อะไรคือความแตกต่างระหว่างแฮมเบอร์เกอร์กับชีสเบอร์เกอร์และควรเลือกอันไหนดีกว่า?

เราทุกคนชอบกินเบอร์เกอร์ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ความแตกต่างระหว่างแฮมเบอร์เกอร์กับชีสเบอร์เกอร์ เมื่อดูสูตรอาหารฟาสต์ฟู้ดแบบคลาสสิก ความแตกต่างระหว่างสูตรเหล่านี้คือการมีชีสละลายอยู่ด้านบนของชีสเบอร์เกอร์แพตตี้ เนื่องจากองค์ประกอบที่แตกต่างกัน อาหารจึงมีปริมาณแคลอรี่ ราคา และอัตราส่วนของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนที่แตกต่างกัน ชีสเบอร์เกอร์มีราคาแพงกว่าประมาณ 15% และมีแคลอรี่สูงกว่า 7% แฮมเบอร์เกอร์มาก่อน การกล่าวถึงเขาย้อนกลับไปในปี พ.ศ. 2427-2452

วิธีแยกแยะแฮมเบอร์เกอร์จากชีสเบอร์เกอร์?

แฮมเบอร์เกอร์และชีสเบอร์เกอร์เป็นเบอร์เกอร์ที่เรียบง่ายและเป็นที่รู้จักมากที่สุดในอาณาจักรฟาสต์ฟู้ด แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถแยกแยะความแตกต่างจากที่อื่นได้:

ตามรูปลักษณ์ (ภาพถ่าย) - แฮมเบอร์เกอร์ไม่มีชีส แต่ชีสเบอร์เกอร์มี

เป็นที่น่าสังเกตว่าเบอร์เกอร์มีการเปลี่ยนแปลง พัฒนา และปรับปรุงตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง สูตรอาหารอาจแตกต่างกันไปตามร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ความแตกต่างระหว่างสิ่งเหล่านี้จะมองเห็นได้ชัดเจนในเวอร์ชันคลาสสิกเท่านั้น

แฮมเบอร์เกอร์คืออะไร - ความแตกต่างข้อดีและข้อเสีย

สำหรับหลาย ๆ คน คำว่า "แฮมเบอร์เกอร์", "เบอร์เกอร์", "แซนวิช" หมายถึงสิ่งเดียวกัน นี่คือชื่อของอาหารทุกจานที่ประกอบด้วยซาลาเปาผ่าครึ่งและมีชิ้นเนื้ออยู่ข้างใน

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 ชาวอเมริกันเริ่มตั้งถิ่นฐานใน Great Plains และเลี้ยงวัวอย่างจริงจัง เนื้อวัวมีจำหน่ายแล้ว และแหล่งที่ถูกที่สุดคือแฮมเบอร์เกอร์ เครือร้านเบอร์เกอร์ที่เก่าแก่ที่สุดในอเมริกาเป็นของ White Castle สถานประกอบการแห่งแรกเปิดดำเนินการในปี พ.ศ. 2464 สมัยนั้นแฮมเบอร์เกอร์ขายกันในราคา 5 เซ็นต์

คำว่าแฮมเบอร์เกอร์ยืมมาจากภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน เริ่มแรกใช้เพื่ออ้างถึงไส้กรอกเยอรมันและเนื้อฮัมบูร์กหลากหลายชนิด

• สเต็กแฮมเบอร์เกอร์ถูกกล่าวถึงในปี 1884 ใน Boston Evening Journal
• หนึ่งปีต่อมา มีการจัดงานแสดงสินค้าของรัฐในเมืองซีมัวร์ รัฐวิสคอนซิน โดยที่ Charlie Nagreen ขายแฮมเบอร์เกอร์อเมริกัน
• ในปีพ.ศ. 2445 แซนวิชแฮมเบอร์เกอร์มีชื่อย่อว่าแฮมเบอร์เกอร์
• ในปี 1904 งาน World's Fair จัดขึ้นที่เมืองเซนต์หลุยส์ ซึ่งอาหารจานนี้ได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้น
• 1909 ยังอธิบายถึง "แซนวิชเนื้อสไตล์ฮัมบูร์ก"
• ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2464 มีการขายแฮมเบอร์เกอร์อย่างเป็นทางการในเครือข่ายร้านอาหาร White Castle และในปี พ.ศ. 2482 ตัวย่อ "เบอร์เกอร์" ก็ปรากฏขึ้น

ในรัสเซีย คำทุกรูปแบบเริ่มถูกนำมาใช้หลังจากการเปิดเครือร้านอาหารของแมคโดนัลด์ในช่วงทศวรรษที่ 90

ความจริงที่น่าสนใจ.ในการเผาผลาญแคลอรี่จากแฮมเบอร์เกอร์หนึ่งชิ้น คุณต้องวิ่งประมาณ 20 นาทีด้วยความเร็ว 10 กม. ต่อชั่วโมง หรือเดินสบาย ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ชีสเบอร์เกอร์คืออะไร?

