จะทำให้สะโพกกุหลาบแห้งและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้อย่างไร?

เพื่อรักษาภูมิคุ้มกันและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินตลอดทั้งปีรวมถึงในฤดูหนาวคุณไม่จำเป็นต้องทานยาพิเศษคุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีทำให้สะโพกกุหลาบแห้ง การจัดการนี้เกี่ยวข้องกับข้อมูลเฉพาะบางอย่าง แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่บ้าน

สามารถแปรรูปผลเบอร์รี่ได้ในเตาอบ เครื่องอบไฟฟ้าแบบพิเศษ หรือในที่มีอากาศบริสุทธิ์ ผลลัพธ์ที่ได้คือสินค้าที่สามารถทนทานต่อการเก็บรักษาในระยะยาว ในเวลาเดียวกันในแง่ของเนื้อหาของส่วนประกอบที่มีประโยชน์จะไม่ด้อยไปกว่าดอกกุหลาบสดเลย เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมผลไม้แช่อิ่ม, แยม, ยาต้มจากการเตรียมแบบสากลหรือเพียงแค่เติมลงในชา

วิธีการเตรียมสะโพกกุหลาบให้แห้งอย่างเหมาะสม?

ก่อนที่จะทำให้สะโพกกุหลาบแห้งจำเป็นต้องประกอบและแปรรูปก่อน ขอแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้ด้วยตัวเอง ไม่เช่นนั้นผลลัพธ์อาจไม่เป็นไปตามที่คุณคาดหวัง

ไม่ว่าผลเบอร์รี่จะแห้งในฤดูหนาวอย่างไรก็ต้องรวบรวมดังนี้:

1. สำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปควรเลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกและมีความหนาแน่นสูงซึ่งมีสีส้มสดใสหรือสีแดงมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีรสฝาด พวกเขามีวิตามินเป็นสองเท่าของผลิตภัณฑ์ที่โตเต็มที่และจะถูกเก็บรักษาไว้ที่บ้านได้ดีกว่ามาก
2. เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บผลเบอร์รี่คือตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก
3. หลังการประกอบคุณจะต้องเริ่มทำให้ผลเบอร์รี่แห้งทันทีไม่แนะนำให้เก็บสะโพกกุหลาบไว้เป็นเวลานานโดยไม่ได้รับการรักษาที่เหมาะสม
4. เมื่อรวบรวมผลิตภัณฑ์ขอแนะนำให้เลือกผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่มีกลีบเลี้ยงยื่นออกมาในทิศทางที่ต่างกันที่ก้าน
5. การประกอบและการอบแห้งในภายหลังจะต้องดำเนินการร่วมกับก้านซึ่งมีวิตามินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก

คำแนะนำ: คุณไม่ควรเก็บดอกกุหลาบในบริเวณใกล้กับถนนและสถานประกอบการอุตสาหกรรม ไม่ดูดซับสารที่เป็นอันตรายและจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ แต่จะไม่ได้รับประโยชน์จากมันเช่นกัน

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในการทำให้สะโพกกุหลาบแห้งในเตาอบและเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

กระบวนการอบแห้งผลเบอร์รี่ในเตาอบหรือเครื่องอบไฟฟ้านั้นไม่ซับซ้อนปัจจัยหลักที่นี่คืออุณหภูมิของการสัมผัส แม้แต่ส่วนเกินเล็กน้อยก็สามารถนำไปสู่การทำลายส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้ซึ่งส่งผลให้โรสฮิปจะกลายเป็นอาหารเสริมที่มีรสชาติดี

เพื่อป้องกันสิ่งนี้ คุณต้องจำสิ่งต่อไปนี้:

1. อุณหภูมิในเตาอบระหว่างการประมวลผลควรอยู่ในช่วงตั้งแต่45°Сถึง60°С
2. การแปรรูปผลไม้ในเครื่องอบแบบพิเศษดำเนินการที่อุณหภูมิ40°Сถึง70°С

หากที่บ้านไม่สามารถจัดเตรียมพารามิเตอร์ดังกล่าวและหรือติดตามได้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและใช้ตัวเลือกการอบแห้งแบบธรรมดาในอากาศบริสุทธิ์ จะใช้เวลานานกว่าแต่จะไม่ลดคุณภาพของผลิตภัณฑ์

จะทำให้สะโพกกุหลาบแห้งในเตาอบได้อย่างไร?

นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับบ้านสมัยใหม่ที่มีเครื่องใช้ที่เหมาะสม เพื่อให้สะโพกกุหลาบแห้งในฤดูหนาวในเตาอบอย่างเหมาะสมคุณต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

• เราคัดแยกผลเบอร์รี่ ตรวจสอบคุณภาพ และทิ้งผลไม้ที่ไม่ดี ห้ามล้างสะโพกกุหลาบโดยเด็ดขาด! ผลไม้จะได้รับการประมวลผลอย่างมีประสิทธิภาพแม้ว่าจะไม่มีสิ่งนี้ก็ตาม
• วางผลเบอร์รี่บนถาดอบโดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวในชั้นเดียว วางไว้ในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 45-50°C
• เราเก็บโรสฮิปไว้ในเตาอบประมาณ 8 ชั่วโมง จากนั้นค่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิในการประมวลผลเป็น 60°C ในเวลาเดียวกันควรเปิดประตูตู้ไว้เล็กน้อยเพื่อไม่ให้ความชื้นที่ออกมาจากผลเบอร์รี่ค้างอยู่ในพื้นที่ขนาดเล็ก เขย่าถาดอบออกเป็นครั้งคราว แต่อย่าสัมผัสผลไม้ด้วยช้อนหรือมือ

หากทำกิจวัตรทั้งหมดอย่างถูกต้องโรสฮิปที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวจะมีเพียงรอยย่น แต่จะไม่เปลี่ยนสี ผลเบอร์รี่สีเข้มบ่งบอกว่าเกินอุณหภูมิที่แนะนำ พวกเขามีสุขภาพที่ดีพอ ๆ กัน แต่มีรสชาติด้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด

คุณสมบัติของการอบแห้งสะโพกกุหลาบในเครื่องอบไฟฟ้าและในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์

ขั้นตอนจะง่ายขึ้นอีกหากคุณมีเครื่องอบผ้าแบบพิเศษที่บ้าน - เครื่องอบแห้ง ผลเบอร์รี่ยังได้รับการทำความสะอาดจากเศษ คัดแยก และส่งไปยังอุปกรณ์ที่ใช้งานได้โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการแบบเปียก การอบแห้งสามารถทำได้ที่อุณหภูมิต่ำสุดจากนั้นกระบวนการจะใช้เวลาอย่างน้อย 9-12 ชั่วโมง หากคุณใช้พารามิเตอร์สูงสุดการอบแห้งจะใช้เวลาไม่เกิน 6-8 ชั่วโมง แต่จะมีประโยชน์น้อยกว่าในผลไม้ดังกล่าว หากผลเบอร์รี่แห้งอย่างถูกต้อง พวกมันจะแตกง่ายในมือของคุณ แต่จะไม่แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ทางเลือกสุดท้ายที่บ้านคุณสามารถใช้ตัวเลือกการอบแห้งแบบดั้งเดิมซึ่งเกี่ยวข้องกับการหลีกเลี่ยงอุณหภูมิสูง:

1. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ทำให้ก้านสั้นลงเล็กน้อย
2. เราวางผลไม้บนไม้อัด ถาดขนาดใหญ่ หรือหนังสือพิมพ์ในชั้นเดียว แล้ววางไว้ในที่แห้งและมืด ผลของรังสีอัลตราไวโอเลตเป็นอันตรายต่อส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ของโรสฮิป ปัจจัยสำคัญเพิ่มเติมคือการระบายอากาศที่ดีของห้อง
3. ในสภาวะเช่นนี้จะต้องเก็บผลเบอร์รี่ไว้อย่างน้อย 2-4 สัปดาห์ เมื่อนั้นพวกมันจะแห้งเท่ากันและสามารถอยู่ได้ตลอดฤดูหนาว
4. เมื่อผลไม้เริ่มแตกง่าย ให้ย้ายใส่กล่องกระดาษแข็งที่มีฝาปิดแล้วเก็บไว้ที่นั่นโดยไม่ต้องเปิดอีกอย่างน้อย 4-5 วัน วิธีนี้จะช่วยให้ผลเบอร์รี่สามารถกำจัดความชื้นที่หลงเหลืออยู่ได้

สิ่งที่เหลืออยู่คือส่งชิ้นงานไปจัดเก็บและคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้ตลอดฤดูหนาว

วิธีเก็บสะโพกกุหลาบให้แห้งในฤดูหนาวอย่างเหมาะสม?

คุณไม่เพียงแต่จะต้องสามารถทำให้สะโพกกุหลาบแห้งได้อย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องรู้ว่าควรจัดเก็บการเตรียมการในสภาวะใด ข้อผิดพลาดใหญ่ของแม่บ้านหลายคนคือเก็บผลไม้ไว้ในขวดแก้วหรือขวดพลาสติกที่มีฝาปิด ที่จริงแล้วที่บ้านควรใส่ไว้ในถุงผ้าใบจะดีกว่า วิธีสุดท้ายให้ใช้ขวดแก้ว แต่คุณต้องปิดด้วยผ้าแล้วมัดด้วยเชือก

เราแนะนำให้คุณอ่านบทความเกี่ยวกับ วิธีทำให้ Hawthorn แห้ง