สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากคอทเทจชีสที่หมดอายุและปลอดภัยแค่ไหน?

ในสมัยก่อน คอทเทจชีสมักถูกเปรียบเทียบกับทองคำ ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก แม้ว่าจะไม่สดทั้งหมด แต่ก็สามารถนำมาซึ่งประโยชน์มากมาย - หากคุณเตรียมอาหารจานร้อนจากคอทเทจชีสที่หมดอายุแล้ว อันตรายทั้งหมดจะถูกทำให้เป็นกลาง

หมดอายุหรือหายไป?

วันหมดอายุที่หมดอายุไม่ใช่โทษประหารชีวิตสำหรับคอทเทจชีส บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตเล่นอย่างปลอดภัยและระบุระยะเวลาขั้นต่ำที่สามารถจัดเก็บได้ หากตรงตามเงื่อนไข นมเปรี้ยวจะยังคงสดได้นานกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ 1-2 วัน หากรสชาติ สี และกลิ่นของผลิตภัณฑ์ไม่เปลี่ยนแปลงก็สามารถรับประทานได้

สัญญาณของคอทเทจชีสเย็บ:

• สีเหลือง;
• รสเปรี้ยวและกลิ่น
• ความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน

หากตรวจพบสัญญาณอย่างน้อยหนึ่งรายการควรปฏิเสธการบริโภคสดจะดีกว่า

หากคุณต้องการกินคอทเทจชีสที่หมดอายุคุณต้องใช้วิธีให้ความร้อน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางและยาได้อีกด้วย

เราเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายจากคอทเทจชีสที่หมดอายุ การรักษาความร้อนจะทำให้ผลิตภัณฑ์ปลอดภัย

สูตรอาหารยอดนิยม:

• ซีร์นิกิ. บดนมเปรี้ยว 500 กรัมและน้ำตาล 0.5 ถ้วย เพิ่มวานิลลิน 1 ไข่ 3 ช้อนโต๊ะ แป้งร่อนหนึ่งช้อน ผสมให้เข้ากัน ปั้นชีสเค้กแล้วทอดในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
• เกี๊ยวขี้เกียจ กรองคอทเทจชีส 300 กรัมผ่านตะแกรง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อน, เกลือ 1 หยิบมือ, ไข่ 1 ฟอง, 4 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน นวดแป้งแล้วม้วนเป็นไส้กรอกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ซม. หั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ แผ่ให้แบนแล้วม้วนแป้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากพื้นผิว เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ต
• คุกกี้นมเปรี้ยว บดคอทเทจชีส 500 กรัมและส้อม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม เติมน้ำตาล 0.5 ถ้วย, เกลือ 1 หยิบมือ, ผงฟู 0.5 ช้อนชา, เนยละลาย 70 กรัม นวดแป้งด้วยแป้งร่อน 1.5 ถ้วย มันควรจะนุ่มนวล ห่อใส่ถุงแล้วแช่ตู้เย็นไว้หนึ่งชั่วโมง แผ่ออกเป็นชั้นหนา 1 ซม. แล้วบีบด้วยแม่พิมพ์หรือตัดรูปร่างด้วยมีด อบในเตาอบที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณสามารถทำขนมอบได้ทุกชนิดจากคอทเทจชีสที่หมดอายุแล้ว ตัวอย่างเช่น คัพเค้ก เบเกิล ซองใส่คอทเทจชีส โดนัท คาสเซอโรล พาย และพาย คอทเทจชีสรสเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับกล้วยและผลเบอร์รี่เป็นพิเศษ

หากคุณต้องการอะไรที่ไม่สำคัญและเผ็ดร้อน ให้ลองทำตามสูตรอาหารที่น่าสนใจต่อไปนี้:

• ตัดยอดมะเขือเทศเนื้อแน่นๆ 2 ลูกออก
• ถอดแกนออกอย่างระมัดระวัง สับด้วยมีดผสมกับคอทเทจชีสเปรี้ยว 150 กรัมเกลือเล็กน้อย 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 กลีบกระเทียมสับ 2 กลีบและสมุนไพร
• ยัดมะเขือเทศแล้วเปลี่ยนยอด
• อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

ฟื้นฟูผิวหน้าและลำคอ

คอทเทจชีสที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีประสิทธิภาพ จากนั้นคุณสามารถสร้างมาสก์สำหรับใบหน้าและลำคอได้:

• คลาสสิค. ผสม 2 ช้อนโต๊ะ คอทเทจชีส 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา บดให้ละเอียด ทาบาง ๆ ให้ทั่วใบหน้าและเนินอก หลังจากผ่านไป 20-30 นาที ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่น
• คืนความอ่อนเยาว์ ผสม 2 ช้อนโต๊ะ คอทเทจชีส 1 ช้อน ไข่ไก่ 1 ฟอง 1 ช้อนชาน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ คอนญักหนึ่งช้อนและวิตามินอี 1 หลอด ทาให้ทั่วใบหน้าและลำคอเป็นเวลา 15 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

มาส์กที่มีนมเปรี้ยวช่วยต่อสู้กับผิวมัน โทนสี เพิ่มความกระจ่างใสและทำความสะอาด หลังจากทำหัตถการจะเห็นผลทันที: ใบหน้าจะสดชื่นขึ้น สัญญาณของความเหนื่อยล้าหายไป เมื่อใช้เป็นประจำผิวจะดูมีสุขภาพดี

หากคุณกังวลเกี่ยวกับความสดของคอทเทจชีส ให้เทน้ำเดือดลงไป แล้วบีบของเหลวส่วนเกินออกด้วยผ้ากอซ หลังจากนั้นให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม โยเกิร์ตหรือ kefir หนึ่งช้อน

รักษาอาการไอ

นมเปรี้ยวสามารถนำมาใช้ทำยาแก้ไอได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

1. อุ่นผลิตภัณฑ์ 200 กรัมในอ่างน้ำ
2. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
3. วางบนผ้ากอซแล้วทาที่หน้าอกหรือลำคอ
4. ห่อลูกประคบด้วยฟิล์มยึดด้านบนแล้วพันตัวคนไข้ไว้ 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนนี้ดำเนินการในกรณีที่ไม่มีไข้ ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ เจ็บคอ ไอน่ารำคาญได้อย่างรวดเร็ว

พาสามีไปตกปลา

หากชายในบ้านเป็นชาวประมงตัวยงก็เสนอให้เขาทำเหยื่อปลาจากคอทเทจชีสที่หมดอายุแล้ว ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้จะกลายเป็นเครื่องสอบเทียบปลาชนิดหนึ่ง ปลาตัวเล็กไม่ชอบเขา แต่ปลาใหญ่ก็ชื่นชอบเขา โดยเฉพาะปลาคาร์พ crucian และเทนช์

สูตรเหยื่อยอดนิยม:

1. ใส่คอตเทจชีส 1 ส่วนและขนมปังขาว 3 ส่วนลงในแป้ง
2. รีดออกเป็นแผ่นหนา 1 ซม.
3. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 3 นาที

เพื่อดึงดูดปลา ณ จุดนั้น คุณต้องผสมเค้กกับดินจำนวนเล็กน้อยแล้วม้วนให้เป็นลูกบอล โยนอย่างระมัดระวังและรอการจับที่ดี

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับคอทเทจชีส

ก่อนหน้านี้นำไปตากแห้งในเตาอบ กดแล้วเติมเนยใสในรูปแบบนี้สามารถเก็บได้ตลอดฤดูหนาวแต่กลับกลายเป็นเรื่องยากมาก และเนื่องจากในสมัยก่อนไม่ใช่เรื่องปกติที่จะทิ้งสิ่งใดๆ ทิ้งไป บรรพบุรุษของเราจึงเรียนรู้ที่จะทำ... กระดุมจากคอทเทจชีสที่หมดอายุ! คุณยายแก่ยังคงเก็บกระดุมเหล่านี้ไว้ในถังขยะ: สีขาวและสีเหลืองมีรอยแตกร้าว แต่น่าจดจำมากและเป็นที่รักของพวกเขา

ในสมัยโบราณพวกเขาพูดถึงคอทเทจชีสสด: ในตอนเช้า - ทองคำ, ในช่วงบ่าย - เงินและในตอนเย็น - นิ่วในไต ต้องขอบคุณตู้เย็นที่ทำให้อายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่บางครั้งก็ไม่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้ตรงเวลา หากนมเปรี้ยวหมดอายุเล็กน้อย แต่โดยรวมแล้วมีกลิ่นและรูปลักษณ์น่ารับประทาน ให้เตรียมชีสเค้กอะโรมาติก เกี๊ยว คุกกี้ และหม้อปรุงอาหาร