ชีสเบอร์เกอร์เป็นแฮมเบอร์เกอร์ที่เติมชีสซึ่งมักจะเป็นเชดดาร์ - มีกลิ่นหอมละลายง่ายยืดได้

คำจำกัดความของอาหารอยู่ในชื่อ โดยที่:

• “ชีส” (ภาษาอังกฤษ “ชีส”) แปลว่า “ชีส”
• Burger เป็นชื่อย่อของแฮมเบอร์เกอร์

ตามเนื้อผ้า วางชีสไว้บนเนื้อก่อนย่างเพื่อช่วยให้ชีสละลาย ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบางครั้งใช้ชีสละลายอื่นๆ เช่น สวิส บลู มอสซาเรลลา เปปเปอร์แจ็ค เป็นทางเลือกแทนเชดดาร์ การเพิ่มชีสลงในแฮมเบอร์เกอร์เริ่มขึ้นในช่วงปี พ.ศ. 2463-2473 เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดได้อย่างแน่นอนว่าใครเป็นผู้สร้างเวอร์ชันชีสเป็นคนแรก

มีแอปพลิเคชั่นหลายตัวและแข่งขันกันเอง:

• ชีสเบอร์เกอร์ถูกประดิษฐ์ขึ้นที่ร้านแซนด์วิช The Rite Spot ในแคลิฟอร์เนีย ในปี 1926 Lionel Sternberger วัย 16 ปีทำงานในร้านอาหารของพ่อ เขาปรุงสเต็กเนื้อจนสุกเกินไป และเพื่อปกปิดมัน เขาวางชีสไว้ด้านบนแล้วละลาย แขกชอบอาหารจานนี้มาก
• ชีสเบอร์เกอร์ปรากฏครั้งแรกในเมนูที่ร้านอาหารของ O'Dell ในลอสแองเจลิส ตอนนั้นมีราคา 25 เซ็นต์ และมีน้ำพริกอยู่ด้วย
• ร้านอาหารเคนตักกี้อ้างว่า Kaelin ได้คิดค้นอาหารจานนี้ขึ้นในปี 1934
• ในมิดเดิลทาวน์ในช่วงทศวรรษที่ 1930 Jack's Lunch ซึ่งมีส่วนประกอบไม่ต่างจากชีสเบอร์เกอร์ก็ได้รับความนิยม
• เครื่องหมายการค้าแรกของ "ชีสเบอร์เกอร์" ได้รับการจดทะเบียนโดย Louis Ballast ในปี 1935 ร้านอาหาร Humpty Dumpty Barrel (โคโลราโด) ที่เขาทำงานอยู่ไม่มีอยู่อีกต่อไป แต่ในที่นั้นมีหินสลักอยู่
• เอกสารสำคัญยืนยันว่า Gus Belt ผู้ก่อตั้ง Steak 'n Shake ได้ใช้เครื่องหมายการค้าคำนี้ในช่วงทศวรรษที่ 1930 เช่นกัน

คำถามคำตอบ

มีอะไรเพิ่มเข้าไปในไส้แฮมเบอร์เกอร์และชีสเบอร์เกอร์?

นอกจากสเต็กเนื้อแบบดั้งเดิม (และชีส) แล้ว เบอร์เกอร์ทั้งสองประเภทยังประกอบด้วยมะเขือเทศ ผักกาดแก้ว กัวคาโมเล่ เบคอน ผักดอง อะโวคาโด เห็ดผัด ซอสพริก และชีส ทางเลือกของการอุดที่เป็นไปได้นั้นมีขนาดใหญ่และขึ้นอยู่กับความชอบในภูมิภาค

Big Macs, Big Tasties และ Whoppers เป็นแฮมเบอร์เกอร์หรือชีสเบอร์เกอร์?

Big Mac และ Big Lasty เป็นเบอร์เกอร์ยอดนิยมจาก McDonald's แม้จะมีชีสอยู่ แต่ก็ถูกเรียกว่าแฮมเบอร์เกอร์ โดยใช้คำนี้เป็นชื่อทั่วไป ความแตกต่างที่สำคัญคือชั้นและเนื้อหาของซอสพิเศษ Whopper จาก Burger King ไม่มีชีสในเวอร์ชันคลาสสิกและเป็นแฮมเบอร์เกอร์

วันชีสเบอร์เกอร์แห่งชาติคือเมื่อไหร่?

ในอเมริกา วันชีสเบอร์เกอร์แห่งชาติมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 18 กันยายนของทุกปี ในวันนี้ร้านอาหารดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยเบอร์เกอร์พร้อมชีสฟรี โปรโมชั่นและส่วนลดทุกประเภท

ในแง่ของความนิยมทั่วโลก ชีสเบอร์เกอร์ครองอันดับหนึ่ง ตามด้วยแฮมเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ไก่ ดับเบิ้ลเบอร์เกอร์ แบล็คเวอร์ชัน ฯลฯ เบอร์เกอร์ที่หลากหลายให้คุณเลือกตัวเลือกในอุดมคติของคุณ คุณสามารถรวมและไม่รวมซอสต่างๆ ขอเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบในปริมาณสองเท่า ต่อไปจะเรียกเมนูนี้ว่าอะไร แฮมเบอร์เกอร์หรือชีสเบอร์เกอร์ไม่สำคัญเท่าไหร่ สิ่งสำคัญคือเบอร์เกอร์นั้นไส้และอร่อย