สะโพกกุหลาบหนึ่งกำมือสำหรับการขาดวิตามิน: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของผลไม้

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง สะโพกกุหลาบเริ่มสุกซึ่งคุณประโยชน์นั้นไม่ต้องสงสัยเลยในหมู่แพทย์และหมอแผนโบราณ สิ่งเหล่านี้คือ "ระเบิด" วิตามินที่แท้จริง เป็นการยากที่จะหาผลเบอร์รี่ที่มีองค์ประกอบทางเคมีมากกว่าที่ปลูกบนพุ่มกุหลาบ อย่างไรก็ตาม แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้หากใช้อย่างไม่ถูกต้อง เรามาดูกันว่าเหตุใดโรสฮิปจึงมีประโยชน์และวิธีรับประทานอย่างถูกต้อง

ความหลากหลายทางธรรมชาติ

โรสฮิปเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กในวงศ์ Rosaceae ในวรรณคดีมักเรียกกันว่าดอกกุหลาบ จนถึงขณะนี้นักพฤกษศาสตร์ยังไม่ได้ตัดสินใจเกี่ยวกับจำนวนชนิดที่แน่นอนของพืชชนิดนี้ บางชนิดมีโรสฮิปมากถึง 400 โรสฮิป บางชนิดมีตั้งแต่ 300 ถึง 500 โรสฮิป ประเภทต่างๆ แตกต่างกันอย่างมากในด้านเนื้อหาของวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอินทรีย์

พืชชนิดนี้แพร่หลายในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศอบอุ่นและกึ่งเขตร้อน

ในยุโรปกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัสเซียและประเทศอื่นๆ ในอดีตสหภาพโซเวียต พันธุ์ต่อไปนี้มักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค:

• โรสฮิป (Rosa majalis)

ประเภทที่พบบ่อยที่สุด ไม้พุ่มมีความสูงถึง 2 เมตร มีกิ่งก้านบางเป็นมันเงาและมีหนามโค้งลงมา ผลไม้มีสีแดงหรือสีส้มสดใส มีกลีบเลี้ยง โดดเด่นด้วยเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูงในเนื้อและวิตามินอีในเมล็ดพืช

• กุหลาบสุนัข (Rosa canina)

ไม้พุ่มที่มีหนามจำนวนมาก หน่อหนา และผลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีส้มสดใส ตัวแทนชาได้มาจากใบอ่อนของพืช และตัวแทนกาแฟได้มาจากเมล็ด องค์ประกอบของวิตามินในผลไม้ไม่หลากหลายเท่ากับของ Rosa majalis อย่างไรก็ตาม Rosa canina มีฤทธิ์ต้านอหิวาตกโรคได้ดีเยี่ยม จากผลไม้โรงงานผลิตยาจะผลิตน้ำซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของยา "Holosas" หลังใช้รักษาโรคถุงน้ำดีอักเสบ ตับอักเสบ และโรคตับอื่น ๆ

• สะโพกกุหลาบของ Begger (Rosa beggeriana)

พืชที่สวยงามมากด้วยดอกสีขาวที่ชอบเติบโตในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่น ในบรรดาโรสฮิปทุกประเภทถือเป็นผู้นำในด้านปริมาณวิตามินซีความเข้มข้นของสารในผลไม้สดอยู่ที่ 7–20%

• โรสฮิป (Rosa acicularis)

โรสฮิปแพร่หลายในภูมิภาคที่มีอากาศเย็น และยังหยั่งรากในภูเขาด้วย มียอดโค้ง มีหนามบางมาก และมีดอกสีม่วงอมชมพู ผลไม้มีวิตามินซีสูงถึง 1.5% และอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและฟลาโวนอยด์ กลีบดอกมีน้ำมันหอมระเหยที่มีความเข้มข้นสูงและมักรับประทานดิบเนื่องจากมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ ในยาพื้นบ้านยาคุตมีการให้ยาต้มรากของ Rosa acicularis แก่ผู้ป่วยโรคบิดมานานแล้ว

องค์ประกอบทางเคมีของส่วนต่างๆ ของดอกกุหลาบสะโพก

โรสฮิปทุกส่วนเหมาะสำหรับการรักษาโรค นอกจากนี้ในบทความเราจะมาดูว่ามีสารที่เป็นประโยชน์อะไรบ้างที่รวมอยู่ในผลไม้ใบดอกไม้กิ่งก้านและรากของพืช

