คุ้มไหมที่จะซื้อน้ำมันเมล็ดยี่หร่าดำ
เนื้อหา:
วันนี้คุณสามารถหาน้ำมันยี่หร่าดำลดราคาได้มากขึ้นซึ่งผู้คนรู้จักคุณประโยชน์เมื่อ 3 พันปีก่อน ในสมัยโบราณ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้รักษาเนื้องอก โรคดีซ่าน พิษ โรคปอดบวม และโรคร้ายแรงอื่นๆ นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้ศึกษาองค์ประกอบของยี่หร่าอย่างละเอียดและค้นพบสารประกอบทางเคมีที่มีคุณค่ามากมายในเมล็ดพืช เราจะบอกคุณว่าน้ำมันยี่หร่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไรและควรใช้อย่างไรให้ถูกต้อง
องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันยี่หร่าดำ
น้ำมันยี่หร่าดำส่วนใหญ่ได้มาจากพืชสองสายพันธุ์:
- ไนเจลลา (ไนเจลลา) ดามัสกัส;
- ไนเจลลาซาติวา
อย่างแรกเรียกว่า "รอยัล" โดดเด่นด้วยกรดไขมันที่มีปริมาณสูงความหนาสม่ำเสมอและกลิ่นหอมของสมุนไพรในทุ่งหญ้า น้ำมัน Nigella sativa เรียกว่า “เอธิโอเปีย” อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ มีรสเผ็ด มีกลิ่นฉุน และมีกลิ่นคล้ายพริกไทยดำ
เมล็ดยี่หร่าเป็นคลังเก็บของส่วนประกอบทางชีวภาพที่แท้จริง ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นประโยชน์ วิตามิน ธาตุมาโครและธาตุขนาดเล็ก ฟีนอล เอสเทอร์ ไฟโตสเตอรอล และฟอสโฟลิพิด ตารางด้านล่างแสดงสารหลักที่ทำให้น้ำมันไนเจลลามีคุณสมบัติในการรักษา
ตารางที่ 1. องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันไนเจลล่า (ไม่ทำให้บริสุทธิ์, สกัดเย็น)
ชื่อของสาร | ชั้นเคมีของสารประกอบ | คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย |
---|---|---|
ไทโมควิโนน | คาร์บอนิลโพลีเมอร์ | มีผลเสียต่อเซลล์มะเร็ง (โดยเฉพาะเนื้องอกในลำไส้ใหญ่, ตับอ่อน, ต่อมลูกหมาก), แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค, มีฤทธิ์ choleretic, antispasmodic effect, ยับยั้งการปล่อยฮีสตามีนออกจากเซลล์, กำจัดปฏิกิริยาการแพ้ |
กรดไมริสติก | ไขมัน | ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี” ในเลือด |
กรดลิโนเลอิค | ไขมัน | เร่งการสมานแผลเพิ่มประสิทธิภาพ |
กรดโอเลอิก | ไขมัน | เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ลดน้ำตาลในเลือด และความดันโลหิต |
เบต้าแคโรทีน | แคโรทีนอยด์ (วิตามินเอสังเคราะห์จากวิตามินเอในร่างกาย) | ปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง เสริมสร้างการมองเห็น มีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ และจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กตามปกติ |
อี | วิตามิน | ชะลอกระบวนการชรา ปรับสภาพภายนอกของผิวหนังและเส้นผม ปรับระดับฮอร์โมนในสตรีให้เป็นปกติ |
B3/PP (กรดนิโคตินิก) | วิตามิน | เสริมสร้างจุลภาคในเลือดลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ |
ดี | วิตามิน | ช่วยให้ตับมีสุขภาพที่ดี ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส ปกป้องระบบประสาทจากความเครียด ช่วยลดน้ำหนัก |
แคลเซียม | ธาตุอาหารหลัก | เสริมสร้างกระดูกและเคลือบฟันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ |
สังกะสี | ธาตุขนาดเล็ก | เร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่มีผลดีต่อสภาพผิวเพิ่มการเคลื่อนไหวของอสุจิ |
เหล็ก | ธาตุขนาดเล็ก | ป้องกันโรคโลหิตจาง โรคต่อมไทรอยด์ ภาวะซึมเศร้า |
