เค้กจริงโดยไม่ต้องอบใน 15 นาที – 6 สูตรยอดนิยม

เป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่ไม่เคยทำเค้กโดยไม่อบ ตัวอย่างที่เด่นชัดคือเค้กที่ทำจากเค้กวาฟเฟิลและนมข้น ของหวานจานด่วนปรุงจากคุกกี้ ขนมปังขิง ซีเรียลอาหารเช้า มาร์ชเมลโลว์ คัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว... เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติจะไม่ทำให้ผิดหวัง เราขอแนะนำให้เลือกสูตรอาหารจากสิ่งที่เราเลือก นี่คือเค้กที่ไม่ต้องอบที่ดีที่สุด 6 ชิ้น ซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 15 นาที

สเมตันนิค

เค้กเนื้อละเอียดอ่อนที่อร่อยมากซึ่งมีรสชาติเหมือนไอศกรีม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• คุกกี้ช็อกโกแลตขนมชนิดร่วน – 300 กรัม
• เนย – 220 กรัม;
• นม – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน – 400 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• วานิลลิน – 10 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 50 กรัม

ต้องนำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นได้จนถึงอุณหภูมิห้อง

การตระเตรียม:

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้ง ละลายเนย 120 กรัม แล้วเทลงบนคุกกี้ ผสมให้เข้ากัน เมื่อบีบอัดเศษควรจะคงรูปร่างไว้ แต่ในขณะเดียวกันก็แตกสลายได้ง่าย ถ้ามันร่วนเกินไปให้เติม 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
2. ตอนนี้เรามาเตรียมครีมกัน เทน้ำตาลและแป้งลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มไข่ 2 ฟอง ตีด้วยการตีเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน กระจายครีมเปรี้ยว ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวนตลอดเวลา อีกไม่นานมวลก็จะเริ่มข้นขึ้น โดยไม่ปล่อยให้เดือดเราก็นำไปให้อยู่ในสถานะข้น วางกระทะในน้ำน้ำแข็งในขณะที่ครีมเย็นลง ให้ตีเนย 100 กรัมกับวานิลลาด้วยเครื่องผสม เพิ่มฐานคัสตาร์ดที่เย็นลงในส่วนต่างๆ
3. การประกอบเค้ก เทสองในสามของช็อกโกแลตชิปลงในพิมพ์สปริงฟอร์มขนาด 18 ซม. เราสร้างด้านข้างสูง 5 ซม. แล้วกดทุกอย่างลงอย่างดี ปาดครีม. โรยคุกกี้ที่เหลือไว้ด้านบน
4. วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง

ช็อคโกแลตชีสเค้ก

คนรักบิสกิตจะชื่นชอบเค้กแสนอร่อยนี้ ไม่จำเป็นต้องอบอะไรเลย เค้กทำจากคุกกี้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ช็อกโกแลตสี่เหลี่ยม – 600 กรัม
• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% – 300 กรัม
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 200 กรัม;
• เจลาตินด่วน – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง;
• ขี้กบมะพร้าวและช็อคโกแลต - สำหรับตกแต่ง

เค้กเตรียมจากส่วนผสมที่อุณหภูมิห้อง

สูตรอาหาร:

1. ละลายเจลาตินด่วนในน้ำร้อน 60 มล. คนจนเนียน
2. ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น (บดผ่านตะแกรง) ใส่น้ำตาลผงและครีมเปรี้ยว นำมาจนเนียน เทเจลาตินลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในครีมแล้ววางเรียงกัน
4. วางกล้วยแผ่นบางไว้ด้านบน
5. ทาครีมเป็นชั้นๆ
6. ทำซ้ำเลเยอร์ ทาครีมเป็นครั้งสุดท้าย
7. ใช้ไม้พายตกแต่งด้านข้างของเค้กด้วยเกล็ดมะพร้าว
8. โรยด้านบนของเค้กด้วยช็อคโกแลตขูด
9. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

อะนาล็อกของ "กระท่อมวัด"

ทางเลือกอื่นในการทำเค้กชื่อดัง สูตรนี้ง่าย รวดเร็ว และเค้กก็ชุ่มฉ่ำ อร่อยเพียง!

