ฝรั่งผลไม้เมืองร้อนมีหน้าตาเป็นอย่างไร และนอกจากรสชาติแล้วยังจะทำให้คุณพึงพอใจอีกหรือไม่?

ฝรั่ง (ผลไม้) เป็นผลไม้ที่เติบโตบนไม้พุ่ม Psidium ของตระกูล Myrtaceae ทันทีที่โลกไม่มีชื่อ: ฝรั่ง, โกยาบา, จูฟา ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ แต่มีรสชาติที่ผสมผสานกับกลิ่นโน๊ตเขตร้อนที่หลากหลาย เมื่อบริโภคเป็นประจำ ฝรั่งจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยป้องกันการเกิดโรคเรื้อรัง เราจะบอกคุณว่าผลไม้ Psidium มีคุณสมบัติอะไรบ้างและจะรับประทานอย่างไรให้ถูกต้อง

ฝรั่งเติบโตอย่างไรและที่ไหน?

Psidium ถือเป็นพืชพื้นเมืองในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง แม้ว่าปัจจุบันไม้พุ่มจะเติบโตในหลายภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน พืชไม่โอ้อวดและทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี ในระหว่างปี ฝรั่งให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์หนึ่งครั้ง (ผลไม้มากถึง 100 กิโลกรัม) และอีก 2-4 ผลเพิ่มเติม

ผู้ผลิตและผู้จำหน่ายผลไม้หลักสู่ตลาดโลก ได้แก่ ประเทศต่อไปนี้:

• บราซิล;
• โคลัมเบีย;
• เม็กซิโก;
• สหรัฐอเมริกา;
• ประเทศแคริบเบียน
• อิสราเอล;
• อียิปต์;
• แอฟริกาใต้;
• อินเดีย;
• ปากีสถาน;
• ประเทศไทย.

การปลูก Psidium นั้นให้ผลกำไรเชิงเศรษฐกิจพอๆ กับกล้วย อย่างไรก็ตามในระหว่างการขนส่งในระยะยาว ผลไม้ที่บอบบางจะเสียหายได้ง่ายและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้อธิบายถึงต้นทุนฝรั่งที่สูงในตลาดรัสเซียและประเทศ CIS อื่น ๆ

ฝรั่งมีลักษณะอย่างไรและมีรสชาติเป็นอย่างไร?

ผลฝรั่งมีลักษณะกลมหรือรูปลูกแพร์ และมีผิวบางแต่เป็นหลุมเป็นบ่อ พวกเขามีกลิ่นมัสกี้รุนแรงมีความยาว 4-6.5 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-7 ซม. ผลไม้หนึ่งผลมีน้ำหนักตั้งแต่ 70 ถึง 160 กรัม

ผิวฝรั่งอาจเป็นสีเขียว เหลืองอ่อน เหลืองสดใส หรือชมพูก็ได้ เนื้อของผลมีสีเหลืองอ่อน (เกือบขาว) หรือสีชมพู ขึ้นอยู่กับพันธุ์ มันชุ่มฉ่ำมากและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง มีเมล็ดกินได้อยู่ข้างใน

รสชาติของผลไม้นั้นละเอียดอ่อนกว่าที่เด่นชัด ประกอบด้วยโน๊ตหวาน เปรี้ยว และมิ้นต์อันละเอียดอ่อน หลายคนคิดว่ารสชาติของฝรั่งจะคล้ายกับควินซ์ สตรอเบอร์รี่ และสับปะรดผสมกัน

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของฝรั่ง

เนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นและมีคุณสมบัติทางอาหารที่ดีเยี่ยม ภรรยาของผู้มีอำนาจจึงชื่นชอบฝรั่ง ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ 100 กรัมอยู่ที่ 68–70 กิโลแคลอรีเท่านั้น