ซีลีเนียม | ธาตุขนาดเล็ก | ปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มประสิทธิภาพ |
แทนนิน | สารประกอบฟีนอลิก | มีผลเสียต่อแบคทีเรียก่อโรค เชื้อรา ไวรัส ขจัดสารพิษและเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกาย |
เควอซิทิน | ฟลาโวนอยด์ | ปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง ลดการอักเสบ มีผลดีต่อเซลล์สมอง |
แกมเฟอรอล | ฟลาโวนอยด์ | เสริมสร้างผนังหลอดเลือดมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ |
ทรานส์-anethole | อะโรมาติกอีเทอร์ | ทำลายแบคทีเรียและเชื้อราได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขจัดตะคริว กระตุ้นการสร้างฮอร์โมนเอสโตรเจนของเพศหญิง |
ไนเจลลิซิน, ไนเจลลิดีน, ไนเจลลิไซมีน | อัลคาลอยด์ | มีฤทธิ์ต้านพยาธิ |
แคมเปสเตอรอล | ไฟโตสเตอรอล | ปรับการเผาผลาญคอเลสเตอรอลในร่างกายและระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติป้องกันการก่อตัวของนิ่ว |
โลฟีนอล | ไฟโตสเตอรอล | ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด |
ซินีโอล | เทอร์พีน | มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและขับเสมหะ |
เคฟาลิน | ฟอสโฟไลปิด | ป้องกันไขมันพอกตับ ควบคุมการแข็งตัวของเลือด |
ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันเมล็ดสีดำ
น้ำมันไขมันจากเมล็ดยี่หร่าดำถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อการรักษาโรค ในอียิปต์และอินเดีย มีการขายในร้านขายยาหลายแห่งเพื่อเป็นยา ด้านล่างนี้เราจะมาดูกันว่าปัญหาสุขภาพใดที่น้ำมันไนเจลล่าสามารถช่วยกำจัดได้
ช่วยต่อสู้กับไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อรา
น้ำมันยี่หร่ามีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อเด่นชัดเนื่องจากมีฟีนอล เทอร์พีน และเอสเทอร์ในปริมาณสูง สารเหล่านี้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นเผ็ดร้อนและมีรสฉุน
น้ำมันช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคต่อไปนี้:
- โรคระบบทางเดินหายใจ - หลอดลมอักเสบ, กล่องเสียงอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, โรคปอดบวม;
- ARVI ไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อไวรัสอื่น ๆ
- แบคทีเรียผิดปกติ;
- โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร (ในการให้อภัย);
- นักร้องหญิงอาชีพ
เมื่อนำมารับประทาน ผลิตภัณฑ์จะช่วยเพิ่มการผลิตแอนติบอดีป้องกันและเร่งการฟื้นตัว ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ภายนอกสำหรับการติดเชื้อราที่ผิวหนัง สิว และแผลพุพอง
ช่วยปกป้องหัวใจและหลอดเลือด
น้ำมันยี่หร่าดำทำให้การเผาผลาญไขมันในร่างกายเป็นปกติ สนับสนุนการทำงานของตับ เสริมสร้างผนังหลอดเลือด และควบคุมการแข็งตัวของเลือด เป็นผลให้ความเสี่ยงของโรคต่อไปนี้ลดลง:
- หลอดเลือด;
- ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ;
- หัวใจวาย/โรคหลอดเลือดสมอง;
- ขาดเลือด, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ยี่หร่าจึงช่วยลดปริมาณของเหลวในร่างกายและลดภาระในหัวใจ ส่งผลให้ความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจของบุคคลเป็นปกติ
ช่วยป้องกันโรคเบาหวานและโรคอ้วน
