วิธีปอกเปลือกเมล็ดฟักทองอย่างรวดเร็ว?

หากคุณต้องการใช้เมล็ดฟักทองในอาหาร แต่ไม่ต้องการใช้เวลาปอกเปลือกมากเกินไป แหล่งข้อมูลนี้เหมาะสำหรับคุณ ในบทความนี้เราจะบอกวิธีปอกเมล็ดฟักทองอย่างรวดเร็วเพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติและคุณประโยชน์โดยไม่ต้องยุ่งยาก

วิธีการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่ดีในการทำความสะอาด?

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือปลูกฟักทองเองแล้วเก็บเมล็ด แต่ถ้าไม่มีที่ดินสำหรับทำสวนผู้ที่อาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ก็ต้องซื้อเมล็ดฟักทองจากตลาด ในกรณีนี้ คุณควรใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้

• ควรล้างเมล็ดให้ดี หากต้องการตรวจสอบสิ่งนี้ เพียงใช้นิ้วเปียกแล้วแตะเมล็ดพืชด้วย เมล็ดที่ล้างไม่ดีจะติดมือคุณอย่างแน่นหนา ราเชื้อราเกาะบนเยื่อกระดาษที่เหลือได้ง่าย และการเก็บเมล็ดพืชดังกล่าวเป็นเรื่องยาก
• ไม่ควรมีกลิ่นเน่าที่เห็นได้ชัดเจน ถ้าเป็นเช่นนั้นเมล็ดข้าวอาจเสียหายและมีรสขม
• เมล็ดที่คุณจะปอกเปลือกจะต้องแห้งดี เปลือกดิบมีความนุ่ม

วิธีการรับเมล็ดฟักทองปอกเปลือกดิบ?

เมล็ดฟักทองดิบมีประโยชน์ต่อการรักษาโรค บริโภคในปริมาณน้อยเพียง 10 กรัมต่อวัน ดังนั้นการปอกเมล็ดด้วยมือจึงไม่ใช่เรื่องยาก หากจำเป็นต้องใช้วัสดุสำหรับครอบครัวที่มีคนหลายคน ให้ใช้วิธีต่อไปนี้เพื่อเร่งกระบวนการ

1. ผ่าฟักทองครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
2. เมล็ดจะถูกทำความสะอาดจากเยื่อกระดาษและล้างด้วยน้ำไหลโดยใช้กระชอน
3. ปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นโรยเมล็ดพืชบนถาดอบหรือพื้นผิวที่ปูด้วยผ้าน้ำมันเป็นชั้นเดียว
4. คนเป็นครั้งคราว ทำให้เมล็ดแห้ง
   

   ความสนใจ!

   การใช้ความร้อนจะทำลายองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ใดๆ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้อุณหภูมิสูงแม้จะทำให้เมล็ดแห้งก่อนก็ตาม การอบแห้งในอุดมคติเกิดขึ้นใกล้กับเครื่องทำความร้อนของห้องในฤดูหนาวหรือกลางแดดในฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่น เมื่ออบให้แห้งในเตาอบ ควรตั้งอุณหภูมิไว้ที่ต่ำและเปิดประตูเล็กน้อย อากาศในเตาอบไม่ควรรู้สึกเหมือนมือไหม้

5. หากต้องการปอกเมล็ดให้เอาขอบที่หนาขึ้น ใช้กรรไกรหันไปทางจมูก ตัดบริเวณที่ด้านข้างของเปลือกเชื่อมต่อกันออก การตัดเริ่มจากตรงกลางเมล็ด
6. พลิกเมล็ดโดยให้ส่วนที่ถูกตัดลงแล้วกดเบา ๆ ที่ผนังด้านข้างแล้วเอาเมล็ดออก ในเมล็ดที่แห้งดีเมล็ดจะถูกปอกเปลือกออกจากเปลือกได้ง่าย

หากรับประทานเมล็ดฟักทองโดยไม่อ้างว่ามีฤทธิ์เป็นยา ให้นำไปทอด เปลือกจะเปราะบางและลอกออกได้ง่าย

วิธีทำความสะอาดเมล็ดพืชในปริมาณมาก?

ในการเตรียมอาหารที่ต้องการรสชาติของเมล็ดฟักทองจะใช้วิธีการ "ทำความสะอาดจำนวนมาก"

คุณสามารถเอาเปลือกออกจากเมล็ดได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เทคโนโลยีต่อไปนี้

1. ซื้อฟักทองพันธุ์ที่มีเมล็ดขนาดใหญ่หรือเมล็ดดิบ พวกเขาดูน่าประทับใจในขนมอบและเมล็ดก็แยกออกจากเปลือกได้ง่ายกว่า
2. ตัดฝาฟักทองออก (บริเวณที่ผลไม้เชื่อมต่อกับก้าน) แล้วใช้ช้อนโลหะขนาดใหญ่ตักเมล็ดออกมา
3. ล้างด้วยน้ำอุ่นและทำความสะอาดให้ดี ต้องกำจัดเส้นใยทั้งหมดออกหากไม่มีน้ำไหล คุณสามารถแช่วัสดุในภาชนะขนาดใหญ่และเปลี่ยนน้ำได้หลายครั้ง
4. เมล็ดจะถูกวางบนถาดโลหะ ผ้าน้ำมัน หรือกระดาษรองอบเป็นชั้นบาง ๆ พวกเขาได้รับอนุญาตให้แห้ง ไม่แนะนำให้ใช้กระดาษธรรมดาสำหรับปูเตียงเพราะเมล็ดอาจเกาะติดได้
5. ใช้ไม้นวดแป้งธรรมดาสำหรับแป้ง แผ่ชั้นออกในลักษณะที่จะทำให้เปลือกแตกโดยไม่ทำให้เมล็ดเสียหาย
6. เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้เมล็ดที่ไม่ได้ปอกเปลือก 475 มล. วางภาชนะบนเตาแก๊สบนไฟร้อนปานกลางแล้วต้มน้ำให้เดือด
7. เมล็ดแห้งจะถูกเทลงในกระทะที่มีฝาปิด และปล่อยให้เดือดประมาณ 20 ถึง 30 นาที ระยะเวลาของกระบวนการขึ้นอยู่กับความเร็วของกระสุนระเบิดที่ลอยขึ้นไปด้านบน เมล็ดพืชที่สะอาดยังคงอยู่ที่ด้านล่างของภาชนะ
8. เมื่อปอกเปลือกเมล็ดฟักทองทั้งหมดแล้ว ให้ใช้ช้อนหรือที่กรองเอาเปลือกออก แล้วสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนเหนืออ่างล้างจาน ทำให้เมล็ดเย็นลงในกระชอนด้วยน้ำไหล
9. เมล็ดจะแห้งในลักษณะเดียวกัน หลังจากนั้นก็พร้อมรับประทาน

ควรสังเกตว่ามีฟักทองหลายประเภทซึ่งเมล็ดไม่มีเปลือกและไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก คุณสามารถปลูกฟักทองหลายพุ่มในแปลงสวนของคุณและเตรียมเมล็ดฟักทองให้เพียงพอ ฟักทองเป็นพืชที่มีความกตัญญูและไม่โอ้อวด

เราขอแนะนำให้คุณอ่านบทความเกี่ยวกับ วิธีทำให้เมล็ดฟักทองแห้ง