช่แข็งได้ไหม แน่นอน. สิ่งนี้จะยืดอายุการเก็บและขั้นตอนไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติอย่างสมบูรณ์ มีคนไม่กี่คนที่เก็บไส้กรอกไว้ในช่องแช่แข็ง แต่เคล็ดลับเหล่านี้จะมีประโยชน์มากหากคุณต้องเดินทางไกลหรือต้องการเก็บขนมที่เหลือจากโต๊ะช่วงวันหยุด

คุณสามารถจัดเก็บได้นานแค่ไหน

ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 12 เดือน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความจุของช่องแช่แข็ง แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่อาหารอันโอชะจะคงอยู่ได้นานขนาดนั้น อย่างไรก็ตาม ยิ่งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เหลืออยู่นานเท่าไร ความอร่อยก็จะน้อยลงเท่านั้น ลองใช้ไส้กรอกในช่วง 2 เดือนแรก

คำแนะนำ
หากไส้กรอกแท่งสูญเสียความชุ่มฉ่ำให้เตรียมไส้แพนเค้กจากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดซุป (โซยานกา) ผัดกับผัก

แม่บ้านบางคนทันทีหลังจากซื้อไส้กรอก นำไปแช่ในช่องแช่แข็ง และนำบางส่วนออกมาตามต้องการ เช่น สำหรับพิซซ่า แต่วิธีนี้แนะนำสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวเท่านั้น: หากคุณวางแผนที่จะมีแซนด์วิชหนึ่งจานตู้เย็นก็เพียงพอแล้ว

วิธีเก็บไส้กรอกแบบต่างๆ

ไส้กรอกหลากหลายชนิดเป็นที่พอใจของนักชิม แต่การเก็บรักษาประเภทนี้ดำเนินการตามกฎที่แตกต่างกัน ศึกษาพวกมันเพื่อที่คุณจะได้ไม่โดนวางยาพิษโดยไม่ได้ตั้งใจ: ไส้กรอกที่หมดอายุแล้วนั้นไม่ควรล้อเล่นกับมัน

คำแนะนำ
อายุการเก็บรักษาโดยไม่คำนึงถึงประเภทของไส้กรอกจะขยายออกไปเนื่องจากบรรจุภัณฑ์สูญญากาศอ่านวันที่ผลิตเสมอ และโปรดทราบว่าหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกจะสามารถรับประทานได้โดยเฉลี่ย 1-3 สัปดาห์

อุณหภูมิมาตรฐานของช่องแช่แข็งอยู่ที่ –18-20 องศา หากมีฟังก์ชั่นการปรับแต่ง ที่อุณหภูมิต่ำลง ผลิตภัณฑ์จะมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

คุณสามารถเก็บไส้กรอกไว้ในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน:

1. ไส้กรอกที่คงทนที่สุดในแง่ของอายุการเก็บรักษาคือไส้กรอกรมควันดิบเนื่องจากมีความชื้นน้อย พวกเขายังนำมันไปเดินทางไกลหลังจากห่อด้วยแผ่นฟอยล์ แท่งนี้จะอยู่ในช่องแช่แข็งได้เป็นปี
2. ทนทานที่สุดถัดไปคือรมควันแล้วกึ่งรมควัน
3. แฮมและไส้กรอกต้มรวมถึงผลิตภัณฑ์โฮมเมดจากธรรมชาติจะถูกเก็บไว้น้อยที่สุด เป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บอาหารดังกล่าวไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้เกิดความชื้น ระยะเวลาที่เหมาะสมที่อุณหภูมิต่ำคือนานถึง 2 เดือน และก่อนที่จะซ่อนผลิตภัณฑ์ควรเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถแช่แข็งไส้กรอกที่มีไส้ เช่น เบคอน ชีส ฯลฯ ได้อีกด้วย!

วิธีรักษารสชาติเข้มข้นของไส้กรอกในช่องแช่แข็ง เคล็ดลับ:

1. หากบรรจุแท่งสุญญากาศอย่าละเมิดความสมบูรณ์ของแท่งถ้าไม่เป็นเช่นนั้นให้ห่อผลิตภัณฑ์ในแผ่นหนัง
2. หากใช้ถุง ให้เอาอากาศออกจากถุง
3. ฟอยล์ยังเหมาะสำหรับการจัดเก็บสิ่งสำคัญคืออย่าใส่ผลิตภัณฑ์โดยไม่มีบรรจุภัณฑ์
4. ห้ามแช่แข็งใหม่เว้นแต่จำเป็นจริงๆ สิ่งนี้ส่งผลอย่างมากต่อรสชาติ หากคุณต้องการปริมาณเล็กน้อย ให้แบ่งไม้ออกเป็นส่วนๆ ล่วงหน้า หรือเพียงแค่ตัดไส้กรอกแช่แข็งเป็นชิ้นแล้วนำส่วนที่เหลือกลับเข้าที่ทันที ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งทั้งหมด
5. นอกจากนี้รสชาติก็แย่ลงจากการเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์จากตู้เย็นไปยังช่องแช่แข็งและกลับอย่างต่อเนื่อง
6. ค่อยๆ ละลายผลิตภัณฑ์ ขั้นแรกโดยนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
7. พยายามรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำแข็งแล้วในช่วง 2-3 วันแรก
8. หากสินค้าหมดอายุแล้วช่องแช่แข็งก็ช่วยไม่ได้

เคล็ดลับจากนิตยสาร purity-th.htgetrid.com เพื่อทำให้รสชาติของไส้กรอกละลายน้ำแข็งสดชื่นขึ้น: ใส่ไส้กรอกลงในชามนมเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะชุ่มไปด้วยความชื้นและกลับมานุ่มอีกครั้ง อีกวิธีหนึ่งคือวางชิ้นเนื้อแช่แข็งในน้ำเย็น นำไปต้มแล้วปรุงสักสองสามนาที

คำแนะนำนี้เกี่ยวข้องกับตู้เย็นสมัยใหม่ แต่ในเครื่องใช้ไฟฟ้าเก่าจะมีน้ำแข็งจำนวนมากในห้องซึ่งป้องกันไม่ให้ไส้กรอกคงรสชาติและรูปร่างไว้

ตู้แช่แข็งสามารถช่วยได้มากเมื่อสินค้าอร่อยใกล้จะหมดอายุ ใส่ทุกอย่างลงในอุปกรณ์ได้ตามใจชอบเพื่อไม่ให้ทิ้งของอร่อยที่เน่าเสียในภายหลัง โปรดจำไว้ว่าไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรกินไส้กรอกเมือกเหนียวที่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และคราบที่ไม่ทราบสาเหตุ (แม้จะทอดด้วยซ้ำ!)