เตรียม “นมทองคำ” อย่างไร และเหตุใดจึงมีมูลค่าในอินเดีย?

การผสมนมสดกับขมิ้นเรียกว่า “นมทอง” ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่เผ็ดร้อนมีผลสงบเงียบและมีคุณสมบัติในการรักษา มีการใช้กันมานานในการแพทย์อินเดียเพื่อรักษาโรคเรื้อรัง เราจะบอกคุณโดยละเอียดว่า “นมทองคำ” มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร วิธีเตรียมและบริโภคอย่างเหมาะสม

นมทองคำคืออะไร?

หลายคนเข้าใจผิดว่านมทองคำเป็นส่วนผสมของนมวัวธรรมดาและเครื่องเทศบด อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มที่เหมาะสมนั้นจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีของอินเดียซึ่งจะเพิ่มการดูดซึมของสารเคมีบางชนิด

นมสีทองมีโทนสีเหลืองและมีความหนืดสม่ำเสมอ มีรสชาติหวานพร้อมกลิ่นเผ็ดเล็กน้อย ในอินเดีย เครื่องดื่มนี้ใช้เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ: สำหรับการป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และโรคในลำไส้

องค์ประกอบทางเคมี

เมื่อแห้งและบด ขมิ้นจะรักษาสารที่เป็นประโยชน์เกือบ 100% ที่มีอยู่ในรากสด ด้วยการใช้เครื่องเทศทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวด้วยวิตามิน มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก ฟลาโวนอยด์ ใยอาหารและกรดอะมิโน

ตารางที่ 1. องค์ประกอบของขมิ้นป่น

ผงขมิ้น 100 กรัม มีความต้องการธาตุเหล็ก 3 ครั้งต่อวัน

นอกจากนี้ส่วนประกอบของเครื่องดื่มยังได้รับอิทธิพลจากนมซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักอีกด้วย ตัวอย่างเช่น นมวัวมีวิตามินบี 12 จำนวนมาก ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบเม็ดเลือด แพะอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งเสริมสร้างการมองเห็น และมีโปรตีนที่ย่อยง่าย กะทิมีวิตามินบี โพแทสเซียม และแมกนีเซียมสูง แต่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง - 230 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ประโยชน์ 7 ประการของนมทองคำ

นมทองคำมีประโยชน์ต่อผู้ใหญ่ เด็ก และผู้สูงอายุ เหตุใดจึงควรรวมผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งผิดปกติสำหรับ CIS ไว้ในอาหารของคุณ?

1. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเครื่องดื่มส่งเสริมการผลิตแอนติบอดีป้องกันที่ช่วยให้ร่างกายรับมือกับไวรัสและแบคทีเรีย ดื่มนมสีทองในช่วงฤดูหนาวเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ ARVI หากคุณป่วยอยู่แล้ว ขมิ้นจะช่วยบรรเทาอาการหวัดได้ เช่น บรรเทาอาการอักเสบในลำคอ ขจัดอาการไอแห้งๆ ปวดเมื่อยตามร่างกาย และลดอุณหภูมิลงเครื่องดื่มจะป้องกันการเกิดโรคแทรกซ้อน
2. ทำความสะอาดเลือดการบริโภคอาหารขยะอย่างต่อเนื่อง สารพิษจะสะสมในเลือด ทำให้เกิดผื่นที่ผิวหนัง (ในรูปของสิว สิวหัวดำ) การผลิตซีบัมใต้ผิวหนังเพิ่มขึ้น และจุดอ่อนโดยทั่วไป นมที่มีขมิ้นช่วยขจัดของเสียออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นผลให้คุณเริ่มรู้สึกเบาและผิวของคุณสะอาดและน่าสัมผัส
3. ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติสำหรับอาการท้องร่วงและท้องอืด แพทย์แนะนำให้ดื่มนมพร่องมันเนยพร้อมกับขมิ้น จะทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ดีขึ้น

   สารเคอร์คูมินที่มีอยู่ในขมิ้นต่อสู้กับจุลินทรีย์และปรสิตที่ทำให้เกิดโรคช่วยลดกระบวนการอักเสบในทางเดินอาหาร นอกจากนี้นมสีทองยังสนับสนุนสุขภาพของตับอ่อนอีกด้วย

4. ป้องกันโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกนมขมิ้นอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส องค์ประกอบหลักเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนเคลือบฟัน

   เครื่องดื่มมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสในรูปแบบที่ย่อยง่าย ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุและเด็ก

5. ปรับปรุงการทำงานของสมองเนื่องจากมีวิตามินบีในปริมาณสูง นมพร้อมเครื่องเทศอินเดียจึงช่วยเพิ่มความสามารถทางจิต โดยเฉพาะความสนใจและความจำ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์กดประสาทเล็กน้อย และช่วยรับมือกับความตึงเครียดทางประสาท การนอนไม่หลับ อาการปวดหัว และไมเกรน

   ระบบประสาทจะได้รับประโยชน์สูงสุดหากคุณดื่มนมทองคำตอนกลางคืน เพื่อเพิ่มคุณสมบัติในการปลอบประโลม คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว

6. ลดความเสี่ยงของโรคตับและถุงน้ำดีเคอร์คูมินที่มีอยู่ในเครื่องดื่มมีผลดีต่อการทำงานของตับช่วยปกป้องอวัยวะจากผลกระทบด้านลบของผลิตภัณฑ์ที่สลายแอลกอฮอล์ เกลือของโลหะหนัก และสารพิษอื่นๆ นมสีทองป้องกันโรคอันตราย เช่น ไขมันพอกตับ และโรคตับแข็ง

   เครื่องดื่มที่มีขมิ้นช่วยเพิ่มการไหลเวียนของน้ำดี เมื่อบริโภคเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคนิ่วได้

7. ปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็งเครื่องดื่มมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากโดยเฉพาะวิตามินอี สารเหล่านี้ช่วยต่อต้านผลเสียของอนุมูลอิสระในเซลล์ของร่างกาย โอกาสที่จะเป็นมะเร็งก็ลดลง

หากใครเป็นมะเร็งอยู่แล้ว นมสีทอง จะช่วยชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

นมทองคำช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถรวมนมกับขมิ้นไว้ในอาหารได้อย่างปลอดภัย ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ (มากถึง 70–75 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบป้องกันการกินมากเกินไปและความอยากอาหารหวาน

ขมิ้นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• เร่งการสลายไขมัน
• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ - เป็นผลให้แคลอรี่ที่ได้รับจากอาหารถูกแปลงเป็นพลังงานและไม่สะสมเป็นไขมัน

วิตามินบีซึ่งอุดมไปด้วยนมสีทองช่วยให้ร่างกายดูดซึมโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตได้อย่างเหมาะสม ผู้ที่มีระบบเผาผลาญดีจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและไม่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นและข้อห้าม

นมสีทองในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ก็เพียงพอที่จะดื่มนม 250-300 มล. ต่อวันโดยเติมขมิ้น 1 ช้อนชา หากคุณดื่มในทางที่ผิด คุณอาจมีอาการท้องอืด แสบร้อนกลางอก ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ และความดันโลหิตลดลงอย่างรุนแรง

หากคุณกินนมวัวไขมันเต็ม คุณอาจมีอาการท้องเสียหรือมีคอเลสเตอรอลในเลือดสูง และเมื่อเติมขมิ้นมากเกินไปในเครื่องดื่ม อาจเกิดปัญหาผมร่วงและผิวหนังได้

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่นมทองคำก็มีข้อห้ามมากมาย ไม่ควรบริโภคเครื่องดื่มในกรณีต่อไปนี้:

• การตั้งครรภ์ (โดยเฉพาะไตรมาสที่ 1);
• ให้นมบุตร;
• นิ่วในไต, ถุงน้ำดี;
• โรคกระเพาะ, แผลในระยะเฉียบพลัน;
• การมีเลือดออกภายในรวมทั้งมีประจำเดือน
• รับประทานยาลดความอ้วนในเลือด
• การเตรียมตัวสำหรับการผ่าตัด
• โรคเบาหวาน;
• โรคข้ออักเสบโดยเฉพาะโรคเกาต์

เด็กสามารถให้นมกับขมิ้นได้ตั้งแต่อายุ 3 ปีขึ้นไปเท่านั้น ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยขนาดเล็ก - ¼ช้อนชาต่อแก้ว

ควรดื่มเครื่องดื่มด้วยความระมัดระวังโดยผู้ป่วยความดันโลหิตตกและผู้ที่มีน้ำย่อยเป็นกรดสูง

วิธีการเตรียมนมทองคำอย่างถูกต้อง?

คุณสามารถค้นหาสูตรนมทองคำได้มากมายบนอินเทอร์เน็ต แต่สิ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดคือเครื่องดื่มที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีอินเดียดั้งเดิม

ก่อนอื่นคุณต้องวางขมิ้น โดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ละลายผงส้ม 50 กรัมในน้ำ 0.5 ถ้วย
2. เติมพริกไทยป่นร้อน 0.5 ช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน ส่วนประกอบนี้จะช่วยเพิ่มผลของเคอร์คูมินในเครื่องดื่ม
3. วางส่วนผสมลงบนกองไฟและปรุงอาหาร กวนอย่างต่อเนื่องจนข้น

ขมิ้นชันที่เตรียมไว้สามารถเก็บในตู้เย็นได้ 1 เดือน ในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อการรักษา ให้เติม 0.5–1 ช้อนชา ผสมลงในแก้วนม ผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟบนเตาหรือในไมโครเวฟ แต่อย่าให้เดือด

ในตอนท้ายเติมน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี 1 ช้อนชา (เช่นมะกอก) ลงในนมแล้วดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ

น้ำผึ้งสามารถผสมกับเครื่องดื่มเย็นๆ หรือใช้เป็นของว่างเท่านั้น

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ Golden Milk ได้ชื่อมา นี่คือเครื่องดื่มอันล้ำค่าเพื่อสุขภาพ นมที่มีขมิ้นมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน ระบบไหลเวียนโลหิต ระบบย่อยอาหารและระบบประสาท มีรสชาติที่ถูกใจและให้ความรู้สึกอิ่มนาน ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินและปรับปรุงประสิทธิภาพ หากคุณไม่มีข้อห้าม อย่าลืมเสริมอาหารของคุณด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อการรักษา