ผลไม้แทบไม่มีไขมัน แต่มีกรดอะมิโนและคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเพิ่มน้ำหนักจากการรับประทานฝรั่งเนื่องจากมีใยอาหารจำนวนมาก อย่างหลังช่วยขจัดไขมันและน้ำตาลส่วนเกิน สารพิษ และเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกาย

แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้ผู้คนรับประทานฝรั่งเพื่อเติมเต็มการขาดวิตามิน มาโคร และธาตุเล็กๆ ในร่างกาย ตารางด้านล่างแสดงให้เห็นว่าผลไม้เมืองร้อนอุดมไปด้วยสารใดบ้าง

ตารางที่ 1. องค์ประกอบทางเคมีของฝรั่ง

ฝรั่งเพื่อสุขภาพ - สรรพคุณ

ต้นทุนที่สูงนั้นได้รับการชดเชยด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ร่างกายได้รับเมื่อบริโภคผลไม้เมืองร้อน ดังนั้นแม้แต่ผลไม้รสเปรี้ยวและลูกเกดดำก็ไม่สามารถเปรียบเทียบกับฝรั่งในแง่ของปริมาณวิตามินซีได้

• ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

เนื่องจากเนื้อฝรั่งอุดมไปด้วยใยอาหาร แพทย์จึงแนะนำให้รับประทานผลไม้สำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก ในเวลาเดียวกันเมล็ดมีคุณสมบัติเป็นยาระบายที่เด่นชัดที่สุดดังนั้นจึงไม่ควรทิ้งมันไป แต่จะกินมันจะดีกว่า

ด้วยการบริโภคผลไม้เป็นประจำ ความสมดุลของกรดเบสในร่างกายจะเป็นปกติ อิจฉาริษยาความหนักท้องและท้องอืดไม่รบกวนคุณ

• ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่มีคุณสมบัติเผาผลาญไขมันได้ดีเยี่ยม เติมเต็มร่างกายด้วยสารที่ "เร่ง" การเผาผลาญ: วิตามิน C, A, B5, PP, โพแทสเซียมและทองแดง เอนไซม์ที่มีอยู่ในเนื้อจะเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน ป้องกันไม่ให้สะสมอยู่ในไขมันสำรอง

อย่างไรก็ตาม หากต้องการลดน้ำหนัก ฝรั่งควรรับประทานสดเท่านั้น แยม แยม น้ำเชื่อม และขนมหวานอื่นๆ ที่เพิ่มผลไม้จะส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณเท่านั้น

• ช่วยลดความดันโลหิต

ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากมีโพแทสเซียมและวิตามินซีในผลไม้สูง Guava ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งส่งผลให้ปริมาตรเลือดหมุนเวียนลดลงและลดภาระในหัวใจ กรดแอสคอร์บิกช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ทำให้หลอดเลือดแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น

ขณะเดียวกันในผู้ป่วยความดันโลหิตตกหลังจากรับประทานผลไม้แล้วความดันโลหิตยังคงเป็นปกติฝรั่งช่วยลดความอ่อนแอของกล้ามเนื้อและปรับปรุงประสิทธิภาพ

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

กรดแอสคอร์บิก วิตามิน A และ B5 รวมถึงฟลาโวนอยด์ที่พบในฝรั่ง มีส่วนร่วมในการสร้างแอนติบอดีในการปกป้อง ในขณะเดียวกันผลไม้ดิบก็มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงที่สุด หากไม่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารก็สามารถรับประทานฝรั่ง "สีเขียว" ได้แม้ว่าจะมีรสเปรี้ยวและแข็งก็ตาม

• ปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง

ฝรั่งเป็นคลังเก็บสารต้านอนุมูลอิสระ เหล่านี้เป็นสารที่ช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในร่างกายและปกป้องเซลล์ที่แข็งแรงจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ

กรดเอลลาจิกมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงสุดในฝรั่ง ช่วยต่อสู้กับสารก่อมะเร็ง ลดการอักเสบในร่างกาย และชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง กรด Ellagic ยังเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม: ป้องกันการแพร่กระจายของไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อราที่ทำให้เกิดโรค