ผลไม้

ปริมาณวิตามินสูงสุดจะเข้มข้นในโรสฮิป ตารางด้านล่างแสดงสารที่มีอยู่ใน Rosa majalis

ตารางที่ 1. วิตามินในเดือนพฤษภาคมเพิ่มขึ้นสะโพก

ออกจาก

ใบโรสฮิปใช้ในการเตรียมยาต้มหรือชา อุดมไปด้วยวิตามินซี ฟลาโวนอยด์ และแทนนิน

กลีบดอก

ปริมาณน้ำมันหอมระเหยสูงสุดในกลีบกุหลาบคือ 0.02–0.06% ขึ้นอยู่กับประเภทพฤกษศาสตร์ของพืช มีฤทธิ์ฝาดสมาน ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบในร่างกาย กลีบโรสฮิปยังมีสารฟลาโวนอยด์เควอซิตินซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง สารนี้ชะลอกระบวนการชราและปกป้องบุคคลจากโรคมะเร็ง

รากกิ่งก้าน

รากและกิ่งก้านอุดมไปด้วยแทนนิน ส่วนต่างๆ ของพืชเหล่านี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคในรูปแบบแห้งและบด

การใช้โรสฮิปเพื่อการรักษาโรค

โรสฮิปทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบยาสำหรับการเตรียมยาและการเยียวยาพื้นบ้านหลายชนิด ใช้ทั้งในการป้องกันโรคเรื้อรังและการรักษาโรคส่วนบุคคล มาดูกันว่าพืชมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว

วิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับการป้องกันโรคทางเดินหายใจเฉียบพลันคือยาต้มโรสฮิป เครื่องดื่มนี้อุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ E รวมถึงฟลาโวนอยด์ซึ่งมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน

วิธีการเตรียมยาต้มรักษา?

1. ใช้เวลา 3 ช้อนโต๊ะ สะโพกกุหลาบแห้งหนึ่งช้อนสับ
2. เทวัตถุดิบด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตร
3. ใส่ของเหลวในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
4. กรองน้ำซุป หากต้องการให้เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถดื่มยาต้มโรสฮิปหนึ่งแก้ววันละสามครั้ง โดยควรดื่มก่อนมื้ออาหารครึ่งชั่วโมง

การป้องกันเนื้องอกร้าย

ผลไม้หรือกลีบโรสฮิปสดเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ ส่วนเหล่านี้ของพืชจะต่อต้านผลกระทบด้านลบของอนุมูลอิสระที่ปรากฏในร่างกายอันเป็นผลมาจากการรับประทานอาหาร "ขยะ" หรือการใช้ชีวิตในสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย

กำจัดอาการท้องร่วง

ยาต้มรากโรสฮิปช่วยให้ลำไส้แข็งแรงขึ้น มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ และขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ดังนั้นจึงมักจะใช้สำหรับการติดเชื้อในลำไส้และเพื่อกำจัดอาการท้องเสีย

จะเตรียมยาอย่างไร? ใช้รากบดแห้ง 40 กรัม เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วต้มบนไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที จากนั้นทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง

รักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร ตับ ไต

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่ทำจากกลีบโรสฮิปมีคุณสมบัติเป็นยาเด่นชัด ข้อบ่งชี้หลักสำหรับการใช้งานมีดังนี้:

• โรคกระเพาะ;
• แผลในกระเพาะอาหาร
• ลำไส้เล็กส่วนต้น;
• โรคตับอักเสบ;
• โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ;
• กรวยไตอักเสบ;
• โรคนิ่วในถุงน้ำดี;
• เหงือกอักเสบ ปวดฟัน

ในการเตรียมทิงเจอร์คุณต้องเทกลีบดอกแห้งหนึ่งแก้วกับวอดก้าหนึ่งลิตรแล้วใส่ในที่มืดเพื่อใส่ หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนให้กรองและเก็บในตู้เย็น ใช้ผลิตภัณฑ์เจือจาง: 30 หยดต่อน้ำหนึ่งแก้ว

การรักษาบาดแผล

น้ำมันอันทรงคุณค่าได้มาจากเมล็ดโรสฮิปซึ่งมีคุณสมบัติในการงอกใหม่ ผลิตภัณฑ์มีวิตามิน A และ E จำนวนมาก ใช้ภายนอกในกรณีต่อไปนี้:

• บาดแผลตื้น
• หัวนมแตกในสตรีให้นมบุตร
• แผลไหม้;
• แผลกดทับ;
• กลาก;
• แผลในกระเพาะอาหาร

