รสชาติเหมือนแฟนต้า ฉันจะทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร
ปีที่แล้วฉันทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว: รสชาติเหมือนแฟนต้า แต่ไม่มีฟองและสีก็ไม่สว่างนัก เพื่อนบ้านบอกสูตรให้ฉันฟัง - เธอทำอาหารจานอร่อยนี้ให้ลูกหลานของเธออยู่ตลอดเวลา มีเพียงผลไม้ น้ำ และน้ำตาลเท่านั้น ไม่มีรสชาติ สีย้อม หรือสารเคมี
เราเปิดขวดโหลในฤดูหนาวและตกตะลึง - มันอร่อยมากจริงๆ
สูตรไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว
สิ่งที่คุณต้องการคือ:
- แอปริคอตสดขวดเต็ม 0.5 ลิตร
- ส้มขนาดใหญ่ครึ่งลูก
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- น้ำ.
นี่คือสัดส่วนของผลไม้แช่อิ่มขวดขนาด 3 ลิตร คุณอาจคิดว่าผลไม้มีน้อยเกินไป ฉันก็สงสัยเหมือนกันในตอนแรก แต่ฉันพยายามแล้วและตระหนักว่า ไม่ ฉันไม่ต้องการมันอีกต่อไป เครื่องดื่มมีรสหวานอมเปรี้ยวของผลไม้ธรรมชาติเบาและสดชื่น
เพื่อเตรียมเครื่องดื่ม:
- ต้มน้ำ.
- ล้างแอปริคอตด้วยแปรง แบ่งครึ่งแล้วเอาหลุมออก
- ตัดส้มเป็นชิ้นบาง ๆ อย่าเอาเปลือกออก - จะให้กลิ่นส้มที่มีลักษณะเฉพาะและมีกลิ่นที่สดใส
- วางผลไม้ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยน้ำตาล
- เติมน้ำเดือดลงในขวด
- ปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วปิดสนิททันที
- ห่อขวดโหลด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้ค้างคืน และในตอนเช้าคุณสามารถนำชิ้นงานไปไว้ในห้องใต้ดินได้!
อย่ากลัวผลไม้แช่อิ่มจะไม่ระเบิด นี่เป็นวิธีการที่เชื่อถือได้ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
ข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้น
ฉันทำลายชุดแรก ฉันตัดสินใจว่าการเทน้ำเดือดเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ ดังนั้นฉันจึงฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มในกระทะเพิ่มเติม 15 นาทีต่อขวด 3 ลิตร
เพื่อนบ้านบอกว่าไม่ควรทำเช่นนี้ไม่ว่าในกรณีใด "เคล็ดลับ" ทั้งหมดของเครื่องดื่มคือความเป็นธรรมชาติ ผลไม้แช่อิ่มทั่วไปมีรสชาติของผลไม้ต้ม แต่นี่เป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! แฟนต้าโฮมเมดมีรสชาติของแอปริคอตสดและส้ม และการฆ่าเชื้อในระยะยาวก็ช่วยฆ่ามันได้หมด
คุณสมบัติของเครื่องดื่ม
ผลไม้แช่อิ่มปกติสามารถดื่มได้ทันที ในระหว่างการปรุงอาหาร ผลไม้จะปล่อยรสชาติเต็มที่ลงในน้ำเดือด และเครื่องดื่มจะพร้อมทันทีที่คุณยกกระทะออกจากเตา
แต่กับแฟนต้าทุกอย่างแตกต่างออกไป เครื่องดื่มควรอยู่ได้ 2-3 สัปดาห์ ผลไม้ในขวดไม่ได้ต้ม แต่ให้อุ่นเท่านั้น พวกเขาจะต้องใช้เวลาในการส่งกลิ่นหอมและรสชาติให้กับน้ำ
การทดลองของฉัน
ฉันทำแฟนต้าธรรมดา 5 กระปุกแล้วเบื่อ และเพื่อไม่ให้เบื่อฉันจึงเริ่มทดลอง ฉันจะแบ่งปันการค้นพบที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของฉันกับคุณ
“แฟนต้าซิททรัส”
ฉันเติมมะนาวหนึ่งในสี่ของชุดผลไม้ตามปกติ ปรากฏว่ามีรสเปรี้ยว สด และมีกลิ่นหอมมาก
“แฟนต้าพีช”
ฉันแทนที่แอปริคอตด้วยลูกพีช ต้องใช้ลูกพีชขนาดใหญ่ 5 ลูกต่อขวดขนาด 3 ลิตร 1 ใบ
ฉันล้างผลไม้ด้วยแปรงใต้ก๊อกน้ำ - ใครจะรู้ว่าพวกเขาเก็บฝุ่นจากคนขายที่ไหน จากนั้นฉันก็หั่นเป็นชิ้น ใส่ส้ม น้ำตาล และ¼ ช้อนชา กรดมะนาว. ถึงกระนั้น ลูกพีชก็หวานกว่าแอปริคอต ฉันกลัวว่าเครื่องดื่มจะเยิ้ม
“แฟนต้า” กลายเป็นว่ายอดเยี่ยม - มีกลิ่นพีชและซิตรัสที่สดใส บางเบาและเติมพลัง
“แฟนต้าโมฮิโต้”
หากคุณสามารถชงเครื่องดื่มจากแอปริคอตได้ ทำไมไม่ลองดื่มจากผลไม้อื่นๆ ล่ะ?
ที่เดชาของฉัน มะยมสีเขียวสุกแล้ว ฉันใส่มันลงในขวดขนาด 3 ลิตรหนึ่งใบ:
- 1 ช้อนโต๊ะ มะยมสด - เพียงตัดหางด้วยกรรไกร
- กีวี 1 ผล ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- มะนาว 2 ชิ้น;
- ขิงสดปอกเปลือกบาง ๆ 3 ชิ้น;
- ก้านสะระแหน่
ฉันเทน้ำตาลหนึ่งแก้ว เทน้ำเดือดทับ ปิดผนึก และเก็บไว้ใต้ฝาครอบข้ามคืน และในฤดูหนาวเราเปิดขวดโหลและกลิ่นก็อบอวลไปทั่วทั้งห้องครัว เบอร์รี่สด ส้ม และมิ้นต์เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ แล้ววิตามินซีล่ะมีเท่าไหร่! ไม่ใช่ผลไม้แช่อิ่ม แต่เป็นยารักษาไวรัสตามธรรมชาติ
ปีนี้ฉันจะทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวเหมือนแฟนต้า - ฉันจะทำโมฮิโต้โฮมเมดสักสองสามขวดแน่นอน