พบส่วนประกอบหลายอย่างในน้ำมันไนเจลลา ซึ่งช่วยลดความเข้มข้นของกลูโคสในเลือด ส่งเสริมการดูดซึมที่เหมาะสม และยังเพิ่มความไวของเซลล์ร่างกายต่ออินซูลิน สิ่งนี้นำไปสู่การลดความเสี่ยงของโรคเมตาบอลิซึมและเบาหวานประเภท 2
เป็นการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของระดับน้ำตาลในเลือดที่กระตุ้นให้เกิดความหิวและความอยากอาหารที่มีแคลอรีสูง (โดยเฉพาะรสหวาน) แต่ถ้าคุณใช้น้ำมันยี่หร่าดำเป็นประจำ คุณสามารถป้องกันการกินมากเกินไปและในขณะเดียวกันก็รักษาหุ่นให้ผอมเพรียวได้
ขับไล่หนอนออกไป
ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยอัลคาลอยด์และซาโปนิน α-hederin ซึ่งเป็นพิษต่อปรสิตในลำไส้ น้ำมันยี่หร่าสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันและในระยะเริ่มแรกของโรคหนอนพยาธิ แต่ในกรณีที่มีการติดเชื้อขนาดใหญ่ก็ไม่น่าจะช่วยได้
ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
น้ำมันยี่หร่ามีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ประกอบด้วยเอนไซม์ไลเปสซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซับไขมันและวิตามินที่ละลายในไขมัน: A, E, K, D น้ำมันช่วยเพิ่มการหลั่งของน้ำย่อยเร่งการย่อยอาหาร
ผลิตภัณฑ์จะช่วยผู้ที่มีอาการท้องอืดบ่อยครั้งและรู้สึกหนักใจ มันจะทำลายจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ทำให้เกิดโรคโดยไม่ทำอันตรายแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์
ปรับปรุงระบบประสาทและการทำงานของสมอง
สำหรับการทำงานปกติเซลล์สมองต้องการกรดไขมันไม่อิ่มตัวและวิตามินบี และน้ำมัน nigella มีสารดังกล่าวอยู่มากมาย เสริมสร้างความจำและลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา ปกป้องระบบประสาทจากความเครียด ป้องกันภาวะซึมเศร้าและความเหนื่อยล้าเรื้อรัง และเอสเทอร์ที่มีอยู่ในเมล็ดยี่หร่าก็มีผลโทนิคต่อจิตใจ ดังนั้นหลังจากบริโภคน้ำมันแล้ว อารมณ์ของบุคคลก็จะสูงขึ้นและเขารู้สึกถึงความแข็งแกร่งที่เพิ่มขึ้น
ช่วยเพิ่มการให้นมบุตรในสตรี
แพทย์แนะนำให้บริโภคน้ำมันยี่หร่าสำหรับผู้หญิงที่เพิ่งคลอดบุตรและมีน้ำนมไม่เพียงพอ องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบที่ทำให้ระดับฮอร์โมนเป็นปกติโดยเฉพาะการเพิ่มการผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจน
นอกจากนี้น้ำมันยี่หร่ายังทำให้นมแม่อ้วนขึ้นและอิ่มตัวด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก สิ่งสำคัญคืออย่าบริโภคผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่มากเกินไปเพื่อไม่ให้ทารกเกิดอาการไม่พึงประสงค์ (อาการจุกเสียดในลำไส้, ผื่น)
การใช้น้ำมันในด้านความงาม
น้ำมันยี่หร่าสามารถใช้แทนเครื่องสำอางต่อต้านวัยตามธรรมชาติได้ เหมาะสำหรับการดูแลทุกสภาพผิว มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- กระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจนการสร้างเซลล์ผิวหนังชั้นนอกใหม่และป้องกันการเกิดริ้วรอยใหม่
- กำจัดสิว สิว และการอักเสบอื่น ๆ
- เร่งการรักษาบาดแผล, รอยแตกขนาดเล็ก, แผลไหม้;
- บำรุงเซลล์ผิวช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นไว้ภายใน
ในด้านความงามจะมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในครีมและมาส์กหน้า ที่บ้าน คุณสามารถทาน้ำมันลงบนใบหน้าได้ด้วยตัวเองด้วยสำลีแผ่น และหลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้ล้างออกด้วยโลชั่นทำความสะอาดและน้ำอุ่น
น้ำมันไนเจลล่าอุ่นจะถูกลูบไปที่โคนผมและกระจายไปทั่วความยาว มาส์กหน้ามันทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง แล้วสระผมด้วยแชมพู ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณได้ลอนผมนุ่มสลวยเป็นเงางาม เสริมความแข็งแรงให้รูขุมขน และกำจัดปัญหาผมแตกปลาย
อันตรายของน้ำมันต่อร่างกาย
ที่ความเข้มข้นสูง ส่วนประกอบออกฤทธิ์ของน้ำมันยี่หร่าดำอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้
ผลิตภัณฑ์มีข้อห้ามในการใช้งานดังต่อไปนี้:
- การแพ้ของแต่ละบุคคล, โรคภูมิแพ้;
- อาการกำเริบของโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร;
- เคมีบำบัด;
- ทานยาเพื่อลดความดันโลหิต, ยาขับปัสสาวะ, สารอหิวาตกโรค;
- การปรากฏตัวของนิ่วในไต, ถุงน้ำดี;
- ถุงน้ำดีอักเสบ;
- การปรากฏตัวของอวัยวะที่ฝัง;
- การตั้งครรภ์
กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีให้เมล็ดยี่หร่าเล็กน้อย ร่างกายของเด็กเล็กยังไม่พร้อมที่จะดูดซับสารต่างๆมากมายขนาดนี้
ผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่สูงของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นน้ำมันยี่หร่า 100 กรัมจึงมีมากถึง 900 กิโลแคลอรีดังนั้นคุณไม่ควรประมาทกับมันจนเกินไป
วิธีการใช้น้ำมันยี่หร่าดำเพื่อการรักษาโรค?
น้ำมัน Nigella ใช้ภายนอกหรือภายใน ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ต้องได้รับการรักษา คุณควรเริ่มรับประทานในปริมาณที่น้อยที่สุดเพื่อตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายต่อผลิตภัณฑ์ใหม่
ตารางที่ 2. วิธีการรับประทานน้ำมันยี่หร่าอย่างถูกต้อง
วัตถุประสงค์ในการรักษา | คำแนะนำในการใช้และปริมาณ |
---|---|
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับการย่อยอาหารให้เป็นปกติ รักษาโรคติดเชื้อไวรัส โรคทางเดินหายใจส่วนบน เบาหวาน ภูมิแพ้ | รับประทานครั้งละ 1-2 ช้อนชา ก่อนอาหารเช้าและเย็น |
ปวดกล้ามเนื้อ ข้อต่อ ปัญหาผิวหนัง (โรคสะเก็ดเงิน กลาก ผิวหนังอักเสบ) | ทาน้ำมันบริเวณที่มีปัญหาแล้วนวด |
เนื้องอกร้าย | น้ำแครอท 200 มล. พร้อมน้ำมันยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ รับประทานวันละ 3 ครั้ง |
การทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติการป้องกันหลอดเลือด | เติมน้ำมัน 7 มล. และน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาลงในชามิ้นต์ดื่มในขณะท้องว่าง |
จะดีกว่าถ้าซื้อน้ำมันยี่หร่าดำในร้านค้าออนไลน์ของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและให้ความสำคัญกับผู้ผลิตจากเอธิโอเปียอินเดียและซีเรีย ในประเทศเหล่านี้ ประเพณีการเกษตรแบบเก่ายังคงรักษาไว้ และวัตถุดิบก็ปลูกได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมีที่เป็นอันตราย ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะแก้วสีเข้มที่อุณหภูมิไม่เกิน + 15°
ดังนั้นน้ำมันยี่หร่าดำจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งในแง่ขององค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ มีผลทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นโดยทั่วไป รองรับการทำงานของหัวใจ ระบบทางเดินอาหาร ระบบประสาท และระบบต่อมไร้ท่อ แต่เนื่องจากสารประกอบออกฤทธิ์มีความเข้มข้นสูง จึงต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความระมัดระวังและต้องคำนึงถึงข้อห้ามด้วย