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยวไม่มีน้ำ - 600 กรัม
• นมข้นต้ม – 370 กรัม;
• เชอร์รี่หลุม (แยม, แยม) – 500 กรัม
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 4 แผ่น

การตระเตรียม:

1. ตีครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสม (1 นาที)ตีต่อไปใส่นมข้น (ในส่วน) ลงในครีม
2. ตัดแผ่น Lavash แต่ละแผ่นออกเป็น 4 ชิ้น
3. วางเชอร์รี่ไว้บนขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นหลอด ตัดขอบที่ว่างเปล่า
4. ห่อเชอร์รี่ทั้งหมด 16 แผ่น
5. วางครีมลงในจานแล้วกระจายให้ทั่ว วางหลอด 5 หลอดไว้ชิดกันด้านบน
6. หล่อลื่นให้หนาด้วยครีม วางหลอด 4 อัน ชั้นถัดมาเป็นครีม4หลอด ครีม3หลอด
7. ในตอนท้ายเค้กจะถูกทาน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
8. สิ่งที่เหลืออยู่คือตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิปที่ด้านบนและด้านข้าง

เค้กคาราเมลกับซีเรียล

เลเยอร์เค้กต้นตำรับละลายในปากของคุณ ถั่วลิสงกรอบและคาราเมลเข้ากันได้อย่างลงตัว การใช้เวลา 15 นาทีเพื่อสัมผัสความสุขจากสวรรค์ก็เพียงพอแล้ว

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• เกล็ดข้าวโพดหวาน – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% – 600 กรัม
• ถั่วลิสงคั่ว – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• เนย – 60 กรัม;
• เจลาติน - 1 ช้อนชากอง;
• ช็อคโกแลต - สำหรับตกแต่ง

สูตรเค้ก:

1. เทเจลาตินลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
2. เทน้ำตาลลงในกระทะก้นหนาแล้วเทน้ำ 50 มล. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม (ไม่ต้องคน) ปิดไฟ. ใส่เนยและคนให้เข้ากัน เติมครีมเปรี้ยว 100 กรัมด้วยช้อน (คนให้เข้ากันในแต่ละครั้ง)
3. สับถั่วด้วยมีดหรือหมุดกลิ้ง ผสมกับคาราเมลหนึ่งในสาม
4. ปัดคาราเมลเย็นที่เหลือด้วยครีมเปรี้ยวที่อุณหภูมิห้อง
5. ตั้งเจลาตินให้ร้อน แต่อย่าต้ม ผัดให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในครีม
6. วางชั้นต่างๆ ในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยฟิล์ม: ถั่วลิสง คอร์นเฟลก (หนึ่งในสาม) ครีม เกล็ด ครีม และเกล็ดอื่นๆ
7. ใส่ในตู้เย็นค้างคืน ในตอนเช้า ติดจานเข้ากับแม่พิมพ์แล้วพลิกกลับ นำฟิล์มออก
8. ในการตกแต่ง ให้ขูดช็อกโกแลต เทใส่ถุงพลาสติกแล้วมัด วางในน้ำร้อน เมื่อช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว ให้ตัดมุมถุงออกแล้ววาดลวดลายบนเค้ก

เค้กกับผลไม้แห้ง

เค้กมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น ผลไม้แห้งให้ความเอร็ดอร่อยและทำให้มีสุขภาพดี ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะมีกลิ่นที่ยากจะต้านทาน

เราเตรียมผลิตภัณฑ์:

