7 วิธีในการจัดเก็บอะโวคาโดที่หั่นแล้วจาก 48 ชั่วโมงเป็น 5 เดือน

อายุการเก็บรักษาของอะโวคาโดโดยไม่ต้องปรุงแต่งเพิ่มเติมคือ 1 สัปดาห์ คุณสามารถเก็บอะโวคาโดที่หั่นแล้วได้ แต่ในกรณีนี้ คุณต้องฉลาด ผลไม้อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและธาตุอื่นๆ ดังนั้นหากความสมบูรณ์ของมันลดลง เนื้อจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว หาก “ลูกแพร์จระเข้” (หรือที่เรียกว่าผลอะโวคาโด) เปลี่ยนเป็นสีดำหลังจากตัดแล้ว จะไม่สามารถใช้เป็นอาหารได้อีกต่อไป

สำหรับผู้ชื่นชอบสลัดสมูทตี้และอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากอะโวคาโดนี่คือการจัดอันดับเคล็ดลับชีวิตที่มีประสิทธิภาพที่สุด - วิธีเพิ่มอายุการเก็บของผลไม้ที่ตัดแล้ว

ความแตกต่างในการจัดเก็บข้อมูล

1-2 สัปดาห์คืออายุการเก็บรักษาของอะโวคาโด แต่ที่นี่เรากำลังพูดถึงผลไม้กึ่งสุก

คำแนะนำ 5 ข้อจะช่วยยืดระยะเวลาการเก็บรักษาผลไม้ที่ผ่าครึ่ง:

1. อย่าเอาหลุมออก ครึ่งนึงจะคงอยู่ได้นานกว่า ป้องกันไม่ให้ออกซิเจนเข้าถึงเส้นใย
2. อะโวคาโดที่มีผิวเสียหายควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเท่านั้น
3. ต้องจำกัดการสัมผัสกับอากาศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ฟิล์มยึดหรือภาชนะที่มีฝาปิด
4. บริเวณผนังด้านหลังของตู้เย็นเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการเก็บ “ลูกแพร์จระเข้”
5. ควรเก็บผลไม้อย่างเคร่งครัดโดยหงายด้านที่หั่นขึ้น - ในตำแหน่งนี้จะไม่เหี่ยวเฉาเร็วนัก

มีหลายวิธีที่จะรักษารูปลักษณ์ของอะโวคาโดที่หั่นแล้วไว้ ด้านล่างนี้คือคะแนนของเคล็ดลับชีวิตเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา

7 วิธีเก็บอะโวคาโดยอดนิยม

เมื่อหั่นแล้ว จะไม่สามารถเก็บอะโวคาโดไว้ที่อุณหภูมิห้องได้อีกต่อไป นี่คือจุดที่ตู้เย็นและตู้แช่แข็งเข้ามาช่วยเหลือ

• เมื่อแช่แข็งผลไม้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 5 เดือน
• ตู้เย็นจะอยู่ในสภาพดีเพียงสัปดาห์เดียว

ในทั้งสองกรณีจำเป็นต้องดำเนินมาตรการเตรียมการ

การจัดอันดับเคล็ดลับชีวิตสำหรับการเก็บอะโวคาโดครึ่งลูกที่บ้าน (จำนวนที่คุณสามารถเก็บได้จะระบุอยู่ในวงเล็บ):

1. แช่แข็งเป็นน้ำซุปข้น (สูงสุด 5 เดือน)
2. เก็บในช่องแช่แข็ง หั่นเป็นชิ้น (สูงสุด 3 เดือน)
3. บนเตียงหัวหอมสับ (6 วัน)
4. โรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว (6 วัน)
5. หล่อลื่นบาดแผลด้วยน้ำมันมะกอก (5 วัน)
6. ในถุงสูญญากาศ (สูงสุด 4 วัน)
7. ในน้ำเย็น (สูงสุด 48 ชั่วโมง)

ตอนนี้ – รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละรายการ

หนาวจัด

วิธีนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ให้สูงสุด อะโวคาโดควรจะนุ่มและสุก

สำหรับการเตรียมน้ำซุปข้นอัลกอริธึมของการกระทำมีดังนี้:

1. ปอกเปลือกและหลุมผลไม้
2. ใช้ส้อมหรือเครื่องปั่นบดเนื้อให้ละเอียดจนเนียน
3. แบ่งส่วนผสมออกเป็นภาชนะ
4. โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วปิดฝา
5. วางในช่องแช่แข็ง

การเตรียมนี้มีประโยชน์สำหรับสมูทตี้ ซอส ซุป และน้ำสลัด

เนื้ออะโวคาโดสามารถหั่นเป็นก้อนและแช่แข็งได้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้จัดทำขึ้นดังนี้:

1. อะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วควรหั่นเป็นก้อน
2. วางบนกระดานหรือจานแบนอื่นๆ
3. โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
4. เมื่อก้อนแข็งตัวแล้ว ก็สามารถจัดเรียงเป็นถุงและแช่แข็งในที่สุด

เมื่อขึ้นรูปส่วนต่างๆ คุณควรคำนึงว่าคุณไม่สามารถส่งน้ำซุปข้นหรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเข้าไปในช่องแช่แข็งซ้ำได้

5 ตัวเลือกสำหรับการเก็บเวดจ์ในตู้เย็น

สามารถใส่ผลไม้สุกเท่านั้นในตู้เย็น เมื่อตัดแล้ว สามารถส่งไปยังสภาพแวดล้อมที่เย็นได้หลังจากผ่านกระบวนการที่เหมาะสมแล้วเท่านั้น

นี่คือ 5 ตัวเลือก:

1. ฐานหัวหอม. หัวหอมที่หั่นเป็นวงจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ และวางชิ้นอะโวคาโดโดยหงายเนื้อขึ้น ปิดภาชนะ
2. โรยเนื้อด้วยน้ำมะนาว หลังจากนั้นให้ปิดชิ้นในภาชนะ
3. ทาน้ำมันมะกอกที่หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะที่ปิดสนิท
4. ใช้ถุงสูญญากาศในการจัดเก็บ
5. ใส่อะโวคาโดครึ่งลูกลงในน้ำเย็น โปรดจำไว้ว่าในวันที่สองเยื่อกระดาษจะเริ่มเข้มขึ้น

วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดถือเป็นวิธีแรก - ด้วยหัวหอมสับ ผลไม้คงสีและรสชาติไว้ได้เกือบสัปดาห์ อะโวคาโดไม่ดูดซับกลิ่นหัวหอม จึงยังคงเหมาะสำหรับของหวาน

สัญญาณว่าผลไม้เสีย

สภาพการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมส่งผลให้อะโวคาโดเน่าเสียก่อนเวลาอันควร

ต่อไปนี้เป็นรายการสัญญาณของผลไม้คุณภาพต่ำที่ควรทิ้งทันที:

• อ่อนเกินไป
• มีจุดสีน้ำตาลบนเปลือก
• กลิ่นอันไม่พึงประสงค์
• ลื่นเมื่อสัมผัส

อะโวคาโดเป็นผลไม้สากลที่เข้ากันกับรสชาติของปลาและใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำซอสและของหวาน ดังนั้น สถานการณ์มักเกิดขึ้นเมื่อเหลือครึ่งหนึ่งหรือผลไม้ส่วนเกินถูกตัดออก เมื่อเปิดออกก็จะมืดลงและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ดังนั้น ให้เลือกวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บอะโวคาโดที่หั่นแล้ว และอย่าพยายาม "ฟื้นฟู" ผลไม้ที่เน่าเสีย