วิธีการเลือกและทำความสะอาดมะพร้าว?

แม่บ้านใช้ถั่วแสนอร่อยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมแปลกตาในการปรุงอาหารมากขึ้นแม้จะมาจากประเทศที่ผลิตภัณฑ์นั้นไม่ได้มีถิ่นกำเนิดในการปลูกก็ตาม น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปอกมะพร้าว ดังนั้น การทำอาหารอร่อยๆ มักจะจบลงด้วยอาการบาดเจ็บที่เส้นประสาทและแม้กระทั่งการบาดเจ็บ

ในทางปฏิบัติทุกอย่างไม่ใช่เรื่องยากคุณเพียงแค่ต้องคำนึงถึงความแตกต่างของกระบวนการและเลือกเครื่องมือที่เหมาะสม หากต้องการคุณสามารถปอกมะพร้าวอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกเสียหายเลย จากนั้นสามารถใช้เป็นภาชนะสำหรับเสิร์ฟอาหารแปลกใหม่และค็อกเทล หรือเป็นภาชนะสำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์เทกอง

สิ่งที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อเลือกมะพร้าวเพื่อซื้อถั่วที่สดและอร่อย?

ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการซื้อน็อตที่ถูกต้อง หลายคนเชื่อว่าในกรณีนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับโชค แต่มีหลายจุดที่สามารถทำให้กระบวนการคัดเลือกง่ายขึ้นและลดความเสี่ยงในการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำให้เหลือน้อยที่สุด

• ขั้นแรก เราทำการตรวจสอบน็อตด้วยสายตา ควรมีสีและโครงสร้างสม่ำเสมอ ไม่มีรอยแตก รอยบุบ หรือหยดนม ด้านหนึ่งจะมีรูอุดตันอยู่สามรู หากมีกลิ่นสดและไม่มีเชื้อราอยู่รอบๆ แสดงว่าตัวอย่างนั้นสด
• ต่อไปคุณต้องเขย่ามะพร้าว หากการจัดการนั้นมาพร้อมกับของเหลวที่กระเซ็นในน็อตอย่างเห็นได้ชัดก็ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของมัน การขาดความแน่นแสดงว่าถั่วเน่าเสีย
• หากซื้อเกิดขึ้นมะพร้าวก็ปอกเปลือกแล้วข้างในมีเนื้อสีเหลืองปกคลุมไปด้วยจุดสีน้ำตาลควรทิ้งผลิตภัณฑ์ทิ้งไป การรับประทานอาหารนั้นจะไม่ทำให้เกิดความสุขใด ๆ และความเสี่ยงต่อการเกิดพิษก็สูงมาก

เคล็ดลับ: ในกรณีของมะพร้าว กฎก็คือ ยิ่งมากก็ยิ่งดี เมื่อพิจารณาถึงความจริงที่ว่าร้านค้าส่วนใหญ่ขายถั่วเป็นชิ้นไม่ใช่ตามน้ำหนัก คุณสามารถเริ่มการคัดเลือกด้วยตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุดได้อย่างปลอดภัย โดยปกติแล้วพวกมันจะกลายเป็นของสดที่สุด สมบูรณ์ที่สุด และทนทานต่อด้านลบระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา

วิธีการปอกเปลือกถั่วที่บ้านในราคาที่ไม่แพงและมีประสิทธิภาพ

ที่บ้านคุณสามารถปอกถั่วได้หลายวิธี ทางเลือกขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการและความพร้อมใช้งานของเครื่องมือที่เหมาะสม

• วิธีปอกมะพร้าวโดยใช้ไขควงและค้อน ขั้นแรกเราพบจุดทั้งสามที่กล่าวถึงแล้วบนพื้นผิวของน็อตแล้วใช้ไขควงกดจุดใดจุดหนึ่ง ถ้าจำเป็น เราใช้ค้อนช่วยตัวเอง เราระบายของเหลวผ่านรูที่เกิดขึ้นแล้วเริ่มปอกเปลือกผลไม้ เราวางผ้าเช็ดตัวหลายชั้นบนเคาน์เตอร์วางมะพร้าวแล้วซ่อมด้วยมือของเราแล้วเริ่มแตะพื้นผิวด้วยค้อนเพื่อกระตุ้นให้เกิดรอยแตก เมื่อถั่วแตกออกเป็นสองส่วนขึ้นไป ให้วางเปลือกไว้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เคล็ดลับง่ายๆ นี้จะทำให้การปอกถั่วง่ายขึ้นมาก