ที่ร้านขายยาคุณสามารถซื้อยา "Karotolin" ซึ่งมีน้ำมันโรสฮิปเป็นพื้นฐาน ผลิตภัณฑ์นี้นำมาภายนอกสำหรับโรคของผิวหนังและระบบทางเดินหายใจส่วนบน และนำไปใช้ภายในสำหรับการขาดวิตามินเอในร่างกาย

อันตรายและข้อห้ามในการใช้โรสฮิป

การบริโภคโรสฮิปได้มากถึง 10 โรสฮิปต่อวันก็เพียงพอแล้ว หากคุณใช้ยาเกินขนาดคุณสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของคุณได้โดยเฉพาะคุณอาจได้รับวิตามิน A และ K ที่ละลายในไขมันเกินขนาดซึ่งเต็มไปด้วยผลข้างเคียงดังต่อไปนี้:

• คลื่นไส้, อาเจียน;
• ความแห้งกร้านมีอาการคันและลอกเป็นขุยของผิวหนัง
• ผมร่วงเพิ่มขึ้น
• ปวดศีรษะ;
• เลือดข้น;
• ตกเลือดใต้ผิวหนัง

ในหญิงตั้งครรภ์การให้วิตามินเอเกินขนาดอาจทำให้เกิดโรคในมดลูกของทารกในครรภ์ได้ ดังนั้นในระหว่างตั้งครรภ์ ควรใช้ผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง – และควรใช้หลังจากปรึกษาแพทย์แล้ว

โรสฮิปมีกรดและน้ำตาลจำนวนมากดังนั้นจึงมีข้อห้ามดังต่อไปนี้:

• โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร;
• เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
• โรคเบาหวาน;
• ตับอ่อนอักเสบ

ไม่ควรใช้ยาต้มจากใบ ราก และกิ่งก้านของพืชหากคุณมีเลือดออกผิดปกติหรือมีลิ่มเลือด ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของกลีบมีข้อห้ามสำหรับความดันโลหิตสูง

โรสฮิปเตรียมอะไรได้บ้าง?

โรสฮิปไม่ได้เป็นเพียงวัตถุดิบทางการแพทย์เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะจากธรรมชาติอีกด้วย เตรียมน้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่ม kvass แยมแยมมาร์มาเลดมาร์ชเมลโลว์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จากสวนหลากหลายพันธุ์ "Yubileiny", "Oval", "Apple" กินสดเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก

หากคุณต้องการทำของหวานแสนอร่อยจากโรสฮิป ให้ใช้สูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่างนี้

แยมกุหลาบ

คุณจะต้องมีโรสฮิป 200 กรัม น้ำ และน้ำตาลหนึ่งแก้ว:

1. หลังจากนำกลีบเลี้ยงออกจากผลไม้แล้ว ให้ล้างให้สะอาด โอนไปยังกระทะ
2. เติมน้ำให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ประมาณ 3 ซม.
3. วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
4. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนผลไม้นิ่มลง และค่อย ๆ หลุดฟองออก
5. บดผลเบอร์รี่ใส่กระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก
6. ถูเนื้อผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดและเปลือกออก คุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงไปแล้วเท 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ
8. วางส่วนผสมลงบนไฟแล้วปรุงจนข้น
9. เทน้ำซุปข้นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แยมกุหลาบ

ในการทำแยมคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่สด 0.5 กก. และน้ำตาล 1 กก.

1. ล้างผลไม้ ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดและกลีบเลี้ยงออก
2. วางในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ นำไปต้ม.
3. กรองผลเบอร์รี่และวางในกระชอน
4. ผสมของเหลวที่เหลือกับน้ำตาลแล้วจุดไฟ นำไปต้ม.
5. เพิ่มผลไม้และปรุงอาหารจนได้ความเข้มข้นที่สม่ำเสมอ
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย (ตามชอบ) ลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
7. เทแยมโรสฮิปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

ดังนั้นโรสฮิปจึงเป็นวิตามินและแร่ธาตุจากธรรมชาติ สารที่เป็นประโยชน์จะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบเสริมสร้างร่างกายป้องกันโรคเรื้อรังและอารมณ์ไม่ดี คุณค่าสูงสุดต่อสุขภาพของคนส่วนใหญ่คือผลไม้และกลีบดอกเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น สิ่งสำคัญคืออย่าใช้เครื่องดื่มและยาจากโรสฮิปในทางที่ผิดเพื่อไม่ให้วิตามินเกินขนาด