วิตามิน A, C และฟลาโวนอยด์ยังช่วยป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระให้กับร่างกาย ดังนั้นเพียงวันละ 1 ผลไม้ก็เพียงพอที่จะลดความเสี่ยงของโรคอันตรายได้อย่างมาก

ข้อห้ามในการบริโภคฝรั่งและอาจเป็นอันตราย

ฝรั่งเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างหายากสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศ CIS เมื่อคุณใช้ครั้งแรก คุณอาจประสบปัญหาการแพ้อาหารและมีอาการดังต่อไปนี้: คลื่นไส้ ท้องร่วง ปวดศีรษะ ดังนั้นจึงควรเริ่มจากชิ้นเล็กๆ ก่อนดีกว่า

ผลไม้เมืองร้อนมีข้อห้ามในการบริโภคดังต่อไปนี้:

• โรคเบาหวาน. เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง ฝรั่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนได้
• โรคของระบบทางเดินอาหารและไต (โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, pyelonephritis, urolithiasis) ผลไม้มีสารประกอบที่มีผลระคายเคืองต่อเยื่อเมือกผลไม้ดิบเป็นอันตรายต่อคนป่วยเป็นพิเศษ

ไม่ควรใช้ฝรั่งมากเกินไป เนื่องจากเพียง 100 กรัม มีวิตามินซีถึง 2.5 เท่าของความต้องการในแต่ละวัน เมื่อมีสารนี้มากเกินไป บุคคลอาจมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะ ผื่น และคันบนผิวหนัง

วิธีกินฝรั่ง: กินอย่างไรให้ถูกวิธี และกินบ่อยที่สุดอย่างไร?

ฝรั่งสดให้ประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด กินอย่างไรให้ถูกต้อง? เพียงล้างผลไม้ใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเหมือนแอปเปิ้ล ในเวลาเดียวกันอย่าลอกเปลือกออกเนื่องจากมีสารที่เป็นประโยชน์ 2/3 อยู่ในนั้น กินฝรั่งกับเมล็ดโดยตรง. มันไม่ได้แข็งเหมือนแอปเปิ้ลและร่างกายสามารถย่อยได้ง่าย

ผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศ CIS ส่วนใหญ่มักรับประทานฝรั่งเป็นของหวานและเครื่องดื่ม ท้ายที่สุดแล้ว ผลไม้สดนั้นหาได้ยากบนชั้นวางของร้านค้าทั่วไปและมีราคาแพง

ฝรั่งเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำผลไม้;
• น้ำเชื่อม;
• แยม;
• แยม;
• แยมผิวส้ม;
• การอบ;
• ไอศครีม;
• คอทเทจชีส
• สลัดผลไม้ (ผลไม้เข้ากันได้ดีกับเสาวรสและทามาริลโล)

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ให้ดื่มยาต้มจากใบพืช วิธีการรักษานี้ช่วยในเรื่องการติดเชื้อในลำไส้ อาการปวดประจำเดือน และโรคทางเดินหายใจส่วนบน สำหรับอาการปวดฟันหรือปัญหาเหงือก คุณสามารถเคี้ยวใบสดได้

ทางร้านยังจำหน่ายฝรั่งกระป๋องด้วย อย่างไรก็ตามในรูปแบบนี้ผลไม้ถึงแม้จะมีรสชาติที่ถูกใจ แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพเพียงเล็กน้อย

ดังนั้นฝรั่งจึงเป็นความอยากรู้อยากเห็นที่ดีต่อสุขภาพมากจากประเทศร้อน มีกลิ่นหอมแรง รสละเอียดอ่อน และสรรพคุณทางยามากมาย ฝรั่งช่วยให้ผู้คนมีความงาม ผอมเพรียว อารมณ์ดี และชะลอวัยชรา กินผลไม้เมืองร้อนนี้เพื่อทำให้ร่างกายของคุณพอใจ