จะเก็บเซโมลินาอย่างถูกต้องอย่างไรเพื่อไม่ให้เน่าเสียและตกเป็นเหยื่อของแมลง?

โจ๊ก Semolina เป็นอาหารตั้งแต่วัยเด็ก ความทรงจำของเราเก็บความทรงจำถึงโจ๊กสีเหลืองหวานที่เรากินด้วยช้อนเล็กๆ จากมือแม่

แต่คุณสามารถทำอะไรได้มากมายจากเซโมลินา เช่น ของหวาน เช่น พุดดิ้ง หม้อปรุงอาหารทุกชนิด ในการเตรียมอาหารทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น คุณภาพของเซโมลินาจะต้องสูงที่สุด การระบุได้ไม่ยากสิ่งสำคัญคือบรรจุภัณฑ์มีความโปร่งใส แล้วคุณจะไม่พลาดการปรากฏตัวของก้อนหรือแมลงอย่างแน่นอนซึ่งจะเกิดขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้หากเก็บเซโมลินาไม่ถูกต้อง

แต่หากการจัดเก็บในคลังสินค้าตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดที่บ้านก็ควรเหมาะสมเช่นกัน อันไหน? ลองคิดดูสิ

สภาพอุณหภูมิและอายุการเก็บรักษา

เพื่อให้เซโมลินาอยู่ในสภาพที่เหมาะสม อุณหภูมิอากาศในอพาร์ทเมนท์ไม่ควรเกิน 23 องศา

คำแนะนำ

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความชื้น โดยอาจต่ำถึง 70% และไม่สูงขึ้นเลย

หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ซีเรียลสามารถเก็บไว้ได้ 7-9 เดือน

เมื่อซื้อเซโมลินาในร้านค้า ให้ตรวจสอบอายุการเก็บรักษาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ซึ่งเป็นช่วงสุดท้ายซึ่งคำนวณตามวันที่ผลิต ในช่วงเวลานี้ธัญพืชสามารถใช้เป็นอาหารได้ แต่หากไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขในการเก็บรักษาก็จะไม่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารเร็วขึ้นมาก

นอกเหนือจากระบอบอุณหภูมิและอายุการเก็บรักษาแล้วยังมีจุดสำคัญอีกประการหนึ่งนั่นคือภาชนะสำหรับเทเซโมลินา

การเลือกภาชนะสำหรับเซโมลินา

เมื่อคุณนำซีเรียลกลับบ้านจากซุปเปอร์มาร์เก็ตในบรรจุภัณฑ์มาตรฐาน (กระดาษหรือถุงพลาสติก) อย่าลืมเททันทีนั่นคือในวันเดียวกัน

เซโมลินาควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีที่สุด มันสามารถ:

• ขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่น
• ภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดหรือปิดให้แน่นด้วย
• ภาชนะดินหรือเซรามิก ต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนาอีกครั้งเท่านั้น

แม่บ้านที่มีประสบการณ์พบวิธีแก้ปัญหาที่ดีอีกวิธีหนึ่ง - ถุงผ้าลินินพร้อมเชือกรูด ก่อนที่จะใช้มันเพื่อเก็บเซโมลินา คุณต้องต้มพวกมันในน้ำเกลือที่สูงชันก่อน

ข้อกำหนด - คำลงท้าย

ไม่ว่าคุณจะเลือกภาชนะใดก็ตาม คุณต้องวางไว้ในที่มืดและแห้ง แสงแดดจะทำให้ธัญพืชเสียอย่างรวดเร็ว และความชื้นสูงจะทำให้ศัตรูพืชหรือเชื้อราเจริญเติบโตได้

ไม่ว่าจะปฏิบัติตามข้อกำหนดข้างต้นได้ดีเพียงใด ก็ต้องตรวจสอบธัญพืชเป็นครั้งคราว - กลิ่นและรสชาติเป็นอย่างไร หากเริ่มจับตัวเป็นก้อน ให้เช็ดแป้งเซโมลินาให้แห้งแล้วจึงร่อนออก แต่ถ้ามันขมก็แสดงว่ามอดหรือแมลงเลือกเป็นอาหารอันโอชะของมัน และความขมขื่นเกิดจากการละทิ้งกิจกรรมของตน หากพวกเขาเข้าไปในขนมอบหรือโจ๊ก พวกเขาก็จะทำให้มันเสียหาย สิ่งนี้จะต้องไม่ได้รับอนุญาตไม่ว่าในกรณีใด ๆ

มีวิธีการที่พิสูจน์แล้ว:

• อบในเตาอบทันทีหลังจากซื้อในร้าน
• ใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายวันทันทีหลังจากนำซีเรียลกลับบ้านเพื่อซื้อ - สองขั้นตอนแรกนี้จะช่วยในการทำลายตัวอ่อน
• เก็บในตู้เย็นตลอดเวลาหากคุณมีพื้นที่
• วางใบกระวานหรือแผ่นฟอยล์ลงในภาชนะ

คุณสามารถรักษาเซโมลินาให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสมและเตรียมอาหารจานอร่อยและอร่อยได้โดยการปฏิบัติตามคำแนะนำและข้อกำหนดเท่านั้น