ไม่สนุก: การเพาะเมล็ดป่านเพื่อสุขภาพ

หากคุณตัดสินใจที่จะงอกเมล็ดกัญชาให้เตรียมพร้อมสำหรับการหลอกลวงอย่างไร้ความปราณี - เพื่อนเพื่อนร่วมงานและญาติอาจจะล้อเล่นเกี่ยวกับลัทธิราสตาฟาเรียนมากกว่าหนึ่งครั้ง หรือบางทีพวกเขาอาจจะมอบซีดี Bob Marley และหมวกหลากสีให้คุณด้วย แต่คุณรู้ไหมว่ากัญชาไม่เพียงแต่เป็นยาหลอนประสาทต้องห้ามเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าพร้อมคุณประโยชน์ทุกประเภทอีกด้วย แม่นยำกว่านั้น ป่านแตกต่างจากป่าน และก่อนที่จะงอกสิ่งใด คุณต้องแน่ใจว่าเมล็ดที่คุณซื้อนั้นดีต่อสุขภาพและไม่สนุก

ระวังอย่าให้ปะปนกัน!

สิ่งสำคัญที่สุดที่ควรรู้สำหรับผู้ที่ตัดสินใจปรับปรุงสุขภาพด้วยเมล็ดป่าน: ป่านมีหลายพันธุ์!

• คนอินเดียเป็นคนที่ผิดกฎหมายในรัสเซีย พูดง่ายๆ ก็คือกัญชาที่เป็นยาฉาวโฉ่
• อาหาร - อาหารที่ปลูกมายาวนานในมาตุภูมิ เมล็ดของมันสามารถรับประทานได้น้ำมันกัญชาเพื่อสุขภาพและเออร์เบคทำจากพวกมันและได้เส้นใยจากลำต้นซึ่งใช้สำหรับการผลิตผ้า

เป็นเมล็ดป่านที่กินได้ซึ่งซื้อเพื่อการงอกโดยผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ใส่ใจเรื่องโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ

ฉันจะรับเมล็ดได้ที่ไหน

คุณเคยเห็นเมล็ดป่านในร้านค้าหรือตลาดใกล้กับธัญพืช ถั่ว และเมล็ดทานตะวันหรือไม่? แทบจะไม่. ผลิตภัณฑ์แม้ว่าจะมีประโยชน์ แต่ก็ไม่ได้รับความนิยมมากนักเนื่องจากมีความสัมพันธ์กับกัญชาซึ่งหยั่งรากลึกอยู่ในใจของคนส่วนใหญ่ในพื้นที่หลังโซเวียต

เมล็ดกัญชาที่เหมาะกับการงอกสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าปลีกพิเศษ:

• ร้านค้าเชิงนิเวศ;
• ร้านขายอาหารมังสวิรัติและอาหารดิบ
• แผนกอาหารเพื่อสุขภาพ
• ร้านค้าออนไลน์ของโปรไฟล์ที่เกี่ยวข้อง (iHerb, “อาหารสด” และอื่นๆ ที่คล้ายกัน)

มันจะดีกว่าที่จะซื้อเมล็ดที่ปอกเปลือกแทนที่จะปอกเปลือก ราคามักจะเริ่มต้นที่ 300 รูเบิล ต่อกิโลกรัม

วิธีการงอก?

สำหรับการงอกคุณจะต้อง:

• ภาชนะทรงลึก (เหมาะสำหรับแก้ว, เคลือบฟัน, พลาสติก)
• ตะแกรงกระชอน
• ถาดอบหรือถาด
• ผ้าฝ้าย 2 ชิ้นที่สะอาดและไม่ย้อม

ผ้าไม่ควรหนาเกินไป เนื่องจากอากาศเข้าถึงเมล็ดได้เป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับการงอกที่ประสบความสำเร็จ คุณสามารถใช้ผ้ากอซพับ 2-3 ชั้นได้

หากต้องการงอกเมล็ดป่านอย่างเหมาะสม ให้ทำตามขั้นตอนนี้:

1. ขั้นแรก ให้ล้างวัตถุดิบสองสามครั้งเพื่อกำจัดฝุ่นและสิ่งสกปรก ใช้ที่กรองเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดเล็กๆ อุดตันท่อระบายน้ำในอ่างล้างจาน
2. ตอนนี้เราจำเป็นต้องแยกข้าวสาลีออกจากแกลบตามที่พวกเขาพูด เติมน้ำสะอาดลงในเมล็ดที่ล้างแล้ว (ไม่ต้องทำตามสัดส่วนที่เข้มงวด แต่ควรมีน้ำมากกว่าเมล็ด) ในตอนแรก อาหารในอนาคตทั้งหมดของคุณจะลอยอยู่บนผิวน้ำ ซึ่งเป็นเรื่องปกติ คุณต้องทิ้งทุกอย่างไว้เหมือนเดิมเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง
3. หลังจากเวลานี้เมล็ดที่เหมาะกับการบริโภคจะปักหลักอยู่ด้านล่าง ทุกสิ่งที่กินไม่ได้จะลอยอยู่ด้านบน - เมล็ดเปล่าและเศษขยะแบบสุ่ม
4. อะไรก็ตามที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำควรใช้ช้อนตักอย่างระมัดระวังแล้วโยนทิ้งไป ล้างเมล็ดที่เหลืออีกครั้งในตะแกรงใต้น้ำไหล
5. ชุบผ้าที่เตรียมไว้ทั้งสองชิ้นด้วยน้ำจนชื้นแล้วเกลี่ยเป็นชั้นเดียวบนถาดอบหรือถาด กระจายเมล็ดให้เท่าๆ กันด้านบนแล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำชิ้นที่สอง
6. วางถาดไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวันอย่าลืมรักษาความชื้น (คุณสามารถใช้ขวดสเปรย์ได้) แต่อย่าปล่อยให้มากเกินไป
7. เมื่อถั่วงอกเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นคุณสามารถเริ่มกินได้แล้ว แต่ก่อนหน้านั้นคุณต้องล้างเมล็ดที่งอกหลาย ๆ ครั้ง

อย่างที่คุณเห็นการงอกเมล็ดป่านที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก สามารถรับประทานถั่วงอกเป็นจานแยกหรือใส่ในสลัดผักได้ อย่าลืมเคี้ยวให้ละเอียดเพราะท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์นี้มีความ "รุนแรง" เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการ