วิธีปอกเฮเซลนัทและวอลนัทอย่างง่ายดายและง่ายดาย

ตอนเป็นเด็กไม่มีใครคิดมานานแล้วว่าจะปอกเปลือกวอลนัทออกจากเปลือกได้อย่างไร: คุณพบก้อนหินหนักตีมันหนึ่งครั้ง - เนื้อหาของถั่วอยู่ในฝ่ามือของคุณ วิธีการนี้ไม่สามารถทำได้ในอพาร์ตเมนต์ ดังนั้นผู้ใหญ่จึงต้องใช้จินตนาการและคิดว่าจะปอกถั่วได้อย่างไรเพื่อไม่ให้เศษเปลือกกระจายไปในทิศทางที่ต่างกัน และผลไม้เองก็ยังคงสภาพสมบูรณ์และไม่เป็นอันตราย มีหลายวิธีในการปอกถั่วอย่างรวดเร็วและปลอดภัย

วิธีการปอกเปลือกเฮเซลนัทอย่างถูกต้อง?

แน่นอนวิธีที่ง่ายที่สุดคือซื้อถั่วสับแล้ว แต่ประการแรกมีราคาแพงกว่าและประการที่สองเฮเซลนัทที่ปอกเปลือกแล้วยังคงสดกว่า เฮเซลนัทมีประโยชน์มากและมีปัจจัยหลายประการอธิบายราคาที่สูง: องค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากและแหล่งที่อยู่อาศัยที่แปลกประหลาด หากคุณซื้อเฮเซลนัทที่ต้องปอกเปลือก คุณต้องการคำแนะนำที่ดีกว่าค้อนหรือหิน

แน่นอนว่าอุปกรณ์พิเศษสำหรับการแคร็กถั่วนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว แต่ไม่ใช่ทุกครัวจะมี คนส่วนใหญ่ใช้ที่บดกระเทียม ระวัง: หากคุณกระแทกน็อตแข็ง ๆ น็อตอาจหักได้

คำแนะนำ

อย่าพยายามทุบถั่วด้วยฟันเพราะมันอันตรายและเป็นอันตรายมาก

เรานำเสนอสามวิธีในการทำความสะอาดเฮเซลนัทที่บ้านอย่างง่ายดายและง่ายดาย:

• ใช้คีม
• ใช้ถุงและค้อน
• เครื่องทำความร้อนในเตาอบ

วิธีที่ 1

กัดน็อตด้วยคีม ตัวคีมควรอยู่ในอุ้งมือของคุณเธอคือผู้ที่จะปกป้องครัวจากเปลือกหอยที่บินไปทุกทิศทาง

วิธีที่ 2

หากเฮเซลนัทแข็งแรงมาก ให้ใส่ถุงผ้า วางไว้บนกระดานไม้ขนาดใหญ่ แล้วทุบเบา ๆ ด้วยค้อน เฮเซลนัทจะยอมกระโดดออกจากเปลือกได้ง่าย

วิธีที่ 3

วางถั่วที่ยังไม่แตกบนถาดอบแล้วอบประมาณ 10 นาทีในเตาอบ เปลือกจะแตกได้ง่ายขึ้นมากหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน

หลังจากที่เฮเซลนัทหลุดออกจากเปลือกแล้ว คุณจะต้องปอกเปลือกออก ในการทำเช่นนี้ให้เทถั่วลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คุณสามารถทอดในเตาอบที่ 180 องศา หลังจากทอดแล้วหนังจะหลุดออกอย่างรวดเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงการปอกน็อตแต่ละตัวแยกกัน ให้วางพวกมันไว้บนผ้าเช็ดตัว คลุมด้วยอีกอันแล้วใช้ฝ่ามือคลึง วิธีนี้ทำให้คุณสามารถปอกถั่วทั้งหมดได้ในคราวเดียว

วิธีการปอกเปลือกวอลนัทอย่างถูกต้อง?