• แครกเกอร์วานิลลา – 200 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม;
• ลูกพรุน – 80 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง – 80 กรัม;
• คอทเทจชีส – 360 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 110 กรัม;
• เนย – 85 กรัม;
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• วานิลลิน – 8 กรัม;
• เจลาติน 1 ช้อนชา
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. บดแครกเกอร์ด้วยเครื่องปั่น เพิ่มถั่วและผลไม้แห้ง บดอีกครั้งเพื่อให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
2. ใส่ช็อคโกแลต 70 กรัม และเนย 70 กรัม ลงในอ่างน้ำ เรารบกวน. นำมาจนเนียน
3. เทช็อกโกแลตลงบนเศษขนมปังแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เทเจลาตินลงไป 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำแล้วทิ้งไว้
5. ผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลและวานิลลิน
6. เราถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
7. เรากลับไปที่ครีมเปรี้ยวแล้วตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มคอทเทจชีสลงในมวล
8. อุ่นเจลาตินในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ ผสมและเพิ่มลงในครีม
9. เราประกอบเค้กในถาดสปริงฟอร์มเป็นชั้นบาง ๆ เช่น เศษครีม เศษขนมปัง ฯลฯ ชั้นสุดท้ายคือเศษขนมปัง
10. ละลายช็อคโกแลต 40 กรัม, เนย 15 กรัม และ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม เคลือบเค้ก.
11. คุณสามารถแกะแม่พิมพ์ออกแล้วเสิร์ฟเค้กบนโต๊ะได้ แต่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจะดีกว่า

เค้กมาร์ชเมลโล่

เค้กฤดูร้อนแสนอร่อยโดยไม่ต้องอบ วัตถุดิบ:

• มาร์ชเมลโลว์ – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 700 กรัม;
• คุกกี้แห้ง – 300 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• วานิลลิน – 10 กรัม;
• นม – 125 มล.;
• เจลาติน – 30 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ใส่น้ำตาลและวานิลลินลงในครีมเปรี้ยวที่อุณหภูมิห้องแล้วคนให้เข้ากันปล่อยให้มันละลาย
2. ผสมเจลาตินกับนม
3. แบ่งมาร์ชเมลโลว์ออกเป็นครึ่งหนึ่ง ตัดแต่ละครึ่งตามยาวออกเป็น 2-4 ชิ้น
4. หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น
5. อุ่นเจลาตินกับนมจนร้อนคนตลอดเวลา เย็นลงเล็กน้อยแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
6. ปิดแม่พิมพ์ (จานซุป) ด้วยฟิล์มยึด
7. เรียงเป็นชั้นๆ: สตรอเบอร์รี่ ครีม คุกกี้ สตรอเบอร์รี่ ครีม มาร์ชเมลโลว์ ครีม สตรอเบอร์รี่ ครีม ชั้นสุดท้ายคือคุกกี้
8. ปิดเค้กด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นประมาณ 5-10 ชั่วโมง นำฟิล์มออก ติดจานแล้วพลิกกลับ นำส่วนที่สองของฟิล์มออก

คำถามและคำตอบ

เค้กที่ไม่ต้องอบทำมาจากอะไรอีก?

ตั้งแต่ไอศกรีม แท่งข้าวโพด ซีเรียลอาหารเช้า ฮาลวา ขนมปังขิง เค้กสามารถทอดในกระทะหรืออบในหม้อหุงช้าได้ คุกกี้ที่ดีที่สุดสำหรับทำเค้กคือ "Ushki", "สำหรับกาแฟ", "Buratino", "Galetnoe", "Ovsyanoe"

เค้กแบบไม่ต้องอบชนิดใดที่ง่ายและประหยัดที่สุด?

"นโปเลียน". สามารถทำจากคุกกี้และคัสตาร์ด Ushki

แม่บ้านไม่มีเวลาอบเค้กหลายชั้นเสมอไป และหลายๆ คนก็ไม่มีเตาอบด้วยซ้ำ ในสถานการณ์เช่นนี้ เค้กที่ไม่ต้องอบด่วนคือความรอดที่แท้จริง ก่อนนอน 15 นาที - และในตอนเช้าของหวานก็พร้อม สูตรทั้งหมดจากคอลเลกชันประสบความสำเร็จอย่างมาก การวางเค้กบนโต๊ะไม่ใช่เรื่องน่าละอาย แม้แต่เด็กๆ ก็สามารถเตรียมการได้!