คุณซื้ออะโวคาโดที่ไม่สุกหรือไม่? ช่วยให้เขาสุกที่บ้านด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจาก 6 วิธี

อันดับแรก สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจว่า คุณต้องการให้อะโวคาโดสุกเร็วที่บ้านหรือไม่? หรือคุณมีเวลาเพียงพอสำหรับสิ่งนี้: จากหนึ่งหรือสองวันถึงหนึ่งสัปดาห์?

นี่จะเป็นตัวกำหนดว่าคุณจะต้องเร่งสุกด้วยอุปกรณ์ใดและอย่างไร

สัญญาณของวุฒิภาวะ

ผลอะโวคาโดพร้อมรับประทานมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• มันค่อนข้างอ่อนเมื่อกดเพียงเล็กน้อยก็จะมีรอยบุ๋มเล็ก ๆ หลงเหลืออยู่บนผิว
• เปลือกไม่ใช่สีเขียวมรกต แต่เป็นสีเขียวปานกลางหรือเข้ม
• เนื้อสัมผัสของเนื้อมีลักษณะคล้ายเนยที่แข็งตัวเล็กน้อย
• สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์อย่างชัดเจน

ผลไม้นี้สามารถรับประทานได้ทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะนำไปใช้ในการประกอบอาหาร แต่อย่าลืมจำไว้ วิธีเก็บอะโวคาโด - ไม่สามารถจัดเก็บระยะยาวได้

มีความลับอีกอย่างหนึ่งซึ่งความรู้นี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอนในการกำหนดวุฒิภาวะของทารกในครรภ์ ต้นที่ยังสุกจะมีก้านสีเหลืองหรือสีเขียว และห้ามใช้ลำต้นสีน้ำตาลเด็ดขาด - นี่เป็นสัญญาณของความสุกเกินไป

ประโยชน์สำหรับมนุษย์

อะโวคาโดควรสุกปานกลางเพราะเฉพาะในรูปแบบนี้เท่านั้นที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์กล่าวคือ:

• ทำให้กระบวนการของเม็ดเลือดและการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ
• ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด, โรคปริทันต์, โรคข้ออักเสบ;
• ขจัดอาการท้องผูก

ในไมโครเวฟ

บางครั้งอะโวคาโดก็จำเป็นต้องทำให้สุกเร็วที่สุด วิธีการเร่งความเร็วซึ่งคุณจะได้ผลลัพธ์แทบจะในทันทีนั้นสัมพันธ์กับการประมวลผลที่อุณหภูมิสูง

อะโวคาโดจะสุกภายใน 0.5–1 นาทีในไมโครเวฟ ก่อนขั้นตอนนี้จะใช้ส้อมแทงในหลาย ๆ ที่วางบนจานแล้วส่งไปทำให้สุกในเตาไมโครเวฟ สามารถตรวจสอบระดับความสุกงอมได้อย่างง่ายดายด้วยไม้จิ้มฟันหรือเพียงแค่ใช้นิ้วกด: มีรอยบุบเล็กน้อยหลงเหลืออยู่ - ถึงเวลาที่ต้องนำออกแล้ว ไม่ นั่นหมายความว่าคุณต้องกดค้างไว้อีกครึ่งนาที

วิธีนี้มีความแตกต่างสองประการ:

• เมื่อนำผลไม้เข้าไมโครเวฟ อย่าลืมใช้กระดาษเช็ดปากหรือฝาปิดคลุมไว้เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้ระเบิด
• ก่อนรับประทานหรือหั่นเป็นชิ้นเพื่อประกอบอาหาร ต้องปล่อยให้ผลสุกพักให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ในเตาอบ

ก่อนใส่อะโวคาโดในเตาอบ อะโวคาโดจะห่อด้วยฟอยล์อลูมิเนียมอย่างแน่นหนาและไม่มีช่องว่าง อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180–200 องศา ห้านาที - และทุกอย่างก็พร้อม อย่าเก็บไว้นาน 10-15 นาที ตามที่บางคนแนะนำ คุณแค่อบมันก็พอ! นำฟอยล์ออกหลังจากเย็นตัวลงเพื่อไม่ให้มือไหม้