• การถอดเปลือกออกโดยใช้ค้อนโดยไม่ทำให้เคอร์เนลเสียหาย วิธีการที่ค่อนข้างซับซ้อนและยุ่งยากซึ่งต้องใช้ทักษะที่ได้รับการฝึกฝนและจุดแข็งที่แน่นอน เราถือมะพร้าวในมือข้างหนึ่งและอีกข้างถือค้อนจับผลไม้ไว้แน่นแล้วเริ่มตีด้วยค้อนแล้วพลิกผลิตภัณฑ์ในเปลือกตลอดเวลา หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง เปลือกที่ทนทานจะถูกปกคลุมไปด้วยรอยแตกร้าว จากนั้นจึงสามารถทำความสะอาดได้ง่าย โดยปล่อยให้แกนกลางไม่เสียหาย เมื่อได้รับแกนที่ต้องการแล้ว ให้เจาะอย่างระมัดระวังในตำแหน่งที่ถูกต้องแล้วสะเด็ดน้ำออก จากนั้นตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นที่ต้องการแล้วใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

• ใช้เลื่อยเลือยตัดเพื่อรักษาเปลือกให้มากที่สุด ตัวเลือกที่ต้องใช้ทำความสะอาดมะพร้าว หากคุณวางแผนที่จะใช้กะลาเพื่อการตกแต่งในภายหลัง ขั้นแรกนมจะถูกระบายออกจากน็อตจากนั้นจึงทำรอยบากหลายรอยตามเส้นรอบวงของเปลือกซึ่งจะต้องเลื่อยวัสดุ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าถั่วที่ถูกตัดใกล้ส่วนบนของหัวดูสวยงามมาก แต่การแยกเนื้อมะพร้าวออกมาจะใช้เวลานานและเป็นปัญหา หากต้องการถอดฝาครอบออก ให้ใช้เลื่อยเลือยตัดโลหะที่บางและคมมาก ด้วยเครื่องมือขนาดใหญ่ งานจะเร็วขึ้น แต่มีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดเศษที่ไม่สวยงาม ไม่แนะนำให้แยกเปลือกออกหลังจากทำงานส่วนใหญ่ด้วยเหตุผลเดียวกัน

ในการทำความสะอาดด้านในของน็อตจากเยื่อกระดาษ ควรใช้ช้อนที่มีขนาดและเส้นผ่านศูนย์กลางต่างๆ แทนที่จะใช้เครื่องมือที่แหลมคม เนื้อมะพร้าวจะหลุดออกมาได้โดยไม่มีปัญหาหากคุณอบมะพร้าวที่เปิดแล้วให้แห้งในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือเก็บไว้ในภาชนะที่แห้งในอ่างน้ำสักพัก สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงผลิตภัณฑ์มากเกินไปมิฉะนั้นจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและจะกลายเป็นเพียงเศษขนมปังสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมเท่านั้น

ในระยะแรกจะต้องใช้เวลานานในการปอกมะพร้าว หลังจากฝึกฝนเพียงเล็กน้อย ความมั่นใจก็จะมาและงานก็จะดำเนินไปเร็วขึ้นมากสิ่งสำคัญคือการใช้เวลาและค้นหาแนวทางของคุณเอง ซึ่งจะทำให้เกิดความยุ่งยากน้อยที่สุดและให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

เปลือกที่เหลือจากมะพร้าวสามารถนำมาใช้ทำเครื่องประดับโฮมเมดได้ ดอกไม้ในร่มขนาดใหญ่ที่ไม่ต้องการการระบายน้ำดูน่าสนใจในผลิตภัณฑ์ชิ้นเดียว ช่างฝีมือบางคนสร้างเครื่องให้อาหารปลาดุกในตู้ปลาและชุดอาหารที่ออกแบบแปลกตาทั้งชุดจากวัสดุที่ทนทาน