บนถนน คุณสามารถทุบวอลนัทได้ง่ายๆ เพียงใช้ของหนักทุบมัน แต่คุณไม่ควรใช้วิธีนี้ในอพาร์ทเมนต์เพราะเพื่อนบ้านทุกคนจะได้ยินเสียงการต่อสู้ที่ยากลำบากของคุณและเปลือกหอยที่สามารถ "ยิง" จากใต้ค้อนได้ก็จะไปอยู่ทุกมุมของห้องครัว อีกวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมคือการแยก "เปลือก" ครึ่งหนึ่งออกด้วยปลายมีด ประสิทธิภาพและความปลอดภัยขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หากเปลือกมีความแข็งแรงและครึ่งหนึ่งของมันถูกบีบอัดอย่างแน่นหนาก็มีโอกาสสูงที่จะทำให้มือของคุณได้รับบาดเจ็บหรือเพียงแค่งอมีด

คลังภูมิปัญญาพื้นบ้านมีเคล็ดลับสองสามข้อในการปลดวอลนัทออกจากเปลือกโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

เรามีวิธีปอกถั่วที่บ้าน 3 วิธี:

• ใช้น้ำเดือด
• คีม;
• วางในเตาอบ

วิธีที่ 1

ใส่วอลนัททั้งลูกลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไปทิ้งไว้เพียง 10 นาที จากนั้นรอจนกระทั่งถั่วเย็นตัวลงและใช้ปลายมีดทุบอย่างระมัดระวัง ถั่วนึ่งจะเข้าได้ง่ายมาก และเปลือกจะ "ลอกออก" ได้อย่างราบรื่น ทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวัง การเคลื่อนไหวที่ไม่ระมัดระวังเพียงครั้งเดียวและมีดสามารถแทงผิวหนังได้!

วิธีที่ 2

ถ้าคุณไม่มีแครกเกอร์ถั่วแบบพิเศษก็ไม่มีปัญหา วิ่งไปที่ตู้กับข้าวเพื่อหาคีม แน่นอนว่าคุณต้องใช้ความพยายามอย่างมากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าสำหรับผู้หญิงที่จะขอให้สามีของเธอทำการผ่าตัดนี้ ควรจับน็อตที่ยึดไว้ในฝ่ามือของคุณ และควรบีบที่จับด้วยมืออีกข้าง จากนั้นเศษจะยังคงอยู่ในมือของคุณไม่ใช่บนพื้นและใต้เฟอร์นิเจอร์ในครัว

คำแนะนำ

อย่าใช้ที่บดกระเทียม เพราะอาจพังและแตกหักได้

วิธีที่ 3

วางถั่วบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางไว้ตรงนั้น การอบด้วยความร้อน 10 นาทีก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เปลือกเปราะบางและยืดหยุ่นมากขึ้น เมื่อวอลนัทเย็นลงแล้ว ให้ทุบทีละอันโดยใช้ค้อนและกระดานไม้ธรรมดา คุณไม่จำเป็นต้องพยายามเป็นพิเศษ ดังนั้นต้องแน่ใจว่าไม่มีเสียงที่น่ากลัวไปถึงเพื่อนบ้านของคุณ

เมื่อเคอร์เนลหลุดออกจากเปลือกปัญหาต่อไปก็เกิดขึ้น: จะเอาเปลือกสีน้ำตาลและขมออกได้อย่างไร? การปอกถั่วลูกอ่อนเป็นเรื่องง่ายและน่าพึงพอใจ เพราะเปลือกจะหลุดออกมาเอง แต่ยิ่งเก็บไว้นาน งานก็ยิ่งยากขึ้นต่อหน้าคุณ

มีสองวิธีในการทำความสะอาดเปลือก:

• เทน้ำเดือด
• ทอด.

วิธีที่ 1

เทน้ำเดือดลงบนถั่วเป็นเวลา 5 นาที หลังจากขั้นตอนการอาบน้ำ พวกมันจะถูกกำจัดออกจากผิวหนังที่ขมขื่นได้อย่างง่ายดาย และรสชาติ "น้ำนม" ที่น่าพึงพอใจจะกลับมาหาพวกเขาอีกครั้ง

วิธีที่ 2

ทอดถั่วในกระทะเพียง 5 นาที แล้วเปลือกจะเริ่มหลุดออกขณะทอดดูสีและกลิ่นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถั่วไหม้ การทำความสะอาดหลังจากขั้นตอนนี้เป็นเรื่องง่าย

อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถปอกถั่วได้ไม่เพียงแค่ใช้ค้อน หิน หรือของหนักใดๆ เท่านั้น สามารถทำได้อย่างปลอดภัยและรอบคอบหากคุณรู้เทคนิคบางอย่าง ด้วยการปฏิบัติตามขั้นตอนทั้งหมดอย่างถูกต้อง คุณไม่เพียงแต่จะแตกเปลือกที่แข็งและแข็งออกได้ง่ายเท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดผิวหนังที่บางและขมอีกด้วย

เราขอแนะนำให้อ่านบทความเกี่ยวกับ วิธีทำให้วอลนัทแห้งในเตาอบ