วิธีการเร่งมีข้อเสียที่สำคัญ: หลังจากการอบร้อนผลไม้จะเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นตามธรรมชาติไปบ้าง ไม่ใช่ทุกคนที่พอใจกับเหตุการณ์นี้ แต่ไม่จำเป็นต้องกลัว อย่างไรก็ตาม ผลไม้ยังคงค่อนข้างเหมาะสำหรับการทำสลัด ค็อกเทล และกัวคาโมเล่

ในหนังสือพิมพ์

นี่เป็นวิถีของ "คุณย่า" แบบเก่า ผลไม้ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์และให้ความอบอุ่นหากข้างนอกหนาว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่วางแบตเตอรี่ไว้ใกล้กับแบตเตอรี่ ผลลัพธ์จะอยู่ในสองถึงสามวัน

ในถุงกระดาษที่มีกล้วย

อะโวคาโดจะถูกใส่ในถุงบรรจุภัณฑ์งานฝีมือพร้อมกับกล้วยสุก (คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลและลูกแพร์ก็ได้) ส่วนหลังจะปล่อยไอเอทิลีนซึ่งเร่งการสุก และกระดาษคราฟต์กักเก็บเอทิลีนได้ดี คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกได้ แต่ควรตรวจสอบเนื้อหาบ่อยๆ ที่อุณหภูมิ +22–24 องศา อะโวคาโดสามารถสุกได้ภายในสองสามวัน

ในโพลีเอทิลีน

มันเกิดขึ้นที่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ไม่สามารถระบุได้ด้วยการสัมผัสว่าอะโวคาโดสุกหรือไม่จึงพวกเขาจึงหั่นมัน และปรากฎว่าอนิจจามันยังไม่สุก ทุกอย่างหายไปเหรอ? มันไม่สุกแล้วเหรอ? เลขที่! มีวิธีที่ดีในการปรับปรุงสถานการณ์ โรยด้วยน้ำมะนาวคั้น ทั้งสองซีกโดยไม่ต้องเอาเมล็ดออกพับ "เหมือนเดิม" แล้วห่อด้วยฟิล์ม จากนั้นจึงนำไปวางบนชั้นวางในตู้เย็นและรอประมาณ 2-3 วัน การตรวจสอบ: สุกหรือยัง? หากใช่ ให้นำฟิล์มออกแล้วใช้งานตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ภายในหนึ่งหรือสองวัน

บนขอบหน้าต่าง

หากคุณซื้ออะโวคาโดที่ไม่สุกและไม่รีบร้อน วิธีที่ดีที่สุด เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด เก่าแก่และผ่านการพิสูจน์แล้วมากที่สุด: วางไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง ใช้เวลานานกว่าจะโตเต็มที่ด้วยวิธีนี้ แต่ด้วยวิธีที่เป็นธรรมชาติที่สุด

ควรตรวจดูบ่อยๆ ว่าสุกหรือไม่? หากขอบหน้าต่างเปียกเกินไป อาจเกิดการเน่าได้

ตอนนี้คุณรู้วิธีช่วยให้อะโวคาโดสุกที่บ้านแล้วควรวางไว้ที่ไหนและห่อด้วยวัสดุอะไรเพื่อให้กระบวนการดำเนินไปเร็วขึ้นและไม่เกิดความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์

หากคุณซื้ออะโวคาโดที่ยังไม่สุก อย่าลืมใช้วิธีใดวิธีหนึ่งจากหกวิธีที่ระบุไว้ท้ายที่สุดแล้วผลไม้ดิบไม่ได้เป็นเพียงรสจืดเท่านั้น แต่ยังมีสารจำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และเปลือกสีเขียวก็ถือว่าเป็นพิษและอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้